How to make Gêlanekî di malê de ya patatayan de? Çawa ji bo destnîşankirina amadeye ji bo Distillation xwe purê?

The madeyên xav ji bo brew berhemên cuda: genim, berries, fêkî, silq. Em li riyeke din ji bo ku vexwarina alkol kirin ji madeyên xav Jı bo piraniya xwediyên va wê - em li brew malê ji cook kartol. Ev din dê bên nîqaşkirin.

Çi ji bo ku ez bi bêedebî an jî di cîyê xwe re petatên

in rewşan de dema ku "nan duyemîn" ne bûye dîtin, wek ku em dixwazin hene. Potatoes an pênasîna bêhemdî de cemidand û t. D. Gelek ji milkdarên ew berazan berê thermally hêrandî bide. Û çi eger berazan re tune ne? Û ne bi tenê ji wan re. Bi giştî, yek ji heywanên ku ew xwar? e çareseriyê hene - xwarinê li brew di malê de ya patatayan de. Interested? Piştre li ser xwendin!

xasima Moonshine: Reçeteya bê acizîyê

Yek ji hêsan riyên. Ev wê 20 kg kartol hewce (eger pêwîst zêdetir an kêmtir dikarin zêdebûna bipêçî an kêm rêjeya), 30 lître avê bikelînin, kg malt, hevîrtirşkê (tercîhkirin daxînin) - divê ew 250-300 graman be. Wekî ku ji bo şekir, paşê jî bi çêkirina Gêlanekî di malê de ji kartol, lê ne hewce ye bê zêdekirin, ku kêm dike ku bihayê berhemên xwezayî ji bo herî kêm.

agahiyên kêm li ser kîmya organîk. petatokên Potato çi şekir ne. Û ew tê zanîn ku pêwîst be ku ji bo damezrandina alkolê. Wekî din jî vexwarina goryachitelny xebata wê ne. Lê petatokên de dihewîne qawet, ku molekûlan bi bi şekir malt xwestin parçe. Ji patatayan de standên ew podmerzshie libar e.

Ji ber vê yekê jî, ne wê bê malt kar. Dipejirînim'ê, ew hîn zêdetir e aborî bi kar bînin, û no şekir. Ji van ya dawî divê bi kêmanî 5 kg şûna 0.5 kg ji malt be. bihayê wan e li ser heman di bazara. Îcar bifikirin.

qonaxên xwarinçêkirinê

1. Rêz li kartol. Tu dikarî vê bi ti awayî gengaz bikin. Grater, Chopper, processor xwarin ji bo alîkarîya we. Materyalên xav di encamê de bi firaqê rakirî be.
2. Next, bi avê tije. Di destpêkê de, ew e ku ne pêwîst bo dagirtina hemû avê. Take tenê 2/3 ji meblexa pêwîst.
3. Zêdekirin malt û germ li tevahiya têkela ji bo 60-70 derece û "hişk" lê ji bo 1-1.5 saetan. Ev pêvajoya kirarî ji bo berteka kîmyewî cidabûnê ji qawet nav şekir pêwîst e. An na, û madeyên xav, û karê wê di beredayî ji dest da. Girîng! Ma ya bi giraniya maddeya bila ne, eger vexwarin xerab tam nake.
4. The ört ye cooled û rijandin nav volume din jî ji bo pêvajoya Li gor van de. Berî ku, em ji bo mijûlbûna hatiye bi gava li hilberîna ji bo afirandina berhemeka şekirê ji ört. Bê, ez dixwazim ji-malê kuratî beer pêwîst be, ji ku paşê vodka yeku ji kartol at home made get ne.
5. The konteynir bi xurtayî di serkevtina, ku bi eslê xwe peşkeş tije di avê de mayî (ji bîr nekin ku em bi kar di destpêkê de bi tenê 2/3), anîn 50 derece be. Mix bi tûmî.
6. Piştî barînê ji herkoyî em di giranîya ya ört pour. Niha ji hevîrtirşkê bi avê paşguhxistin, ji bo pêkanîna yeke- bi lez lê zêde bike. Close lid jar ya bi boriyeke ji bo kana gazê ye, ya ku bi kevneşopî li ser lepikên tibî danîn. Just ji bîr nekin, ji bo ku ez qulekî biçûk in ku yek ji "tiliyên" ku neşikest. Hinek saz xefik avê. Di vê navê de, em dikarin brew me bê hevîrtir'şk bikin. Lê hingê hûn ji bo wê gelekî demê disitîne. Di vê rewşê de, ya herî girîng û berpirsê pêvajoya - Distillation ji xwe purê - ji bo çend mehan bi derengî bikeve. Û ev, herçend di dereca mafê! Bêkêr.

