Mîkrên Ermenîstanên herî balkêş hene

Danîmarkî Ermenî yek ji xwarinên kevnî yên kevneşopî ye û li Ewrûpayê û herî kevn a Transcaucasia ye. Wek kevneşopî yên gelek xwarinên xwarinê ji sedan salan ve nayê guhertin. Xwarinên ermenî zehmet û demdirêj e. Pevçûnê amadebûna amadekirina pirranan de bêtir ji astên teknîkî yên bêtir tevlihev hene.

Yek ji nav cihên sereke di deryaya Ermenî de şîrîn e. Baking amade ye, wek qaîdeyek, bi zêdebûna hejmarên spî û spî û amade dike ku ew çiqas kêfxweş e ku dirûzek dilşikdar eşkere nebe. Di vê gotarê de em ê li ser vê welatê amadekariyên deryaya Ermenên Ermenîstanê dibêjin. Recipes for baking will be presented below. Bûhnek baş e!

Meryemên Ermenî: wêneyê, şirove

Ji bo bîhnfirehiya mizgeftên Ermenîstanê tenê ji piştî Ermenîstanê gengaz e. Li vir hûn dikarin pişkên neteweyî, fêk darê, kevirên kevneşopî yên kevneşop, jam û mermalade hewl bikin û bêguman, sujuk.

Yekem yekem ku dikare pêşkêşî Ermenîstanê hewl bikî wê bibe ghat. Bêyî ku ev pîrek, ne teyek betlaneyê dikane. Zewacê gat bi malê zilamê bi dowryê re dike û keçikên ku wê diçin. Deynikek dilxweşiyek Ermenîstanê din nazuk e. Ev nexşik, nehênî yên ku di hundurê navxweyî de, pir caran bi bila pisîkên hûrgel hene. Nazuk ku şêrîn teyr e ku bi gat, ku li Yerevan amade amade ye.

Bi tevahî mîkrên Ermenîstanê bi qirêjê amade amade dikin . Ji mirinê , heta ku jam tê çêkirin. Honey baklava bi tîrêjên walnuts, barurik, alani (darên xwarinê bi mûz û mizgehên xwarinê) xwarinê - - û ev hemû şewitên ku hûn dikarin li Ermenîstanê bixwin. Û çi tenê tewra sodzhuk Ermenî ye. Di mijê de pûşperên peşandî veşartî û sîteya mîkrokê ya giyayê zilmê kêmtir. Ji bo çend rojan sûjuk dakêşîne, û ew dikare ji zivistanan veşartin. Ev tedawiya dostan e ku hemî turîstvanan, ku ew bi wan re wek xemgîniyek xaniyê xwe bibin.

Yerevan Gata

Ji bo ku hûn giyayê xwarina hewceyê hewce dikin amade bikin. Pêşî hûn hewce ne ku hûn li cîhê germê germ bikin. Ji bo vê yekê, hûn hewceyê şîrê (100 ml), 1 tîştê germê û rûnê piçûk. Half saet paşê, hûn dikarin dest bi xwarinê dest pê bikin. Soft butter (100 g) şekir bi şekir (4 çermê), vanillin, hêk (2 pcs.). Piştre ¼ teaspoon a xwêk zêde bike û bi gavê nêzîkî 0.5 kg kahîn. Testa germê li germê germ bidin.

Pêdivî ji bo ghat gêr tê gotin choriz, an jî bi awayekî veşartinê. Ji bo amadekirina rûnê rûnê û rûnê, ew ê hewce be ku şekirê mîkte (200 g) bi şekirê paqij (1 têr.) Û rûnê (200 g). Gata di heman rengê de wekî ku Osceian pies an jî khachapuri ye. Yekem, xwê de divê di sê keviran de parçe bibin, her yek ji wan re biçûk û biqedînin. Piştre, perçeyên kûpê daîrê ji jor ve girêdayî ye, piştî ku gavê dîsa dîsa bi piçûkek rehêlekî pêdivî ye. Berî ku ew bi rûnê rûnê, şertên li ser gat û li hinek cihan bi rekêşan ve girêdayî ye. Pies ji 20-25 deqîqeyan ve girêdayî ne.

Ji hejmara nirxên nîşankirî, sê mermeneyên ermenî dê di cih de bigihîjin. Û bîranîna ku rûn rûnê germê divê di bin tewrê de bîr bînin bîra xwe.

Çawa çawa kûriya ermenî ya nazookî çêbikin

Nazuk ji bo ku hûn di van şewitandinê de bi awayekî wekhev ve amadekirinê xweşik teybikêş e. Lê xwê xwe û forma çandî jî hîn jî cûda ye. Nazuk ji darê matzonê ya li ser maszayê amade dike. Tevî ku di rewşên me de, ev pisporê ermenî ya ermenî dikare bi kefir re veguherandin. Ji bo rûnê, xwarinê sar (250 g) bi rûnê (2 têr.). Avê û soda (0.5 tsp) zêde bikin, piştî ku bi dest bi kêşeya matzoni vegotin. Kişînek rûnê, divê wê sê parçe parve bikin, bi fîlmek veşartî û li rezberê bişîne.

Çêdikî ya kûçikê (80 g), xwar û şekirê (1.5 st.) Ew baş e ku materyalên di kûçikê de bistînin. Li ser tîrêja rûnê di çarçoveya rectangle de veguherî, parçeya sêyemîn a heqê tije belav bike, paşê wê bi pêlekê veşartî û li ser kincê bêdeng bike. Rûvên pêşnavên rasterast bi rasterast amade bûne nav porrên piçûk kêm kirin, wan hûrdûrek dûr bikin û pirtûka kincê bi 30 deqîqeyan re bişînin.

