Kezeba mirîşkê Fuagra

Feel hinekî nêzî Fransayê û li wir bimînin qinareyê rast e yan a Russian nû gelekî zehmet ne. Ev ne pêwist e ji bo eware li Champs-Elyseesę, û heyranê gihêje. Ev bes bizanin çi ji Cergê qazê ji e e kezebê mirîşk û çawa ku ew bixwin.

Gelek detayên di amadekirina sêlên cuda, tricks biçûk culinary û teknîkên zapravski chef hene. Lê sêniyekê kêm dikarin bi hevalrêtî skandal yên Cergê qazê di pêşbirkê de. Ev firaxê nerm kirin ji duck an kezebê herinê. Hemû dabeşînê û şer e, ku di temenê hin balindeyan, yek dikare bibêje, hêzeke-fed gelek yên taybetî xwarin, û tevgera bi giranî sînor. Di vê rewşê de, kezebê yên qaz û ordek çend caran zêdetir in size. Dijî teknîkên çandina van parêzvanên cuda mafê heywanan bûn. Ne, bêyî ku xebatên xwe li gelek welatan teknîka kap gras hate qedexe kirin û bi hişkî bi sînor. Di hin xwaringeh, a culinary wesa li ser Cergê qazê bi ferz dike. Lê di dîrokê de pir prosaic zêdetir bû. Misriyan werdek koçkirî dest pê kir ku wan biçêrîne ya bi arzanî herî ji bo xwarinên bilind-calorie - hêjîran. Birds bi baş li ser weight danîn, û kezeba wan a pir qelew û bi fêde bû. Piştî ku hemû, Cergê qazê tê wateya "kezebê fatty", û di daxuyaniya ji Cergê qazê û hêjîran bûn root hevpar - hêjîrê, ev e, ji bo hin ku dixwîne "kezebê li hêjîran." profîla xwe ya dîrokî û culinary cti-.

Bê guman, em di amadekirina şid klasîk bar wê, û em ne gourmets da maqûlî ne, di heman demê de kezebê kap gras Chicken e tu xerabtir firaq skandal French. Em reng bidin aştiyane ji bo ev amanê. Ji bo ku ew amade li malê, ji malzemeyên pêwîst in: kezebê mirîşkê 700gramm, giyayên bîhnxweş, 300 graman ji şeraba sor, şekir, 50 gran kereyê. A piyana qedehek şeraba, betal şekir di wê de, em lê zêde bike a xwê hindik û belavbûna şuştin, di binê avê û testa kezebê hişk dixebite. Veşêrin li firaxê bi tabê û di 20-24 saetan di sarincokê de bikujin marinate. Ji bo ku di gras pate verde, divê em bikin. Em, bê guman, ew ne French, û truffles em bi dijwarî License de, da em bi hebûna heyî me li mushrooms amade bikin. Bişo bikin, wê diqeşêrin ji fîlmên. Hûrhûr kezebê bi mushrooms di blender, lê zêde bike 30 gran kereyê. Form bo firçeya baking bi petrolê û bi girseyî kirin. Firinê di tendûrê de, û pan bi avê re, ku di form of Cergê qazê bi kezebê mirîşk danîn. Germahîya ji bake 190-200 ° C di ava ji bo 40 deqeyan. Em derxin formê de û bi lez Bila cool di tank ava sar. Em şîva me li sarincoka ji bo 6-8 saetan danîn. Souffle ji mirîşkê kezebê bi piranî bi berê re xizmet kir. Tu dikarî bi nan bi no enhancers tehm û madeyên re xizmetê dike, lê tu toast xwîn û girseyî hepatîk.Ew heybet (gelek caran li ser leavesobraz apple). Ev firaxê baş diçe bi şekir û çerezên, berries û ginger. Fed Cergê qazê û kezebê mirîşkê bo molotof. Ji bo vê, berê, ango mandarynki, peeled û film spî, ji plum ji hestiyên azad û qut nav slices navîn, lê zêde bike bicivînin. Di pan, got, yek rûnê nivîşk kevçîyekî xwarinê, xurde vê têkelê li germahîyê kêm. weight Fruit e ku bila ava fêkiyan, lê zêde bike a kevçîyekî xwarinê yên şekir icing. Turn off êgir. Pişta xwe re li firaxê li navenda ji berê, û Cergê qazê li ser kezebê mirîşkan de. The fêkiyan caramelized di pan lê zêde bike 2 kevçîyên xwarinê yên şeraba sor û mix. Firinê ew ji bo şekir hilweşiya li sosê şerab û pour xwarinê dike. Qazê kezebê gras Chicken ji sarincokê de hema berî xizmeta rakirin. Cut bi kêrê gel xemlên tûj an lîrê tenik (wire food) nav beşên e bêtir ji 1 cm qalind ne. Xizmet bi şeraba sor an jî spî.