Masî bêbez

Ne dirêj ago, her jin bi göman dikarin bêjin ku masî qelew û çi ye ne. Piştî ku bi giranî li ser refikan hatiye xemilandin, bi tenê yên cure bi ku di nav avê de li derdora dîtin. Lê niha bazara me tije masî teze-frozen an jî live, ku dûr ji cihê me yên rûniştinê dîtin e. Bê guman, ev hemû bi saya mimkun e ku pêşketinên dawî yên di warê transport û parastina berhemên çêkirin. masî Lean an rûn - bêhest carna pir bi zehmet texmîn. Ji ber vê yekê, ew ji hev qet nebe bi navê pêwîst e.

First masî Swêdê divê ji bo zarokên biçûk. The river caran li seranser gelek hestiyên biçûk, ku diçewisîne, dixwar, masî ji bo demeke dirêj bê. Ji ber vê yekê, ew çêtir e ji bo cureyên zarokên marine e. Lê ne bi tenê zarok ev xwarin divê. Yên ku pirsgirêkên bi xwarinên de neyinin û digestive (bi taybetî ulcers, gastritis, xwedî hyperacidity , û hwd.), Divê bi tenê bi xwarin Lenten bixwin. Ji ber vê yekê, masî kêm-fat bi taybetî ji bo wan girîng e.

Lê çi bû bêbez masî di nava van zor ji vebijarkên frozen? Meh û 3 cureyên li masî, gora miqdara qelew:

• tenik (heta% 4);
• hinek fat (4-8%);
• fat (li jor 8%).

By jejunum in: azad (0.5% rûn), cod (0.3-0.4%), Polak (0.5-0.9%), navaga (0.8-1.4%), saithe (% 2), masîkartûxkê (1,3-4%), û Whiting şîn, Sûf, Saiko bream, walleye, masî, ziwa, pike, mullet. Ev masî bêbez de gelek proteîn (% 15), ya ku bikaribe ne bedenê de ji tu kesî re hemû asîdên amînoyî girîng. Li gel wê jî beşekê mezin ji phosphorus, îyot, kalsîyum zinc, Sosyal û vîtamînan de ji koma B. Tesaduf, masî deryayê birîtî ye îyot zêdetir freshwater. Jî tiştekî balkêş e ku hemû kaloriyên wan kêm û masî kêm-fat e ji bo wan kesên ku xisar ne dixwazin lose weight. golovomyanka Baikal, ku naveroka fat% 40 e û ya din jî ji aliyê perik, serê û ridge dagir - ji bo berhevdana, di wê golê de li malê bi masî û rûn di cîhanê de ye.

Di her cûreyê masiyan ew fat ew li ser dema salê girêdayî ye. Gava nêzîkî spawning, herî qelew giraniya ku di bedenê de ji masiyan (di rastiyê de, weke ku di mirovan - di dema ducaniyê de bixe weight, parastina berê). Lê belê, bê guman, heke ku masî ji bo jar, hetta hinek fat related berî spawning wê ne. Îcar çi masî bibîne? Yê ku ji qonaxa spawning re derbas dibin û tên birêvebirin ji bo birêvebirina ji vê vezîvirana.

masî Lean herî hemû - ev cod. Tevî ku kezeba wê de ji bo 70% qelew. Û tevî ku ev yek pir bikêrhatî ye, di heman demê de ji bo bikaranîna vê divê hûn gelekî baldar bin. Ev masî hema bêje ti kolesterolê e, û protein digire 18-19% golikek. Li gel vê, goşt xwe dihewîne phospholipids, û ti hestiyên pêwît biçûk heye. Whiting û saithe ji malbata cod in û tama pir dişibe ev e. goşt Pollack de çiqas bêtir cod tender e, di heman demê de nirxa adanî e hema hema eynî wek ku ji nûnerên ji malbata berê. Saffron cod, berovajî, zir zêdetir û sifreyê. Flounder pir ji me re ji bo taybetiyên tama xwe û ji ber nebûna hestiyên biçûk qebulkirin. Goşt jî ji rengê spî, û naveroka proteîn 18% Amerîqayê.

Di nav mehsî e ku ne malbateke ji bream berevaji, liniya, berevaji crucian, Roach, Chub, berevaji, berevaji zîv û ide. Hin ji wan ne masî hinek rûn, di heman demê de fat xwe polyunsaturated ye, û ji ber vê yekê ne ku bedena ziyanê ne. Di vê navê de, di her masî hesin kêmtir ji goştê heywanan, wê pêwîst bigire ber çavan e.

Di vê navê de, kêm-fat an masî fat nerm, ya ku qelew polyunsaturated, tesîreke mezin li ser bedenê de ji ber ku naveroka bilind yên vîtamîna D. Ev vebijêrk, bi taybetî di demsalên sar girîng, wek di vê pêvajoyê de ye tava bes ji bo hilberîna ew di bin çermê ne. Gelek ji van xurdemeniyên li kezebê cod li mackerel, herring, eel, sprat. Lê mackerel yek contraindication e. Eger bedena mîqdarên mezin yên kolesterolê, paşê ji bikaranîna wê divê were terikandin. Rastî ev e ku ev hêza bedenê de ji bo hilberîna kolesterolê xerab ji ber ku ji enzîma hin, ew e ku beşek ji goştê wê.

Û bi bîr - masî kêm-fat Dibe ku tu xerabtir ji hemû yên din. Û carna jî ji nerm-fat, tu dikarî herî bicîhbûnê jî bistînî.

saxlem û têr Be!