50 graman ji hevîrtirşkê - wek hişk e? Operasyonê û astên

50 graman ji hevîrtirşkê nû - wek hişk e? Gelek bermalî, bi taybetî beginners, ditirsin ji bo xebatê bi hevîr hevîrtir'şk, bi îddiaya ku ew capricious e. Di piranîya rewşan de, ev e ji ber wê rastiyê ye ku recipes bi banî tê hevîrtirşkê live, lê ne hemû nikarin ji wan re buy, û ew bi xerabtir veşartin. Cihê kêfxweşiyê ye, ew dikarin bi awayekî serkeftî ji alîyê birayên kêmtir capricious şûna. Îro em li ser astên ji cureyên cuda yên vê berhemê re dibêjim (ji bo nimûne, 50 graman ji hevîrtirşkê raw - e çiqas hişk).

bînîte

Ku di giştî temsîl hevîrtirşk e? Ev herî kevn e toz test baking, hişt ku li ser maseyên gelê torillas dûz û zehmet li şûna nan nerm û fluffy in. karên wan li pêş e - ew li ser şekirê feed, vokal karbondîoksîtê, ku loosens weight ard bi. Da ku ew "ji xewê hişyar bû", ew pêdivî bi nav a fêde (şîrîn) û rehet, jîngeha germ bên. Di rojên Kal û dayikên me bi kar hevîrtirşkê tengahiyê de ne, hûn van pellets biçûk ku wek sabûn nêrî, bi bîr bînin. Ew di germ lure avî şekir / honey û nebatên li wan brew paşguhxistin bûn. Heta niha, bawerî ew e, ku wisa hevîrtirşkê ya herî serkeftî xwe li bîre û dijwar (ji bo nimûne, cake Easter) show e. Helbet di recipes te dîtin "50 gran fresh hevîrtirşkê." Ev e çawa hişk, çawa ji bo hesibandina? Tim heye li ser destê hevîrtirşkê nû e pir xweşkeys de ne ku ew capricious li embar in. Bê guman, hun dikarin wan di dolaba kirin, cemata wan, lê di her carê de her kes bi wê like it. A perçek ji avêtina qeşa di ava germ de bêkêr e, ji bo "na û de'w" li dijî fîzîkê. Bi hevîrtirşkê dry Ne pirsgirêk e, ew bes di cihên bêav re û cool bikim. Lê çawa be, eger tu hez a terîfê ye, ya ku haveynê live, û tu bi tenê ziwa ye?

cureyên hevîrtirşkê

Dema ku ew ji bo vê type of ardê pijandinê tê, ji aliyê default, gelek ji du cure ne: "brick" û zuha. "Û 50 graman ji hevîrtirşkê - wek dara hişk wê ye?" - pirsa gel, di heman demê de pir agadar bikerewe, ji ber ku hem tirrþî cuda ne. Li zindiyên hevîrtirşkê heman zêdetir bifikirin her type cuda:

• hevîrtirşkê vekolandine. Erê, erê, erê, brick. Xisleta wê rastiyê ye ku port rojiyê (4 days - qeyda xwe ya teqez) e, lê di heman demê de alîkarî ji bo bidestxistina a baking pir nazik, bînxweş û bitam. Baştir e ji sirt tirş.
• pellets Yeast. Ew 2 car swept ji extruded in, ku rê dide wan ku ji bo êdî were veşartin - li ser yek meh û nîvan li germahîya gelek bi 11 derece C. Beriya ku bikaranîna, hewcedariya ji bo betalkirina di ava germ de. Perfect ji bo kesekî ku bi kêmanî carekê di hefteyê de bakes. Kesên ku hevîrê xwe bi tenê li ser cejnên mezin kneads - li jêrê bixwînin.
• hevîrtirşkê Dry. Ev dihewîne rewa 92% kêmtir ji hevpîşeyên xwe û şêlê dide wan. Ev rê dide wan ku bi bêdengî û bi aramî çend sal. Ev e li ser wan tê dema ku hûn ji bo anîna mêrtiyê ya ji "50 graman ji hevîrtirşkê - weke ku ew hişk e" Berevajî yên beriya xwe, ew dikarin yekser ji arê dema strandin added, di heman demê de ji bo herî baş çêdike, bandora hê jî tê pêşniyarkirin ku wan ne diçînin, di nav avê de.
• Yeast çalakiyê de bi lez. ku berhemeke nifşê nû. Ji derve de, dişibe qesra-fine rijde. Li vir ew bi tenê tê pêşniyarkirin pour di arê bê Xwelîya - tirş bibe 2-3 caran li gorî versiyonên bi jor.

Xincî ji çi û kîjan berhemê tê bikaranîn, ev jî divê werin kontrolkirin berî ku "dest bi test". Simply danîn 1 kevçîyê hevîrtirşkê li 200 ml avê germ, lê zêde bike þekir û cover. Eger di nava 5 deqeyan de cap ên ku kef li ser rûyê yên avî de xuya dike, ev tê wê wateyê hevîrtirşkê bi kalîte de, û ew dikarin bên bikaranîn.

Nîsbetên studio

Elbet, hevîrtirşkê nû dikare bi hêsanî hişk şûna. Herwiha, hinek ji kok bi kar tînin tenê dawîn option, ji ber ku dema ji wan hindiktir. Bi vî awayî, 50 graman ji hevîrtirşkê - wek hişk e? Rêjeya - 3: 1. Bi gotineke din, 50 graman ji hevîrtirşkê nû, divê tu bi xwe 16-17 gran dry.

recipe bingehîn ji bo hevîrê bi hevîrtirşkê ji bo netenbelbûna. Ji bo gelekî tembel

Çawa dikare demeke dirêj ku tu li ser biaxivê hevîrtirşkê û rê li ber online ji test? Li jêr di detail çawa ji bo amadekirina herî hêsan hevîrê bi hevîrtirşkê ravekirin. Li derketina, ew softest, bêkêmahî ji bo pies û qeydên e:

• mast - 2 fîncan;
• petrolê nebatî - 1 cup;
• arê - 6 tas;
• Salt - 2 kevçîyê ;.
• şekirê - 2 kevçîyê ;.
• tirrþî - 17 graman;
• vanilla - di dema ku dagirtina şêrîn plankirin.

Dîsa, eger we xwest, dikare bibe fikraya dawî bi 50 graman ji hevîrtirşkê live şûna. Çawa hişk wek rêjeya ku li jorê, ku baş. Bi tenê ji te re lazim e, da ku ji wan re çê dike "sax" di mast germ.

Bi vî awayî, mix di mast û nîvişk, a germ up germ kêm ji bo ceribandinê. jî li wir xwê û şekir lê zêde bike.

Mix di ard bi hevîrtirşkê.

Domandina de mudaxele, lê ard ji bo pêkhênana kefir-petrolê.

Destêt hevîr heta wê demê, heta ku ew hilû, elastic, lê di heman demê de nerm bibe.

Pişta xwe di legena, cover bi pêşgîra û bila li go ji bo 1 hour. Massa pirr in size dê zêdetir bibe.

Shape hevîrê vê berhemê tê xwestin, bêxe nav qalibekî û em dîsa herin ji bo nîv saetê. Bi taybetî jî ev pêşnîyar dikin ku, eger hûn girt 50 graman ji hevîrtirşkê nû. Ev e çi qas hişk - em zûtir dîtin.

berhemên bez pêş şîr, hêk, yan çay şêrîn bixwesta, wê li 200 derece C bake bo minutes 25-30.

Jê ji di tendûrê de û bila hênik bi temamî.