"Ayurveda" - qaîdeyên xwarin. Recipes û qaîdeyên ji xwarinê ya bi tendurîstî

The Sanskrit peyva "Ayurveda" - zanyarîya jiyana dirêj. Ev sîstema saxbûnê, Indian kevnar de wek Veda cuda de li "Atharva Veda" - Têyofîlosê yekem li ser dermanan di dîroka mirovahiyê. Di hin destnivîsaran de di wê demê de, kurmî berê şirove kirin, mîkrobên, antîbiyotîk xwezayî, cerahî, amûrên birînan. ji bo zarokan bi wan ên ku di pîrbûna xwe de, di nav de nexweşiyên derûnî û impotence biqewime - agahiyên li ser rêbazên dermankirina nexweşiyên cuda hatin.

Background Historical Brief

Li gorî efsaneyê Indian, art Ayurvedic ji bo kesên ji Brahma dayîn. The peresendina fędeya ya Budîzmê, li derdora dema damezirandina. Cidahiya serekî ji zanista klasîk ên derman tê hesibandin, ji bo ku bingeha vejîn jiyana di bedenê de ji mafên av, hewa û agir, bi ya ku di "Prana", belxem û bile întellektuel de bê naskirin. Kombînasyona hemahengî ya van hemû maddeyên bi saxlem nirxandin. Pathology jî, aloziya di bîlançoya û bandora wêranker ji hêmanên li ser rewşa mirovan provoke. Hîn wêdetir ya Hindistanê dûr bes belav bû. pêşketina wê, heta sedsala hevdehan de berdewam kir., Gava ku yê herî mezin û populerbûna dest bi nasîna derman Ewropayê.

"Second Life" zanist

By ya nîvê sedsala bîstemîn de, zanyar dîsa bala bûne: navendên birêxistin kirin dikanên vekirin berhemên Ayurvedic cîhanê. Li gor hîndariya, beden şêweyên sereke pêkhateyên "asê" - Qala, hewa, av, agir û erdê. Ew destmal û laş form - "dhatu". hêza sereke - ku hemû pêkhatên, li dorê, bi ji sê "doshas" ve girêdayî ye. Ew ne çalakiyên mirovan. "Watt" (hewa û zinarên), "kapha" (erd û avê), "pitta" (agir û avê): bi vî awayî, bi hemû mirovan bi sê beşan dabeş. Ji bo hebûna normal yên doshas û dhatus li pêwîstiya xwarin û avê ne. From balanseke rastê yê hêzên sereke yên organism girêdayî li ser xwezaya mirovan original - "Prakriti". Di vê rewşê de jî, kesek nikare bi ser nekevin, bi rastkirina balansa, rê li nexweşiyan e. Wek ku doktrîna "Ayurveda" rojane û diet girîng in pêkhatên pêşemîn û dermane û tedbîrên bi armanca parastin û ji nû ve ya pêwîst hevsengiyê di bedenê de. dewletê Dhatu li demeke diyar bi navê "vikriti".

"Ayurveda" hîndariya. Xwarinên cureyên bedena: "watt"

"Pitta", "kapha" û "Watt": Wek ku li jor behsa wan kir, ji gel, li gor vê zanistê, bi sê beşan dabeş. Nûnerên type nebin, îhtîmal e ku bibe kîloyên zêde ne; çermê wan, di nav de li ser serê wî hişk e, ku gelek caran ji bo breakage hair meşîn. A feature cuda yên van kesên - enerjî: ew her tim ne bi hewes û tiştekî. Lê belê, di vê mijarê de ew têr bi zû ji dest dane. Çi hewcedariya bi kar ji bo kesên wek "watt" hîn "Ayurveda"? Food ji bo vê kategoriyê de divê çawa be wiha ne: şîr, Buckwheat, birincê qehweyî. The diet divê niha şêrîn fêkî, mûz, avocados, tirî, pirteqal, gelyaz be. ji bo sebze xav, berhemên soy, fasulye, sêvan, zeveş nayê pêşniyarkirin.

"Pitt"

People "pitta" physique narîne nerêzî, ew in, dibe ku bibe kîloyên zêde ne. Wek qaîde, çermê xwe tenik û spî ye, û blond porê wî. Ew, wek gelê, "watt", bi şikilkî Bakurê Îrlandê, çalak di jiyana civakî de beşdar bibin. Lê belê, ew bi destê nebûna hinek ji yên xwe bigrin û bi şikilkî, û carna jî êrîşkar. The diet ên gelê li vê herêmê heye, ji bo di nav berhemên more rojane, Brukselê û kelerim, fasûlî, fasulye, asparagus, kerfes. Pêwîst in sêlên stuff kesk (dill, bexdenûs û cureyên din) divê amade be, condiments (coriander, darçîn). Pêşniyara me ew e ku bikaranîna xwe kiribű, pirteqal, meyweyê. Divê ji diet sîr, firingî, goştê sor, mûz hiştin. Ev jî xirab bi kar saffron û ginger, fêkiyên tirş, gwîzan e.

