101 xwarinên xwar ji ji zindanê - çêtirîn bijartin!

Liverek yek ji hêja berhemkar e. Kitêba pirtûkê me ji 101 veguhêrên ji zehfê pêşkêş dike: ew dikare xwarin, stewed, şilandî, şilandî, paqij kirin, û beriya ku ji ber vê marinê, di şîrê şekir, şerab û soya sauce de nebe - bijarte te ye! Di vîtamên bi vîtamînan de, materyalên mîkro û macro (taybetmendiya hesîn) bi hêja ji aliyê laşê mirovan ve tête baş kirin. Herweha, xwarin ji ji kulikê ya mîkrokê tenê ne tenê ji bo pêşbigereyê menu, lê herweha ji bo budçeya malbata xwe biparêze, ji ber ku cenazeya gazê yek ji herî hilberên erzan e ye. Kesên ku bi tendurustiyê, jinên ducan, dê di bin sê salî de û zarokên xortan têne pêşniyar kirin ku xwarinên ku ji bo pêşniyarkirina dermankirinê û tedawiya kêmbûna kêmîn a anemia dixwin.

Recipe for liver dishes: Berlin in, li Brezîlya, di fransî de ...

Xweserî her dem taybetmendiyên neteweyên nîşan dide. Ji bo nimûne, di her tiştê alman, zû û rastîn de rast e, xwarinê xwezayî hez dike, ku dê bi amade bike û hewceyê xweş be. Fransî teyek baş û paqij e. Brezîlyayê dilxweş û ronahiya mirovan in. Xemgîniya xwe ya germî şer û masûreyê hewce dike. Belkî, her kes ji bo xwarinên liverên xweya xwe ya xweyî ye, bi rengek jiyanek xwemalî û paqijiyên xweser ên bi jiyanê re nîşan bide. Bila hin xwarinan bifikirin.

Liver li Berlînê ye

Heke em diçin ku li Berlînê diçin, li wê yekê nîvê kilo beef liver, avê (3-4 parçek), marqarine ji bo frying (ne ji 100 g), xwarinê ji bo xwarinê (3 çermên). Bê guman, ji bo mînaka Berlînerên rastîn, em ê bikişînin, hişyar bikin û liverên fîlmên paqij bikin. Me ew pisîkên mezin ên heman rengê û her teyrê rûnê ditirsin. Li ser margarîn (pênc deq li ser her aliyan) zelal bike. Dabeş bexşan li ser xwarinê bişînin. Di nav rûniştina rûniştinê de bi riya balkêşê ya bi jiya ku bêkêmkirî ye, razê qirêj, bi nîvên keviran, bi zincek kevir veşartin - û sauş amade ye. Liver xwarinê aromatic armanet derxist û bi kêfxweşiya ku em dixwin, xwarinê almanî baş diçin. Dibe ku ev ripek ji bo xwarinên giyayê e. Wusa ku ew dibêjin, hêsan û bi dilsoz!

Livera Brezîlya ye

Di êvarê de em ê amade amade amade bikin: Ji ber nîvê lemonê, dora nîvê germê spî vexwarinê, avêtî zinar. Em çermek marjoram, pişkiya mîkroka reş, pîvanek kevir, pişkek avêtin. Li giyayê amadekirinê bi hûrgilî veşartî û bi xemgîniyê veşartin, em ê li şemfeya navendî ya li jor bimînin. Di sibehê de, em ê ji 3 deqîqeyan ji cenazeyê û hewlê bikişînin, paşê em ê 3 deqîqeyan di bin avê din de derxînin. Dema ku zehf veguherîn, em ê kelanê paqij bikin, ew bi rêkêşî veşartin, ew bi her tiştî xwarinê amadekirin û tevlihev bike. Bi firotanê re vekin, bi vexwarinê vexwarin vexwarin.

Pateya kulikê û kulikê

Liverek liver (250 g) kişandin, rojek ji şîrê vexwarin û paqij bike. Grind di xwarina rûnê de 100 g ji porkê, 250 gîrek, avêtinê, germ, avê, cilê çîve. Di encama berbi encam de, baş xistin, xemgîniya xwê, nutmeg, mîkroşînek mîkrok, 3 sîteyên çermê zêde bike. Oven ta 190 dersan. Pêcê di nav mîkrofona ceramîk de bişînin, bi kulikê vekin. Bi pateyê di çarçoveyeke din de mezinahiya mezin, bi ¾ê germê, û borîn. Piştî saet û sê mehan, em hilberê hilberê, em ji avê germê germ avêtin, û ji nîv saetek din jî em ji pisporê pêşerojê bişînin. Divê pêşî di çarçoveya odeya odeyê de bête sar kirin, dema ku veşartî û xwê veşartî tê veşartin. Divê pûçek sarok di filmek veşartî û ji bo roj an du du serxweşê şandin.
Fransî hişyar dike: Heke hûn parsek pork nexwarin, baconê tîrêjê bi xeletê zêde bike. Wekî din, hûn nikare nexweşî û zêrbûna hewceyê ne hilberînin. Dema ku pisîk di du rojan de dorpêç dike, ew bi şer bi xizmetê û sebên paqij bike.

Niha hûn dizanin ka ka çawa ji xeberê vexwendin. Bon appetit.