Baking Stone: ew çi ye û çawa bi kar

Just tu hevalên xwe bi dixemilîne, ku ne? Ma nan an pizza bihêle ne? Do bêhêvî ne, e çareseriyê heye! baking Stone taxrîbatên rewş û berê xwe cakes di çalakiyên we yên favorî. Kurdîpêdiya çi zaniyarîyekî device, çawa bi kar bînin û ji bo xaniman çi ku jê hez dikir - ku tu ji nivîsê de hîn bibin.

Çima divê ez kevirek baking?

Bi alîkariya vê amûrê, hûn dikarin bandora a sobe rast Russian di tu di tendûrê de biafirîne, yan jî ev gaz an elektrîkê ye. Çi tam dide kevirê firnê de?

- equalizes germiya li dora perimeter;

- piştgiriya wê li hemû caran;

- di cih de dide test germiya herî zêde.

Hemû ev diafirîne û mercên rastê ji bo xwarin çêkirin, di tendûrê de tê. Di encama çalakiyê de, ne bi hevîrtirşkê zû vêxist, hevîrê xwe rabe, hatiye bidesxistin û pijiyayî di rêya, ev tevgerên gevzek nerm û kunkunî bi crust bedew, tenik û Crispy. Cool e, ne wisa? Em fêm dikin, ji ber çi tê bidestxistin.

Çima ev accessory ji bo çêkirina bîre da bi bandor?

Di rastiyê de, hemû nihînên di maddî rastê de ye. tesîreke baş dide bi tenê kevirekî baking ji heryê chamotte. Ev xwedî binesaziyeke spongy ku alîkarî pişaftina test humidity û serbestberdana unîformên xwe. Di heman demê de jî çend milyon çavi mîkroskobîk yekem germa ji tendûrê pişaftina, û paşê jî hêdî hêdî xwe bidim. Ev rastiyeke ku, di wan air û xwedî milkên insulasyona termal bilind. Germahiya di tendûrê de tê berdewam parastin, bilind nake an jî kêm.

Ev divê bê diyarkirin ku di berhemęn kevirên quality bi rastî jî baş bi tenê madeyên xwezayî de, ku ne ji heriyê fireclay bikaranîn. Dema ku kardike bikaranîn, ev yek rê nedene ne, ne exfoliate ne û ji bo demeke nediyar bidome. kevir sûnî, bi caran winda milkên xwe, û di encama wê ne wek kerametekê bike.

Ji bo hin sêlên baking kevir minasib?

• nan Ruddy. Even Kal û me ew di tendûrê de bipije. Ji ber vê yekê, ew e, baş up, kêmkirina yekêda holê, û şikeva top û bottom derket memikên û Crispy. Heman bandore wê kevir di tendûrê de konvansiyonel bidin.

• pizza Juicy. Kevirê wê rewa de bêedebî ji hevîr zirav pişaftina. Ji ber vê yekê, di çarçoveya nayê wê ne bişewitîne bidesxistin bi propechetsya û firt juicy û hişk bi be.

• goşt Tasty û masî hestyar de. Ji ber ku kapasîteya germiya kevir, tu dikarî Kurduistanê di tu di tendûrê de, heta ji bo vê sêlên biafirîne,. Ew baş roasted in, ew di devê xwe de bihelîne, dê û get an flavor unsurpassed. Ji ber vê yekê, goşt an masî xwe li ser kevir a baker ya bi dest tênê amazing.

• Other pastries: rolls, baguettes, tarts, bombe, pitas û zêdetir. Her tiştê ku we were amade kirin, di encama li ser kevirê wê tekûztir û aram ji baking adetî.

kevir yanî minasib ji bo çêkirina bîre tu firaxê e. Hinek jî bermalî ew amade heta kartol û zebzeyên din.

krîterên ji bo hilbijartinę de

Heger tu li ser refikan de an jî di dikanên bike, binêrin, hûn dikarin bibînin ku serfkarên dayîn cîhêreng ên ji vebijarkên. Di nav vê cihêrengiya, hun dikanin hema dest get. Li ser tiştên ku ji bo dema kirîna binêrin?

1. The shape of the device. Gelek caran tu lakêşeyî, square û dora xwe bibînin. Her form, armanca xwe bi xwe, lê belê, di prensîbê de, ti baş. Li ser pizza dora dinêre pir xweşik, lê ew bêtesîr di warê jiyanê di qada e. Ji ber vê yekê, divê tu square an lakêşeyî kevir baking ku herî baş li tendûrê xwe fit hilbijêre. Tenê divê em di vê rewşê de di navbera dîwar û cîhaz divê vala li çend santîmetre bimîne, bîne bîra xwe ku.

