Pîvaz Salad - garantî ji bo tenduristiyê

Di goşt de tu garnîtur çêtir sebze îkram e. Em pêşnîyarî we selete ya resen, pîvaz, ku minasib ji kebab Shish û goştê kelandî tu recipe din biceribîne.

Şikl û sêlên "selete pîvaz"

• pîvaz - 3 serên mezin;
• greens - 1 çivîkan (bexdenûs, dill, Cilantro, perrên, pîvaz kesk) ;
• kerfes sazûmanê - 100 g;
• apple - 1 pc.

Şêr ji bo marinade:

• sihik - 3 kevçîyê. l. (Can ava lîmoyê yan cîgir û sihik *) ;
• petrolê nebatî - 6 vedgere. l.;
• tamî - îsota sor;
• şekirê - 1 h L.;.
• Salt - 1 kevçîyê ..

Amadekirina xwarinê

Ji bo amadekirina van sêlên wek seletê ji pîvazok, divê hûn ji bo paqij pîvaz û ew baş bişon. pincarê sereyê divê thickness average semicircles - paşê jî ji bextreşî baş xwe berde û têrnebûyîn, bi marinade.

Dema ku hemû pîvaz derketine, ew li hev bipêçî di Colander û ava cemidî bi zeyta. Hingê divê ava ku piştgîriya, û paşê bar pîvazan di avê de qeşa bide. pîvaz hurkirî bi nermî guvaşt, û li ser a bi pêşgîra li paper, ku rewa pênasîna pişaftina wê. pîvaz Salad amade kirin, da ku tirsê de di derbarê bîna xerab piştî bikaranîna wê ne pêwist e. Dema veşartin wiha xas di sarincokê de tu bixûr biyanî bi sergirtî ne. Even li ser ya duyem selete roj pîvaz nayê milkên xwe ya nûhazirkirî winda ne, wek ku pîvaz marînekirî.

Gava li pêş di amadekirina selete fêde - li marinade. Vinegar (sirke an ava), petrolê nebatî, tamî xwe favorite (pirr maqûl), herweha xwê û şekir - hemû divê di pot volume û grind baş ji bo bidestxistina a sosê homojen tevlihev. a nerm û nerm - Bikaranîna marinade û sihik * dê wî tama tirş û ne blof, û ava lîmoyê bide. Jî, hin caran ji bo amadekariya xas pîvaz, Tevliheviyeke ji lîmon û Ava porteqalan, di heman demê de di vê bighîjne, çêtir e ji bo bikaranîna wek kesk part pîvaz erdê ne - perrên kesk. Ji ber vê yekê, bikaranîna bi sirke an ava lîmoyê ji bo daxwazên tama we yên şexsî.

hebe, ko tu li ser destę û tiştê ku we li ser amadekirina xwarin kar heye - Niha em sehayê bêkirin. Keskan bi tûmî şuştin û bêinsaf dirandin. Hingê lê zêde bike ji bo ku ev hurkirin dizanî kerfes, wê demê em hemû marinade mix. Apple peeled, tovên û lewheyên di veqetandina hişk û di nava wan de fêkî. Ev dikarin damez, lê tu nav pêçekê tenik birrîn.

The pîvaz cooled em di nav piyana kûr û urf, lê zêde bike apple hûrkirî û pour sosê. Hemû bi nermî radigre, Yehya Berzincî û çend saetan de di sarincokê de - ji bo impregnation û pickling pîvaz , heta ku selete xwarin bipije. Side, ku ji bo amadekirina a pîvaz selete, divê ne bê ji metal kirin!

Ev îkram a mezin e appetizer ji kebab Shish û din sêlên goşt, ku bi di dema pîknîkê, amade kirin. Lê belê, selete pîvaz dikare wek antênên cuda bû, û di dema mêvan. Ew dê bêguman wê enjoy. Hewl bide ku cook selete pîvaz de, û ew di metbexa xwe de dê bibe mêvanê bi rêkûpêk!