"Kapha"

People of "kapha" xwedî physique baş, di heman demê de xwedî meyla bi dest weight. Bi taybetî, zêdekirina bi lez giranîya xwe baş diet berhev. Gel Di vê kategoriyê de cuda paqij, çerm taze, karektera aram. Wiha kesên serbixwe û non-şer in. Di heman demê de ew bi destê reqbûna, letarjî û pasîfmayîna bilêv. Li gor fêrkirinên "Ayurveda" xwarin "kapha" jî, divê di nav birincê qehweyî zêdetir, penîrê, radibe. Pêşniyara me ew e ku vexwe qehwe, ginger, giyayên bîhnxweş ên cuda, fêkiyên hişk. The diet divê hinar û cranberries. ji bo gel "kapha" melon, mirîşk û golikan, ananas, tarîxên, coconuts nayê pêşniyarkirin. Nenivîsin jî, divê birincê spî, şîr, şîranî, (ya ku destûr a little bit of honey) be.

"Ayurveda" hîndariya. Power. Recipes hin sêlên

Tamas, Rajas û Sattva: Li gor hîndariya, hemû xwarinê nav sê cureyên de dabeş dibe. Prensîbên ji hêza "Ayurveda" in ku karibe di parêz, li combination mafê tunebin. food Sattvic hêsan digest e, paqij û dewlemend in "Prana" e. sattva çi berhemên ku ne? Berî her tiştî, ev fêkiyên nû, greens, sebze steamed. Ku ez dibêjim ku xwarin sattvic bi taybetî ji bo wan kesên xwedî pirsgirêkên weight tê pêşniyarkirin. The diet de teze penêr xanîkên, şîr. Pêwîst e bi hebûna giyayên: Zeûs ve, darçîn, hêl, ginger. Baştir e, findiq û tovên (bi axivît û gotin). xwarinên Too zîhn bi tasfiye kirin. Destûr ji bo bikaranîna hingiv, jaggery (qederekî hindik be). Tu dikarî bi lez sedema bedenê de ji bo dewletê normal û wê bidomînin di asta pêwîst, lê eger tu ji ber ku ji hînkirina pêşnîyaz dike: "Ayurveda". "Nutrition bo Loss" - da gelek xelkê xwarin sattwic re dibêjin.

Tamas û Rajas

Zêdekirina tesîra li ser organism xwarina radzhasticheskaya. Bi bikaranîna gelek caran ji ev e, req, fikare, bêxewî, activity fişareke. Li gel vê, zêdebûna asta bijehr ên di xwînê de. Radzhasticheskoy xwarin hesibandin pijyayî, şor, xwarinên spicy, sihik, pickles, mushrooms. bandora nîqaşên li ser pîvaz beden û sîr, û qehwe. Food Tamas jî qelsî mirovan, tevlihev, disorientation, di hinek rewşan de, dijminkariyê. Ji bo ku tiştên ku dibe sedema van dewletan de xwarinên konserveyê, şekir ziravtir, masî, goştê. The diet de zirar berhemên ard, û xurdemeniyên oils. Li gor fêrkirinên "Ayurveda",% 75 xwarinê divê vegetarian be. Firaxê sereke ev e "kichari". Dema ku ew bi kar nekira, lê hê bêtir toksînên ku ji bedenê. Ji bo amadekirina divê cup nîsk zer, root ginger 3 cm (nû), du tas birinc golden birinc (spî), Ghee bigire (2 hours. L.), By nîv Teaspoon ji turmeric, t'oximê mêxikê (erdê), tovên sibit (hemû) û xerdelê (reş desirable) bo 1/4 saetê de. l. Zeûs ve, xwê û dill. Ev babete ji layê rêyek din ji asafoetida û heşt tas avê. Rice û nîsk, divê tavilê bi baldarî, bi avê tije û cook heta tender, nixumandî bi tabê. Di taweyeke cuda petrolê tenûrê e, lê zêde bike giyayên, bi sivikayî riceslika. Şerabê di encamê di tawê de divê bêne zêdekirin hema kelandî birincê. Hingê, xiste coriander û xwê, ji bo amadehiya anîn.

zucchini patiye,

Ji bo amadekirina wan divê rûnê helandî (2 kevçîyê. L.) bo 0.5 h. L. xerdelê û k'êmûnê tovên, 1/4 hr. l. turmeric û xwê, komek ji pelên Cilantro (nû), rêyek din ji asafoetida, a pod ji bîbera kesk, germ, ziwa an pelên teze yên curry (4 pcs.), çar tas ji zucchini (birrîn nav pêçekê an cubes), ku tasek av. Di pan tenûrê, pour petrolê, lê zêde bike xerdelê, asafoetida, sibit. Dema wê ew smacked tovên divê bê kirin turmeric, coriander, Çîlî, curry, zucchini. Dish divê xwê, pour tasek ava germ, bi qismî girtina lid. Simmer ser germahîyê kêm divê bê.

pêşnîyarên Key

Wek ku doktrîna "Ayurveda", xwarin û xwedî bandoreke girîng li ser tenduristiya mirovan. hin rêzikên ku hene, bi Nirina ku tu dengeyên aşitixwaz yên "dos" bidomînin.

1. divê wir rûniştibûn, ji aliyê hêmanên biyanî (xwendin an TV) mijûl ne. Atmosfera divê aram be.
2. The xwarinê sereke baştir e, ku ez di sisiyan de.
3. Em ne bixwin û ne di dewletê de bi xemgînî, tirsê.
4. The navberan di navbera xwarinê divê nebe kêmtir ji sê saetan.
5. Best xwarin - sêlên analîstê amade kirin.
6. xwarinên gelekî germ an pir sar divê neyên telefkirin bê.
7. vexwarin Milk cuda ji yên din sêlên.
8. Foods divê bi hewa, di demsalê de, taybetiyên fîzyolojîk a organism girêbide.