şertên veşartinê Braga

Kapasîteya naveroka profîlek li cihekî tarî. Dema ku di germîya odeyê. dem kêm Předpokládaná - li ser du hefteyan. Çawa ji bo destnîşankirina amadeye ji bo Distillation xwe purê? Ji bo vê, em bi glove li ser naveroka vê konteynir alîkariya wê. Di dema gor pêdawîstî avên cuda û gazên, di nav de karbondîoksîtê dikevin. Li lepikên xwe zêde tê dîtin. Lê eger curre "steam boriyeke bidawîbûna" xwarê, ev tê wê wateyê ku hemû pêvajo bi dawî kir. Niha em dizanin çawa define canê mash Distillation. Ev yek bi vê pêvajoyê bi xwe çûn.

Distillation Braga

Tu dê Gêlanekî divê. Ev dikare bi awayekî serbixwe kirin. Ji bo bidestxistina brew ji kartol li malê, tu dikarî civîn sade bikin. Tu dê taweke mezin divê. Di wê de, em têkelê me de rijand. Bibîr bînin, ku ev beer-malê kuratî made ji kartol. Top din deyne konteynir biçûk. Ev, wê li ser rûyê float. Hemû vê makanîzmeya tightly bi tabê, ku pêwîst ji bo hênik e (berf, qeşa, avê) girtin. Dema tenûrê, avên alkolê de rabe gazê biçelqînin û ji bo avakirina objektê ku hingê nav taweke piçûk dikeve. Rêbaza pir hêsan e, lê belê bi kalîteya berhemê alkol-dihewînin, ji yên weha re amûrekê belengaz e.

mekanîzmayên kompleks bi kar ji bo çêtirkirina kalîteya ji alkolê. in cîhazên taybetî ji zû bidest Gêlanekî-high quality bê hevîrtir'şk hene. Ew zor ji cîhazên bi Coils û bihayên objektê bikaranîn.

Moonshine şekir xasima û hops dikare di berhemęn ji liquors cuda li ser berries an fêkî tê bikaranîn. Her ku ji bo armancên tibî bikaranîn, çêkirina ji ew zor ji çareseriyê. Ji bo tam dikarin de tamên lê zêde bike, madeyên.

petrolê fusel çi ye?

Niha em dizanin, ji çi jî Gêlanekî. Potatoes jî ji bo vê yekê ne. Lê belê, divê em li ser oils fusel di berhema bîr.

Ev byproduct Li gor alkolê. Brew ji kartol di malê de îlle de dihewîne a seqbêrî û hin wê.

petrolê Fusel - komeke reng jehrî jî red-brown an pale zer. Eger brew, di nav de patatayan de, xwedî tama Schily û bîhn ku îhtîmal e ku tê de ji giranîya mezin a maddeyên. Bikaranîna ew dikare bibe tendûristîya meriv. Ev ji aliyê petrolê kiribű, fusel bajon re çûn.

di xeterê de çi ye?

Beşek mezin ji van madeyên ku di Gêlanekî dikarin ji bo sedema mirinê. Ji ber vê yekê, bi vî rengî "tiştikên" girîya, ne wek petrolê. A dozeke nizimtir dibe ku gêjbûn, bêhiþ, dilxelandinê çewtiyan. e, bi îhtimaleke mezin ji binpêkirina tifê medê, gurçik û kezebê jî hene.

