Berevaji Crucian di xameya tirş

Carp, herweha hemû masî din jî, baştir e, ku tercîha xwe ji bo amadekirina nû ye, hê ku di sar derewan nakim û li torên masiyan ma ne zêdetir e, rojê.

The şîrinbin, herî û musaît ji bo Esed testê teşebusîyên, e ji 15 heta 25 cm. Di length, di nav wan de fin dûvikê û serê. Ji bo berevaji mezintir dijwar de ji bo ku li ser xwarinan ji bo pijandinê de bi tevayî, ango, wusa jî çêdibe ji berevaji tamxweş herî biçûk û li xameya tirş jî nerm e, û hestiyên biçûk, ku ji niha ve zehmet ji bo hilbijartina di dema xwarinê de dê teng de hê bêtir bîne.

masî Cleaning

berevaji Crucian di xameya tirş nake, amadekirina taybetî ne hewce ye, ku ji bo vê terîfê ye di riya asayî were paqijkirin. Ev bi şuştina masî di nav avê de ji slime û kevzê pêwîst e. Bi kêrê pir tûj paqij guhêrbar.

To Scale gule hêsantir dike, ji bo ku ev doşeka xwe bi kêrê di rêya ji dûvikê to head, di heman demê de bigirin, di cih de top to were paqijkirin destê diduyan ji germahiyên xwe belav ne, û ne pêwîst bû, hingê kom ev hemû li ser metbexê. Bi vî awayî hatiye paqijkirin, masî aliyê, wê demê hûn divê bi rêya xwe şonda here, guh taybet ji bo cihê ku nêzîkî serê. Û cara tişt zikê vekirin. Li cihên ku mezinbûna yên havîngehan mêzînên biçûk, dagirtî zêdetir, paqijî piçekî kêmtir ditewe.

Piştî ku di pîvaneya rakirin, divê tavilê bi masî dîsa, vsporov belly ji dûvikê to head. Ev baştir e ji bo kêrê tûj û ew kûrtir ji 1 cm bikevin ne., Ne birrîn mîzdankê tirşî ji. Jê de pizûr. Yeşîl, rabû a jin, hingê ew dikare bi xavyaran, ku dikare bê kişandin û amadekirin cuda an di nava masî bihêle to cook baş bi be.

Niha jî pêwîst e careke din ji bo şuştinê masî. Ger tê xwestin, dikarin bên birrîn serî û dûvikê ji bo kesên ku hez nakin û ji wan re xwarin, bêyî ku ji wan re berevaji, pijiyayî di xameya tirş, ev dê bibe wek sifreyê.

perwerdeya

Dema ku masî tê paqijkirin, divê amade bo qelandina be. Eger berevaji mezin an di pond swampy Baltîk de, baştir e, ji bo nermkirin ew çawa li bêhna slime xelas.

Ji bo Xwelîya necisa ku ji bo amadekirina çareseriya Saline li rêjeya ji 1-1.5 v pêwîst e. l. ji xwê per lt av û cihê berevaji minutes 30-40. Daxwza ku ava germ, wek li jor di germîya odeyê.

Ji bo berevaji ciwan bes to it reşbikin bi xwê û bila Nelet ji bo 15-20 deqîqeyan ji bo salting wê. Li hundurê tu bi xwê, reş an îsota sor reşandin.

diqijile

berevaji Crucian di xameya tirş e, piştî pre-qelandina amade kirin. Lewma, ev bû şîrinbin, zêdetir e û nexistibe bêyî. masî amade divê roll li breadcrumbs, ard an semolina. Pişta xwe li ser taweyeke hot, bi rûnê nivîşk û xurde li ser herdu aliyan greased heta fine brown zêrîn. pêşniyarkirin ji bo xurde ne pir, heta kelandin, lê paşê tê li xameya tirş.

Ger tê xwestin, ji berevaji di xameya tirş dikare bê pijandin temirî, ew e jî tamxweş. Di vê rewşê de, divê bi pan petrolê lubricated bê, danîn li ser layer bottom ji rings pîvaz hûrkirin, paşê a berevaji layer amade û pour cream, da ku hemû masiyên binê veşartî bû. Pişta xwe li ser agir û girtina lid. Simmer bo minutes 30-35, paşê reşandin, pincarê nû hûrkirin, û xizmetê. berevaji Crucian di xameya tirş di tendûrê de ruh di demeke kurt de ji agir û vekirî ye, ev meseleyeke ya tahm û dema ku tu divê time to cook a xêran heye.

De em herin back to Reçeteya bi berevaji tê sorkirin. Bake wan di tendûrê de jî dikarin bibin an pan di bin lid. Lê belê, a bow added pre-sorkirin. Tu dikarî li şûna pîvaz bi axivît û petatên qelandî bê xwê lê zêde bike. Cut qelandina divê dîsan bê. Çi pîvaz, kartol bi ku li ser bottom danîn, û paşê layer ji krem û masî e.

Karas li cream piştî pre-qelandina 10-15 deqeyan li ser plakaya an di tendûrê de ji bo minutes 20-25 temirandin. Ev li ber maseyê hot re xizmet kir.