Perepechi: recipe pies Udmurt

Heke tu dixwazî cook perepechi - sêlên recipe Neteweyî Udmurt di xizmeta we de. Ev e ya cakes her carê bi tijîkirina cuda ne, wekî ku rêzkirina kombersê nihêrîna destpêkê. recipe cabbage Perepechi em bi her weha di gotara temsîlkirin, di destpêkê de li amade sobê Russian an di tendûrê de. Nûha jî, tu dikarî bi awayekî bi kar tînin.

pies recipe Udmurt bi goşt: Perepechi

Xuyabûna van berhemên dibe ku hûn ji a pizza xwebixwe bi bîr bîne. Ji bo firoşvan, ku tu perepechi cook (recipe hevîr di heman di her rewşê de ye), tu kartol, hêdi hêdi bi kar bîne (ji bo ku bi piranî ji hêkan lêdan added), cabbage kirî, goşt şûştî (Jelhein, goştê berazan an beef, herweha mirîşkê landin) fungi cuda (pre-sorkirin). Authentic Udmurt, tujekirina guhertoya ji bo van berhemên - pîvaz browned bi têkelê şîr-egg. Yekem, hevîrê xwe amade, ji ku te do perepechi. Metoda ku nűtir bikaranîna ard an rye moxilkirî (2 kevçîyê.). Divê her 5 kevçîyên margarîn an jî fat din jî 3 hêk rêyek din yên xwê û avî (ava kelandî de an şîr, mîqdara girêdayî humidity ji arê). Van malzemeyan bi qasî şeş berhemên. Ji bo firoşvan pêwîst 1 l ji tevahî şîr, 4 hêkên mirîşkan, sehayê û beef pre-pijyayî (cabbage, hêdi hêdi, mushrooms).

Hevîrê xwe amade. Metoda bingehîn

Perepechi (bi photos, tu bi formeke taybet xwe bibînin) make a pies têra xwe mezin vekirî. Mix Ardê moxilkirî bi xwê, pour li hêkên lêdan di nav wê û bezê de, heliya, lê ji ber ku şîr an jî ava ji bo hevîrê nerm û ditewe bû. Vymeshivaya lê hin dem, hûn divê dabîn bikin ku di nav dewletê de ku ev yek ji bo dest bernedin ne. hevîr Divide nav gogan ji size wekhev, yên ku pellets do no zêdetir ji 2 mm, diameter xwe divê 9-10 cm be. Perepech divê ji bo avakirina Bumpers biçûk, tiliyên qiraxa zaschipyvaya. Di cih de li vîstîfala deyne li ser tepsiyeke baking greased (pan). Her lay amade patty goşt, cabbage an mushroom firt, cover pincarê, pour têkelê egg-şîr. Ev tomar at 200 derece Celsius Bake. Ji bo ku xwe bigihîne amadekariya xwe, lê bi şewitandinê ne, ew dê 15-20 deqîqeyan bigirin. Lubricate kereyê perepechi amade ne, xwarin ji wan re bi mast, rûn qijilandibû, an çay. ew tama wê baştir, bê guman, hot.

tijîkirina

goşt ronahî Standard amade destê diqijile goştê teze şûştî bi pîvaz. Ji bo sê mehan li naverast serê cabbage ji cabbage ji bo hemu bêinsaf chop û stew li kereyê. dem Cooking girêdayî hêjmara destpêkê yên nebatî. Dibe ku zêde avê an qijilandibû, ji bo nermkirina cabbage. Paşê xwê, îsota, pîvaz kesk vsypte. Tu dikarî jam perepechi şêrîn ji bo çay cook (ev ne pêwîst be jî avî). Tenê di vê rewşê de divê ew bê milk û tijîkirin egg bikin.