How to Nelet skewers ji berazî. Skewer Georgian.

To hîn dibin çawa Nelet li skewers ji berazî rêkûpêk, em yekem hîn, Georgia ziyaret kir. Ev divê mikur bên ku, gurcî - li Aces rast di vê meseleyê de. Û li cihê yên barbecue navborî, ji Kafkasyayê. Carna hewl kebab di Armenian. Lê belê, li marinade kar ne, bawer bikin ku ew ji hatiniyên di goşt de. Bi kar tînin tenê bi xwê û seasonings. Jî Gerk pirr ne xerab, di heman demê de li Gurcistanê "mtsvadi", xizmet li ser rojê bixêrhatinê yên Gurcistanê, wek da hê bêtir.

Niha em bi xwe amade a barbecue ji bo xwe, ne jî bala xwe pakêta bedew yên supermarket bi peyvên "beraz barbecue di sirkê de û mayonezê." tune ye, nisbet hene!

Pirî caran ji bo berx barbecue an berxê hilbijartin. Ji bo bazarê me, ev berhem bi kêm e, û ji ber vê yekê di vê demê de ji bo xwarinçêkirinê berazî.

Bi giştî, gava ku em bi pirsî, wek Nelet skewers ji beraz (an jî berx), bersiva: Destpêk bi şîrketeke baş, di hewaya, li freshest goşt û darên fêkî.

Bi rastî jî, barbecue tamxweş herî û bînxweş e ku li ser vine an ji dar ji Darên fêkî amade kirin. Pine baxçehez bi giştî ne destdayî ne. bîn zêde bihêz û gelek ji saheyê. Û ev yek bi kêrî ne.

skewers Fried ji germiya. Goştê ji top, divê bi crust nixamt, nobe hundirê dilnermî û juiciness. Ma di goşt de bihêlin ne. Û berê xwe ew gelek caran ji bo bidesxistin bi roasted.

Perfect ji bo stûyê barbecue ji berazî. Fit û birîn, lê ew ê di Cihûtiyê de û swept ji stûyê beraz be. Tu dikarî goşt frozen bi kar tînin ne. Wiha goşt (hetta stûyê berazî) quality xwe ji dest da û ne dewlemend, bi fêde û bînxweş werbigrin. Ma şikadin bêkêmahî û qeteq. Lê belê paşê ew baştir bi kar skewers û grill ne ye.

Now a question taybet "çawa Nelet skewers ji berazî," bi taybetî ... li ser pirsa bê hûn dixwazin bighêjin?

du rêken hene: ji bo nermkirina goşt û goşt quality tamxweş? Ev li ser armanc û rêbaza pirr ji marinating girêdayî ye.

Quality goştê teze, pirê caran ji bo nêzîkî saetekê marînekirî, tu bêtir ji du. Pîvaz û giyayên gurcî ez ne poşman im. Çiqas goşt, ewqas heman, û pîvaz. Plus giyayên û pincarê. The kit bingehîn de gofltê erdê îsota reş, Cilantro, bexdenûs, rihan, Qadafî, û bê guman, pîvaz û xwê. The Jelhein lê zêde bike ji bexdenûs, rosemary, basil.

Keskan ne hewce birrîn, piştî pijandinê de ku tênê rakirin. Di goşt de ye, di heman demê perçe perçe ne, û pariyên ku bikaribe ji bo parastina juiciness piştî ku agir. ziyên biçûk yên dadmend ziwa nebûye û bûye, saeta borya bi zimanê Rûsî, mirovên crackers. Amade man barbecue. Ku adeta e. Jin tenê di xizmeta goşt amade ye.

Wek marinade dikare bi şerab bi kar tînin. spî Dry. Li şûna wê ji sihikê. Bi heman awayî, lê li pîvaz, îsota reş, rûn û giyayên, xwê, pincarê. tevahiya şevê - Di vê bighîjne, di goşt de ji bo pênc saetan, û baştir marînekirî. Hingê hûn bistînin û nermî, û vibrance.

option din. The goşt cut ji bo 5-7 saetan di ava mîneral pir sodayan nivîna min. Hingê pîvaz, rûn û xwê û salî ji bo saet û nîv din jî lê zêde bike.

Last bijare ji Lênangeha Georgian e têkildar ne, di heman demê de jî çêdibe barbecue bi rastî baş.

Recipe beraz barbecue, an qurnazîyên note.

Ev jî xirab bi kar mayonezê marinade e. Eger bi tenê ji ber ku ew bi xwe jî mayonezê thermally ewênku maliştin, û ditim û juiciness ji goştê ku ew ne bidin.

Dema pickling ev gotineke lê zêde bike a petrolê kêm (sebzeyan) e, bi taybetî jî heke hûn bi kar tînin û giyayên hişk. Oil dê bi bîhna giyayên zêdekirina û goşt bi xwe dê bibe memikên more.

Li şûna basil nû baş bi kar hişk e. goşt Fresh dide tehlî û zuha - tenê ji flavor.

Lê ji bo kebab bêkêmahî ji bo sosê şerab Georgian navdar "tkemali" û ti bigoşt e.

Îcar hûn dizanin ka ji bo Nelet li skewers ji beraz û cook lê.

Amade bike û enjoy!