Hevîrtirşkê Dry: cure û awayê rêveberiya

Kufik organîzmayên single-celled di xwezayî, ji bo çêkirina bîre û berhemên bakery herweha beer û şerab resepsiyonê de ne. Ev e bi saya beşdarbûna wan sist hevîr. Ev pêvajoya alîkarî dike ji bo baştirkirina palatability ji berhema dawîyê. enzîma Yeast sedema Li gor alkolîk li hevîrê xwe. Di encama vê berteka hilberînê yên pîşesazî oksîjenê ye. Ev element û bikişêne ji bo dayîna tirş a avahiya ragihandinê, ev loosens. Di wê demê de ya zîndeweran jiyana-şaneke xwe dixwe û şekir, bi vî awayî ji bo veguherîna xwe de beşdarbin di nav karbondîoksîtê û alkolê. Tirş dike, ku di encama vê pêvajoyê de, ev nîgarê vebûn vesicular û tama tirş cuda dibe.

Kufik organîzmayên zindî bi. Di vê babetê de divê ava wan ku agirê mezintir pêncî derece, û çend caran bêhest e pour ne ser. Mîkroorganîzmayên ku ji hevîrtirşkê make up, wisa rutîn radiwestin ne xwe û bimirin.

senayiya zad Modern berhem sê cure berhemên bo baking berhemên bakery. Ev in:

- teze Extruded;

- tirrþî çalak;

- instantons (high-speed).

hevîrtirşkê zîlalêva ku berhemeke nû ye. Ew xwedî color ronahî a tint aveke an zerkirin. A feature karakterîstîk ên dűrî ji berhemên ji ber nebûna bi rayagiştî re plaket da, herweha cureyên cuda yên berdide û deqên tarî li ser rû ye. Di vê rewşê de, ne bi hevîrtirşkê divê bîhneke taybet heye, çękirî dişibe berê. Berî bikaranîna berhemên bi di avî germ ji holê rabû.

hevîrtirşkê Dry dibe ku form of pellets, rişte, granules an toz bigirin. The sale Dibe ku Romayî ji van hemû cure. Rengê wisa berhemê gelemperî ronahiya zer brown an ronahiyê. hevîrtirşkê Dry dibe ku di forma xurekên çalak-an lez çêkirin. cudahiya wan, di metodên pêkanînê û mode zuhakirina ye.

tirrþî çalak di form of granules ku şiklê difirotin. Ji bo ku çalakkirin û mîkroorganîzmayên di berhema bi pêwîst pre-hilbiweşîne nav a avî. To meîşet hevîrtirşkê hevîr, tirrþî, nerm di avê de, têkel bi ard û hemû tiştên pêwîst ji bo bidestxistina malzemeyên baking qediyayî.

Instantons (high-speed) cûbicûr dry pêvajoyê û çalakkirina de ne hewce ye. Wiha hevîrtirşkê bi arê bê avî softening berî tevlihev. Ev yeka Leza up pêvajoya xwe tirş bû.

The senayiya zad jî berhem hevîrtirşkê alkolê. Vê berhemê ji bo prodiksiyona Gêlanekî li mala xwe ye, lewma. Wiha hevîrtirşkê dikare pêvajoyên Li gor herî çalak û ji ber wê yekê ku ew ji ku bandora alkolê hilnaweşe, çewtiyan. The re likar, di vê berhema bi ji bo bidestxistina-high quality alkol navxweyî Navdêr. tama xwe, li gorî pisporan li ser fermana dibuhure tama vodka produced by hevîrtirşkê baker adetî ye.