Pripuskaniya - awayekî landin, ji xwarinçêkirinê

Carna Cookbooks, gotar û recipes bo xwarinçêkirinê e warê fêmkirin û newcomer pêwîst din Decoding li wir ne: sautéing an breading, bo nimûne. Ev "peyva cambaziyê" pripuskaniya rast e. Ev berhema ku xwarinên di fêkiyan xwe bi xwe an jî di ya hindik ji avê. Werin, em hewl bidin ku rave Faktayên zêdetir çi tê wateya ji bo evîndaran konsepta art culinary.

Pêvajoya ku di warê

Bi vî awayî, tiştên ku di çêkirina xwarinê pripuskaniya? Gelek caran bi sautéing tevlîhevkirin. Lê eger ya duyem pêşniyar browning sivik, (bi piranî zebze hûrkirî), di ya hindik de ji petrolê an qelew, ku yekemîn mirov dikare weke rêbazeke beer taybet bilêv. Pripuskaniya - berhema processing termal ji berhemên di ya hindik de yên avî (av an jî bi tenê qismî fêkiyan xwe, divê berhemên cover) li ser germahîyê kêm e. Utensils ji bo pêvajoya ku bi lid tightly û rûtin bikaranîn. Netemire biçûk girt, ku berhemên ku di encamê bi dest xist ku ev germ, ne xwarin bipije.

bi kêrî

Tê bawerkirin ku ku berhemên amade kirin bi vî awayî ye pir tastier û healthier ji kelandin. Di dema pripuskaniya vîtamînan de pêvajoya û maddeyên bi çi nav şorbê herin ne, û rasterast di xwarinçêkirinê profîlek, nobe çêja xwezayî yên berhemên xwezayî. Bi vî awayî, pripuskaniya - vê rêbazê ji xwarinê, herî zêde di pratîkê de ji PNA'yê û vexwarin tê bikaranîn.

List of berhemên

Bi gelemperî, rêbaza amadekirina pripuskaniya ne bi tenê pincarê, di heman demê de bi goşt û dehl. Di heman demê de, herwuha ji sebzeyan tê danasîn gava ew hê jî bi sivikî kêlendî in, ne bikelînin. lib Daxweza - lib crumbly bibe, wek välling grîng ne. Û pripuskaniya - ku ev rê ji bo cook firaxê diet ji masiyan e. Carna ew bi ava lîmoyê an şerab pripuskayut. Ku amadeye - ji berhemên baş bi duryanekê kum (wek biryar û goşt). Bi vî awayî di taqeta we û mushrooms, di heman demê de li fêkiyan xwe bi xwe.

qaîdeyên xwarinçêkirinê

• bê bikaranîn, hevsarê girtin sêlên, ew daxwza e - bi bagerê de nonstick, bi a wide û mal-bottomed keviya têr li bilind.
• Products heta dawiya dema pijandinê, divê li yên mayî be. Bi piranî ew bi yên weke dema sautéing tevlihev ne,.
• The petrolê an fat tê zêdekirin an bikaranîn paqijiyê di miniscule. berhemên pripuskayut caran li fêkiyan xwe bi xwe ne, an jî bi şorbê kurt de, bi avê, birra, şerab, ava lîmoyê (Ji bo hilbijartina ji - ku xweş bû).
• Ev kar tîne agir pir biçûk. Di encama berhemên amade bi pijandî ne an pijyayî, lê belê wek ku ew languishes heta kelandin, an nîv bipije.

pincarê pripuskaniya

Pirî caran, ev rêbaza amadekirina ji bo sebze (cabbage, gizêr, tevrikê) tê bikaranîn. The avî ji bo vê bigirin cuda. Pumpkin û firingî sempatiya ji bo hilberîna gelek fêkiyan. Ji ber vê yekê, ew dikare bê avî amade kirin.

Şuştin, peeled û hurkirin û sebze danîn di legena. Eger tu bi avê an qijilandibû, berhemên divê bi nîv bişandaya. lid cookware girtî ye, ya pan an taweyên ku êgir biçûk.

masî pripuskaniya

seafood kelandî e pir tastier û healthier ji kelandin, wek ava bacanan û maddeyên bi çi nav şorbê herin ne.

Malzeme: yek kg ji fillets masî, yek pîvaz, yek carrot, bexdenûs, xwê, îsota, giyayan.

fillets Fish nav pariyên mezin (biçûk, tu bi temamî bi kar tînin) birrîn. Pieces divê bê, li xwarinê amade danîn, bi avê tije, ew berhem bi temamî nixumandî ne (tu ji şeraba spî hişk an qijilandibû, ji mushrooms spî bi kar tînin - da ku ew dê gelek tastier). Lê zêde bike malzemeyan de mayî, girtina lid û danî li ser agir pir biçûk li ser tile an di tendûrê de tê. Fish tê hesibandin qediyayî dema ku bi awayekî azad bi duryanekê qul. Di encamê de, antênên masî diet zû-pijandinê de ye.

Recipe goşt pripuskaniya

Bi vî awayî mimkun e ku amade Meatballs û gogan goşt, her weha xwezayî cutlets veal (loin). Dema ku ev berhema nîv-qediyayî di pan sote greased danîn, li ser bottom þorbe wî de rijand. Girtina lid û datînin ser germê kêm ji 20 heta 40 deqe. Enjoy hemû şîva!