Kezeb li xameya tirş

Kezebê - an berhemên baş ji bo taybetiyên adanî, û li ser leza amadekirina vê berhemê sêlên stand û tamxweş e. Heger tu di êvarê in ez li malê ji karê reviyan, û li mala te hêvî malbata birçî, dema ku li malê li ber pakêtek ji xameya tirş û perçek ji kezebê, hûn dê bi lez ji bo cook bixwara ecêb be. Ger tu cook kezebê li xameya tirş û Buckwheat boil an pasta wek garnîtur heye, hûn dikarin bi lez feed hûmara xwe û paşê relaks bike, an jî tiştên din. Dê ji we re dibêjim ku çawa cook kezebê li xameya tirş xwedîkirin û malbatan, û sîstena tamxweş û stand.

Gelek ji wan cerg dixwazim ne. Lê hewl didin ku cook ew di xameya tirş, û dibe ku hûn dê ev amanê hez dikin.

Ji bo amadekirina kezebê li xameya tirş, tu dê jî perçek ji kezebê (ji bo ev amanê çêtir e ku li beef), xameya tirş, pîvaz, rûn, xwarin, xwarin çêkirin, dohnê zeytê, xwê, ava lazim e. Ev jî mimkun e ji bo bikaranîna qawet (tercîhkirin) an jî arê to thicken li gravy.

Heke hûn nexwazin a sosê têr li qalind, hûn dê pêwîst e.

Gava yekem e ji bo paqij kezebê ji hemû fîlmên û kanalên. Ji ber ku kezebê, di pêşerojê de temirî, wê bê, ji ber ku şîr ew ne dikarin devzendik şil kirin, lê tenê nayê parçe pir mezin birrîn ne.

Piştre jî pîvaz cut nav qesirê rings.

Di skillet adil kûr pêwîst e bihelîne, nîvişk, lê zêde bike back a petrolê nebatî kêm (kereyê ku ew bişewitin, ne). danî pîvaz heye û lê zêde bike a xwê kêm.

Ev divê bê gotin ku Kevan a şor hindik pijyayî baştir, naziktir û zûtir ji çi ye, şor ne ye. Îcar vê rastiyê dibînin, û bi xwe ne ji bo bikaranîna di xwarinçêkirinê. Hevjîna de heta ku rengê zêrîn biçûk.

Piştî vê jî, divê em li cîgerê lê zêde bike û xurde a little bit to dewletê yên spîkirina.

Dema ku kezeba sipî bizivire, ji bo lê zêde bike ava kelandî de, da ku ew hema hema bi hev re bi kezebê nixamt pîvaz heye. Hemû ji vê cover bi tabê û berdewam bihêlin. Ji ber ku di ev amanê, ji bilî kezebê, Herweha, giring e û ji sosê, ew digire bi qasî saetekê binixême. To date, di borsayê de hatiye berê wergirtibû a şefafiyê, û kezebê bes nerm bibe.

Niha şûn ve ya li ser pirsa bikaranîna ard wek thickener li sauces. Dimîne li ser çiqas kezebê û bikaranîn wek şorbê bidestxistin, û diyar dike, çendeya ard. Li gorî vê, perçek ji kezebê, 700 g pêwîst e kevçîyekî xwarinê ji arê bi sînevîzyona biçûk. Baştirîn alternatîf e, bê guman, ev e ku, dema ku ard kêm tê sorkirin, di pan qelandina ji bo guhertina biçûk li color. Gava ku ard ji bo off-white wê bêne guhertin, lê ne hewce ye ji bo di cih de ji bo germiya jê û pour di arê a qijilandibû, kêm an jî ava ji skillet. Hingê bifetisînin da ku dihele derbas bi û em hemû pour nav kezebê. Lê belê, eger tu jî lazy ji eciz bi diqijile ard in, tu çawa di ard taweyên kevçîyekî xwarinê avêtin, hingê mix ew hemû merikê xwe badidin, heta ku li ser windabûna dihele. Piştî ku, pêwîst e mirov lê zêde bike 100-150 graman ji xameya tirş.

baş tevlihev bike û rê li cîgerê pêşîvekirina û pêşîvekirina ji bo nêzîkî du deqeyan. Ev jî ti wateya li benda êdî, wek cream dikarin bi xeletî û ji nişkê ve curl hereket bike. Bi malê a cream baş e, bê guman, ne wê bibe, lê ev krem e her tim diqewime bi me re ne.

Carekê kezebê li prokipela xameya tirş, pêwist e ji bo vegerin gazê û piştre girtina tabê taweyên. Piştî 15 deqeyan, firaxê dikare li ser lewheyên belav bû.

Nêzî da amade û mirîşkê kezebê li sosê xameya tirş, ev e jî firaxê gelekî bi fêde.

Ev jî dikare bê gotin ku, kezebê di xameya tirş Iroj Dotira rojê, gava ku hemû pêkhatên jixwe bîhn û çêjên, guhertin dibe.

Wek garnîtur ji bo ev amanê nedihatin dê hemû baş diçe bi sauces, wek petatên qelandî an bikelînin, Buckwheat, kartol, hêdi hêdi, birinc, meqerne.