Qonaxa dawîn - girekin brew ji kartol ji "booze"

ne bi awayên cuda cuda hene. Ji van ya yekem - Dena carbon aktîfkirin. De yek ji rêyên herî bi bandor. carbon Activated jêhatî yên brew me jê ne bi tenê "Sivukha" e, di heman demê de jî esters cuda, acid acetic.

Cewhera ku di a tube danîn. Ev desirable piyaleyê bi kar an polayê zengarnegir e. length tube - bi kêmanî 70 cm Ev Parzûna next. Li jêrî (Gêlanekî wê ji jor de bê) çespandina cheesecloth ji bo komir nade ihtîmal ne. Fall di xew de bi Parzûna "firt çalak" û ji bo petatan me vexwarin xurt şuşt bi ava paqij e reş ne. Samogon tije ji top, û ew hêdî hêdî diherike down bi rêya cheesecloth, dev ji hemû kom dike xisar li tube.

Herî baş carbon aktîfkirin di paqijbûna ji liquor bikaranîn. Wan ev nav alkolê de tê rijandin û ji bo demekê ji derkevin. Coal, bê guman, pişaftina hemû madeyên nedilxwaz û ziyanker. Lê belê piştî "vodka xav" dîsa di forma vexwarin din jî xirab ji bo aldehydes bedenê de ji holê rabû. Bi vî awayî, di van filtration tesîreke berevajî diqewime.

şîr Cleaning

The tenê zerereke - ji berhemên ewrîn e, ew e ciyê baweriyê awira ewilî de ne. Lê şîr jî bi rola Parzûna qewirandin. Dema ku paqijkirina brew divê bal kişand ser birca bidin. Ev girîng e ku ev zêdetir ji 60 ji sedî alkol bû. Ev folding protein, û vê yekê li ser serkeftina filtration bandorê. Di 10 lître alkol 100 g yên çêlan şîrê kêm dûhn bû.

Di pêvajoya ji bo hefteyekê dom dike. Alkolê bi tûmî bi şîr tevlihev û li cihekî ronahî parastin kirin. germîya odeyê de îdeal e.

pirtikên çêtir - nîşanek dilsoz ên filtration. Ev hemû unsûrên şertû cuda ji avî ye. The di serkevtina ku bi Fîlterkirin similar rakirin. Ev dijîn oils fusel.

Piştî heftiyekê Gêlanekî mecbûre derbas pembo, pêçayî û di çend tebeqeyên. Subject ji bo van hemû qaîdeyên pêvajoya malperan de serkeftî bibe. Tu nikarî be ji bo tenduristiya xwe û tendurustiya hezkiriyên ditirsim.

Fîlterkirin permanganate potassium

Di nerîna me de, awayê herî hêsan. A couple yên gran crystals bi li yek liter ji alkolê tê hilweşandin û dev ji bo rojekê di odeyeke germ. Ev gotineke bihêlê tava e.

Eger bi hereket bûye ronahîtir bibe, û ev ava di serkevtina, hingê her tişt dê li gorî planê. Piştî ku, ji alkolê, divê bi rêya a Parzûna adetî, ji bo avê derbas bû.

rêbaza nine

Ev rêbaz kêm caran di nav alîgirên bikaranîn ji bo ku Gêlanekî li mala xwe (ji kartol, berries an sebze - Ferq nake). Alkol di cemidandinê û bêhest hat danîn, dîtin. Ev alkol û pak û qet nav qeşa rû. Wî bi baldarî hatiye rijandin, off. Ice mayî dikarin ji beverage ji agirê bê, ango ne bê added. K. Ev dihewîne hemû seqbêrî û maddeyên bi zirar in ku ew dikarin bibin jehra. Wisa rêbaza ku yek ji herî bi bandor ango. K. di asta qanûnên fizîkî ingress ji maddeyên ku di alkol li Germiya kêm dikarin dirêj ne e,.