2. thickness ji kevir. Çavlêkirina profîla îdeal 1.5-2 û nîvek. Ev accessory ye germ ji bo demeke dirêj, di heman demê de ev dê bibe bandorkar zêdetir û hiştibin. Hinek jî bermalî hilbijêre lat centimeter û ji wan re bipeyive wek baş. Ew not bikin ku ji cîhaz ji bo çêkirina bîre an de gavekê bi çend salan, û li porosity ji gevzek û browned li jor bimîne. Li vir, her kesî biryardar e ku vê yekê bikin.

3. Material. Wekî ku behsa, kevir-high quality, divê ji chamotte çêkirin. Ew li ser pêşniyara hem hilberînê Russian û biyanî heye. Lê tu dikarî bi kevir baking ji granît, mermer û seramîkan bibînin. The type yekemîn ya madî nayê bikaranîn pêşniyar ne, ji ber ku dema tenûrê, maddeyên bi zirar in veqetandin.

Telîmata Operating bîre kevir

Berî ku di destpêkê de bikaranîna heye, bi şuştina berhemên bi tûmî bi avê dixebite, bêyî ti detergent. Eger tu ji çareseriya paqijî, wê surface kunkunî tênê pişaftina madeyên alkaline, û ku baking ji bo fêdeya ne, wê here.

Dema ku amûrê bi temamî hişk e, ew danî di tendûrê de tê û tenûrê, ji 30 û 40 deqîqeyan de hate guherandin herî zêde germahiya. Stone ji kabîneya an jê, ji bo bal bikşînin ser baking amade kirin. Dema ku firaxê bipije, ew ji tendûrê jê. Di vê rewşê de, bîre kevirî, wê bihêle, heta ku ew bi temamî cool e.

veşartî yên di bikaranîna

• Pir crisp keviran baking heye, eger tu reşand a avê kêm.

• Device ne hewce lubricated bê an jî hevîr sprinkle nade prigorit ne.

• Bake masî yan goşt, pêşniyar tê de pêça li foil. So firaxê ji wê derê derkevin bînxweş û juicy.

• Stone dikare bibe sarkerê de temam. Summer ew podmorozte di sarincokê û ew li ser berçavkên xwe bi xwe vexwe. Îcar ew demeke dirêj wê sar de bimîne.

How to dirêj li ser jiyana yê berhemê

1. Ma kevirekî li ser bottom yên di tendûrê de danî ne. Ev baştir e ji bo ew cihê ku li ser rack li dûşa.

2. Ma kevirekî sar di tendûrê de jixwe tenûrê danî ne. Ev divê germ bikin û bi tenê bi tendûrê cooled.

3. Ma kevir şil di tendûrê de hot danî ne. Wekî din dê li crack an jî parçebûna çewtiyan.

4. Ma kevir baking jelê firaxê û din ajanên paqijî bişo ne.

5. Gelo surface bi petrolê an rûn, rûn ne. tu li ard bi pêwîstî bi hêz reşandin.

6. Ma eger di dema pijandinê de li ser hilweşandina rock an drop sosê diherikin penêr xeman ne. Ev nayê wê ziyanê ne.

ji bo lênêrîna

Hêjayî gotinê ye ku hinek mirovên xwe dişuştin bi ava sade ye, hinekên din jî bi tevahî ev neke. Awarteyê de dipijiqînin avê li ber çandin, çinîn. Bi vî awayî hûn divê bi baldarî taqîb berî bikaranîna xwendin.

Heger tu nikarî bi xwe bişo, çawa xema? Ev pir hêsan e. Têrê bike ku bi baldarî bi pateyek hêmî paqij bike. Lê belê, di binyada xwe, dirt xwarin ewa ne be, ji ber ku ev bi tenê dişewite. Û bermayiyên Carbs dikare tenê firçeya baterîjen.

White û geş di tendûrê de kevir baking darkens bi temen. Lê netirsin ji vê û hewl bidin ku hemû guhdarên xwe, Paqij bike plak. Ji vê berevpêşbirina ya amûrê bi tenê baştir bibe.

