Meringue - a dessert Airy nerm

Merengue - ev hewa delicacy navdar. Li gorî efsaneyê, li ser navê vê dessert da a bajarê Swîsreyê biçûk ji Meiringen. balkêş: çareseriyê, ji bo bi tenê ferhenga a delicacy gel navdar e, di heman demê de jî ji ber ku ev nêzî located Reichenbach Falls. Li gor kirinên nivîskarê da, AK Doyle, li vê derê girt cihê şerê Sherlock Holmes û Moriarty li bêşerefî ye. Û li vir ez xwe bi Italian Gasparini dessert hesas û Airy hat de, di hewldana ji bo get rid of berhemên wêran. Piştî meringue - ev tenê bi şekir û pijiyayî qamçiyan spîyan egg.

Lê belê, ev e ne tenê efsane bedew. Li gorî guhertoyeke din, bivî dessert by a Massialo fransiz e ku, di 1692 de jî li cookbook wî şirove de hate kifşkirin. Din jî, pir believable nûçeyê: delicacy re xuya bû, li ser metbexê qesra padîşah Polish Stanislaw I. Paşê, keça wî ya zewicî Louis XV, û bi vî awayî li ser dessert li France fêr, paşê li seranserê cîhanê. Niha, ev delicacy ku di çend recipes bingehîn amade kirin.

meringue Italian

dessert Fabulous amade ye wiha ne: egg spîyan qamçiyan nav a dagirtî, komî hewa. Paşê ku hatiye rijandin, hot syrup şekirê: herika tenik, bi çeliqandinê, domdar. Girseya ku di encamê nade baking din jî ne hewce ye, û da ev têra dagirtî ku rejîm shape e. Bikaranîn wek decoration ji herêma Kurdaxê û cakes. Carna - bîre meringues.

meringue Swiss

Ev jî normal an klasîk tê gotin. Amade kirin ji proteînan bi şekir, ku di ava qamçiyan. Ji ber ku dermankirina germa wisa girseyî yên plastîk spî û bi gloss taybetmendiya dibe. Ev e ev meringue e li ber dilê dessert navdar bi navê "Pavlov". Ev a meringue nerm bi strawberry, berê erêniye û syrup tirş-sweet ku yek cook Avusturyayê tê zanîn dancer têkoşerê Russian e.

meringue French

Ev herî hêsan version of xwarinçêkirinê şirînahiyê de ye. Proteins bi şekirê toz qarmîçe kirin û paşê di form of cakes û cakes, meringue pijiyayî.

Merengue - ev dessert ku dikare bi hêsanî bi xwe kiriye ev e. Products bikaranîn amade delicacy de, di her malekê de ye.

Lemon meringue: xwe amade

Ev firaxê şêrîn nerm ên pêjgeha French. Pirî caran di forma cake amade kirin, ku ji sê beşên sereke: cakes, cream, lîmon û meringue xwe. Dough: 220 g. ard û 150 c. rûn, xwê û 5, Art. l. avê bi tevlihev û hûrkirin nav pirtikên. Yek ji cake pijiyayî wê bi sînorên. The cream ji 400 ml. şîr û 230 c. şekirê ku tenûrê û tevlihev in. Piştre ew 4 yolks de hêk, hêdi hêdi bi 3 kevçîyê added. l. qawet. Dema ku cream thickened hatiye, lê zêde bike 60 gr. kereyê û zest lemon. Meringue ji bo lîsteya normal amade dike. Hingê hemû sê parçe ji pie bi hev re anî: li ser cake krem li ser yên meringue belav bû. Tevahiya pêkhateya, ku careke din di tendûrê de ji bo 10 deqeyan şandin. Germahîya ji 130-150 ° C.

Meringue - a dessert Airy kêfxweş ku wê pêktînin tu gourmet nehêle!