Çawa bi kar bînin an autoclave bo canning home: instruction, recipe canning

Gelek bermalî bi li şînkayên ji bo sebze zivistanê û berên dimeşandin. Lê ji bo amadekirina goşt an masî konserveyê di bin hêza hindikên ji wan, ji ber ku doz bi arîşe û li exigeant mal e. To qasekî bi vê pirsgirêkê, tu amûrekê taybet bi kar tînin. Ji bo agahiyên li ser çawa bi kar an autoclave, di vê gotarê de vedişartin. Li vir em not bikin tedbîr ji bo bi wan re kar û pêþkêþkirina Reçeteya ji tenekeyên masiyên tamxweş.

an autoclave çi ye?

The autoclave amûrekê ji bo xwarinçêkirinê (canning) berhemên bi germkirinê, ji wan re li ser zexta seqayê ye, lewma e. cîhazên manend ên di dermanan ji bo darê hacetên û atolyeyên canning ji bo amadekirina cîhêreng ên ji xwarina konserveyê bikaranîn. Ji derve de, amûrê bi þîdeta a firna bi zextên mezin an taweyên bi tabê xurt-rûtin.

Çawa bi kar bînin an autoclave mala xwe? prensîba xebata xwe ew e ku berfirehkirina berhemên Banka da (goşt, masî, fêkî, sebze) roll bi Qapax û metal, danîn li ser grille taybet û morkirin. autoclaves Modern kar û li ser gazê û li ser elektrîkê. Ew dikarin bên bikaranîn, ne bi tenê ji bo ku hem homemade, di heman demê de jî deqê compotes, henu, ava fêkiyan, pickles û wisa li ser D.. Lê ya girîng ew e ku hemû berhemên kirin û botulism stewr bakteriyan de di masiyan de xav in, bi nava 20 deqeyan de ji kar hatine kuştin autoclave.

Xwe amade dike ji bo bikaranîna autoclave

Mifteya ji bo encam conservation serkeftî amadekirina lê agadar berhem û autoclave ji bo bikaranîna e. Bûyer çalakiyên di vê qonaxê de wiha ye:

1. Li gor lîsteya ku divê hûn bistînin a berhemên dostane û di pakêtê de ji wan li gor bankên size heman.
2. kûpên Roll bi Qapax û metal bi rêya canning key û sazkirin ji wan re li ser rack an kaset ji autoclave.
3. Bikaranîna û sîdet û taybet bankên, findiq, divê bêne misogerkirin, da ku ew bi ewle de bûn, û ji hev nede. Çawa bi kar autoclave next?
4. Piştî xebata pêşîn bi bankayan, li makîne li ser sobê bi gazê siyar an ve girêdayî ji mains.
5. A crane taybet ji bo danîn ser û zeliqî kanalîzasyoneke hose clamp avê de bêedebî. Ev jî divê di konteynir ji ava paqij hatiye xistin.
6. De birijîne, av di nav autoclave, da ku banka bi temamî di wê de imad bûn (30 L).
7. Close lid autoclave de û ji bo belavajî kontrol bike.

Tenê wê gavê tu dikarî ji canning bidomînî.

Çawa bi kar bînin an autoclave bo şînkayên di mala

Li qonaxa amadekirina xwarina konserveyê girîng e ji bo şopandin û zext di nava makîne û bi tevahî bi teknolojiya û Reçeteya biavêjin. Çawa bi kar bînin an autoclave li şînkayên di mala xwe? Bûyer çalakiyên wiha ye:

1. Bibe sedema nerazîbûnan û gazê û bînin autoclave di bin zextê di nava dezgeyê 0,32-0,39 mpa, ku beramberî bi agirê 110-120 derece be. The germkirinê li ser 1-2 saetan wext digire.
2. Pêkanîna zextên di asta tesbît kirin ku di dema pêvajoya darê de. duration ve girêdayî li ser taybetiyên berheman ên taybet û di perçebûna di lîsteyê de.
3. Piştî demeke dûr gazê an Unplugged ji mexrecê. Ma ji fotbolê ya autoclave heta veke, heta ku bi temamî azad bibe. Berî vekirina wê bi cîh bikin ku zext li hundirê cîhazê mpa e 0.
4. Jê de konservê qedand, ji autoclave û di tariyê de, cihê cool depokirinê şandin.

Tedbîrên Ewlehî dema xebatê de bi autoclaves

Di dema pijandinê de xwarin di autoclave divê ji bo Rêbernameya van pîvanan bin:

1. Ma li beşa veke, ne dema ku ew di bin zextê de ye.
2. Ma an autoclave de ne, eger ew di avê tije ne.
3. Ma zextên diyarkirin di talîmatên di mideyeka ne.
4. ne dikarin bên bikaranîn ji bo paqijkirin kûpan bi etîketên.
5. Di dema operasyonê de ji autoclave qedexe ye ew bi zirara, bar, an deyne ser surfaces hot.

Çawa bi kar autoclave ji bo çandinî ya bi masî: bivî

The autoclave bi hêsanî û bi lez ji bo amadekirina masî bi fêde û bîhnxweş li petrolê xwezayî ye. Ji bo nîv-liter jar Pêwîste bi tenê 0.5 kg yên paqij û hûrkirin nav parçeyên 50 g masî, pel bay, biber, petrolê nebatî (1 kevçîyê. Têxin) û xwê (1 hr. Têxin). Hemû malzemeyên bi in a jar danîn, da ku 2-3 cm bû. Tight nayê pêşniyarkirin ji bo morkirinê li masî ji qiraxa. Çawa bi kar bînin an autoclave di amadekirina masî konserveyê?

Ji bo vê jî, li bankeyan bi masî gêr lid û li ser beşa grill de. Piştî, ku ew bi bi avê tije ne, bi girtina devgira pêvajoya autoclave û darê dest pê dike. dema pijandinê de girêdayî payîn bes nerm to get masî. Li ser average tenekeyên darê ji 30 ji bo 50 deqîqeyan berdewam dike. Berî ku hun ji autoclave konserveyê, ji bo sarbûna bi temamî li benda wê pêwîst e.