Shovel - a accessory pêwîst

germahîya Oven li kevir hot pir mezin e, û plant nan divê pir bi lez û rastir. Ji bo mebestên, û bê up bi zîl taybet ji bo veniştinê berhemên. Ev bi temamî darî e, xwedî bingeheke berfireh û handle dirêj. Tevî ku Kadek modern wê gelek caran kin bû. Bê guman, hun dikanin her tim derkeve û eyar bikin, lê bi ser heműyan, kar, bi rastî jî baş e. Jî xetera mezin dihêle ku ew bi awayeke cihwariyê, rasterast li ser nan û roll derket nivîn ji bo pizza. Shovel ji bo bi daxistinan û kevir baking gelek caran weke set, ku pir mentiqî de tên firotin.

kevir baking Cost

Çend sal berê ji bo kirîna van amûrekê ku pirsgirêk rast bû. bû tercîha kêm heye, û tu buy bû li her derê ne - li dikanên import caran. pêşniyarên Russian û em dikirin veder bûn û dest bi heşt hezar.

Îro, rewş baştir hatiye, di heman demê de hûn dikarin bibînin ku sewqiyata digûhere. kevir Italian û German li lêçûna navînî-neh hezar, û Rûsya - di nava du. Lê eger, beşdariyê di Pêdekirina hevbeş, buhayê dikare were xwarê ji heft sed rûbil anîn. Lê belê, hewl ji bo cheapness ne pêwist e, ku ev dikare bi kalîte ji mal bandorê. mazûbaniya bi tecrûbe tê pêşniyarkirin ji bo kirîna an hêjayî accessory di nav sê hezar. Ev e jî price e, û ji ber vê yekê koçkirin dest li ser tiştên ku ji şûna kevir baking de bifikire.

alternative rock serkeftî

Li ser kevirê ji heriyê bi agir li ser taybetiyên rû bi çîniyên unglazed similar. Ew jî bi madî xwezayî re were çêkirin. Di nav van de tile seramîk, avahiyan, seramîkên Terracotta û fireclay. Ev, seramîkên bi at Germiya bilind hatiye çêkirin, pişaftina avê kurt de, di dema germkirinê û sar arzûya ne. Plus gotina - at mesrefa erzan. A negatîf e ku sturiya û surface kar biçûk be. size tile dibe ku hevde 10 ji 30 santîmetre. Ez to pack aliyê çend perçe bi hev re û li gelek tebeqeyan. Lê di navbera wan de hêj jî wê kêmaniyên ku wê germbûna tesîr be. Tevî ku chef, ku şûna seramîkên kevirê ku, derbarê alternatîf û têr bi encama gilî ne.

riyên xerab ku li şûna

Hostess, gelo ew çi dikare ji aliyê kevirekî baking şûna, do her tim Guhertoyên serkeftî hilbijêre ne. Çi materyalên ne minasib ji bo di tendûrê de ne?

• Mermer. Ew pir nazik e, û dema ku ferqa germahîya ji zû de gavekê.
• Granite. Dema tenûrê, ew serbest maddeyên bi zirar in.
• bi tuxleyên Sand-lime.
• daisyobraz biçûk.
• sand River.
• xwê Rock.
• tray Baking zivirî Agensy.

Carna tu pêşniyareke ku van materyalên baş dibe ku şûngirên bi kevir Pekarsky hêja be, bibînin. Lê, du cara yekem bi piranî xisar, û bi alîkarîya yên din jî, wê nikaribin ji bo bi temamî bo bidestveanîna xwastî. Tu dikarî bi tuxleyên bûnin germ, daisyobraz an baking, di heman demê de bandora wê de ji ber ku avaniya cuda, Gehînerî termal û bêedebî germiya pir cuda. Li ser van materyalan bi temamî gengaz e ji bo amadekirina penîr ronahî an cakes xwarê. Û ji bo pizza bêkêmahî û hevîrê nan divê kevirê firnê yan jî, di rewşên ekstrem de, seramîkên unglazed. Na, tu dê bistînin ", tilwar nanê Fransî," wek ku di song got bû.

vebiguherin

Definitely hêjayî çav di tendûrê de fireclay devayse, eger hûn guman dikin ku tu chef profesyonel in, yan jî tenê van tiştan ji pizza mala û nan. Li kevirê ku baker da ew jî mimkun e ji bo amadekirina pastries, sebze û masiyan. Ku device gerdûnî ye. Û di encamê da tamxweş, ku ez dixwazim ji bo ku kevir e, heta ji bo amadekirina kêm bûn, di heman demê de-high quality of nan lush bi crust Crispy. Di heman demê de xema no komplîkasyonên û action qurnaz.

Biryarê ji bo xwe, ka ji bo kirîna kevirê firnê de, yan jî tu bi temamî dikarin çi-gotina rast sexte.