Ermenên ermenî yên mîna kûçikên şekir ên tîrêjê nazook Ew pir kêf û zêrîn in.

Dibistana armanca sujuk

Ji bo ku sudzhuk Ermenîstanê amadekirin (li Gurcistanê ev e ku dêra Churchchel tê tê gotin), qeşika walnuts li ser cilê vekirî ye. Ji bo vê yekê, yek endama wê bi qulikê girêdayî ye, û duyemîn bi kopiyek peldankek vekirî ye. Dema dirêjahiya dora nêzîkî 50 cm be. Dema ku pargîdaniya amadek amade ye, hûn dikarin amadebûna birkeya piçûk amade bikin.

Ji bo vê yekê bikin, gencê xwezayî an jî pakê pakkirî pakê (2 lîtir) divê di nav du saetan de ji bo şeş bêdeng vexwarinê, şîrkêşî (1 tilpek), kevir û carna bi carinan bi tîrêjek darvek xurt kirin. Hingê hûn ê hewceyê ku ji kêşê rûnê, kemamon û kartamom (1 tsp) hewce bike. Heta ku giran bi pêdivî ye ku bi şikilê re dimîne. Piştî wê, ew ê hewce bike ku kulika kûçikek vekin, paşê wê bigire, bi destê wî veşartin, bi rehê dîsa bi vê yekê veşêrin, û 3-4 carî an jî bêtir dubare bike. Di dawiya dawîn de ermenî Ermenîstanê Sûdzhuk divê baş baş be. Hûn dikarin di du mehan de hewl bikin, piştî ku ew riya dewleta daxwazê.

Ermeniya Ermenî ya Alanî

Dermandariya Ermenî ya kevneşopî ya Alanî ye ku pişk veşartî bi walnuts vekirî. Hin çend cilên paqij, lê pisîkên paqij ji pûleyek paqij têne avêtin, dûmana sulfurîk ji bo parastina rengê, paqij bikin û hestên wan jê derxistin. Piştî wê fêkî bi kulîlk, honey, pinnamon û kartamom tije ye. Sweets in Ready-made in form do not get new peaches from different. Ew di cih de tarî û zû de biparêzin, wekî berê fêkî ji darê vexwarinê pir tirs e.

Ermeniya Ermenîstanê bi walnut-alani dê bêtir dilxweş nebe, heke heke tijî bi pişk tije ne, û zencîrên xwarinê. Ji bo xwarinê li malê, ev tedbîra herî herî baş e.

Çimkî alani, pisîkên hişkî divê di avê germê de berî paqij kirin. Piştre di çarçoveyê de di bin forma nermî (200 g) û şekir. Di zeviyên darê de, pirtûka kîjan kevir derxistin, û xwarina xwarinê ji xwarinê xwarinê bişînin. Berî ku şekirê şekirê bi şekirê paqijê diranê diranê ye.

How to cook baklava di Armenian de

Ermenîstanê Baklava çar kûçên ku di nav şêweya kûçandî de, honey, şekir û protein kişandin, ku tevahiya vê tevlîheviya hundir bimînin. Ji jor ji karê karker re zikê ziravkirî ye û bi walnutsê re dê dişibînin.

Baklava di 15-deqîqeyan de li germê 210-dermî ve girêdayî ye. Piştî vê yekê ew diçin (lozenges) dişewitîne, bi sîpî û şekirê şekirê şewitandin. Piştre xwarin di 30 deqîqeyên din de rûnê şandin.

Barurik: ermeniya Ermenî

Li Ermenîstanê, hûn dikarin dermanek hêsantir bixwînin, navê baburik. Ew di şêweyek pişkek bi gelek gelek nut tije ye. Çevê ji bo kincê rûnê, rûnê (100 g), avê (50 ml) û avêtina avê ve amadekirin. Piştî tevlîhevkirinê, divê divê di 15-20 deqîqeyan di bin fîlmê de bimînin.

Semenên ermenî yên ermenî yên ji hêla piçûk ve dihêle ku bi gelek nut tije xwarin. Ji bo xwarinê we hewceyê we hewceyê kûçikên kûçandî, şekir (1/2 kişand.) Hewceyê hewceyê û piçûkek biçûk. Pêşîn, xwarinê bi reşên germî vexwarin, û paşê di forma pişkekê de derbas dibe. Babushki ji bo 30 deqîqeyan ve girêdayî ye. Ew tenê piştî piçikek parçek perçe.

Cake "Mikado"

Hêzên Ermenî di nav hûrgelên mezin de divê li ser maseya festîvê be. Ev yek yek ji taybetmendiyên sereke ye. Lê di bilî pisîkên neteweyî, bermîl û darên diranan de, cake jî di Ermenistanê de ne. Meryemên Ermenî ji bo betlaneya mikado ya kevneşopî bêyî bifikirin.

Ji bo kuçek piçûkek piçûk a 5-6 kêşan, 300 gê rûnê, rûnê (70 g), şekir (50 g) û wê heman nermê kor dibe. Û jî hêkek piçûk, xwê, ½ teaspûnê soda, bi bi sûkarek ve hatî avakirin. Ji bo destpêkirina bi, neftê bi xwê û şekirê veşartî, paşê kem û soda veşartî, û hingê pişta ewr bi dest bi dest pê kir. Avê di 5-6 kêşan de parçe ye, ku divê di nav rûnê 2.5 deqîqeyan de di rûnê de rûnê paqij kirin.

Kulê bi kulikê bi şîrînek kişandî, kûçik (200 g) û çîkokî de şikilandin. Boka û herî bilind ya kepê divê bi çîkalek grated.