How to jê çermê ji pike: çend riyên bi bandor ji bo

Pike - ev yek ji mehsî herî bi qîmet e. Ev dewlemend in protein û rûn e ew tune bêtir ji% 2. The pike dihewîne antiseptics xwezayî ku zêde destnedanê me. Ev masî, divê niha di parêza ji her kesî be. Lê wek hemû ne bi cûr'ê pike. Ji ber vê yekê gelek caran lîsteya amade firaq masî tenê bi sînorkirî ye cutlets schuchimi. Di vê navberê de, hê gelek çêtir to cook pike pasteyên. Di vê rewşê de, çawa jê çermê ji pike, em di vê gotarê de rave dike. Li vir em Reçeteya ji bo masî pasteyên.

How to paqij pike ji germahiyên û roviyên?

guhêrbar a dagirtî û dijwar Pike pir dijwar paqij. Tu dê bi kêrê tûj û cîh bi sînor heye. Eger tu vê yekê li ser maseyê, ji te re pêwîst amade bikin ji bo germahiyên Pike dê li seranserê odeyê de belav bibe. Better, bê guman, paqij ji masiyên ku di hewşa malê taybet, di heman demê de li ser paqijî pir kêm fit û kûr.

Goriyan, ji germahiyên masî û xwe bişo obsushivayut Pêşgîra paper. Ev divê di da ku masî li Turkiyê nav destên wî de çi bê kirin. Niha hûn divê jê Dilê. Ji bo vê jî, tenê li pişt hestiyên gill ya emeliyatkirina li aliyê çepê yê bi pirç, daket jêr û ji ridge. Divê ew jî li milê çepê li ser mafê mîzdankê, tirşî, ku gava e , jêkirina masî dikarin bidirîne. Next emeliyatkirina horizontal di qûnê de ye, û kolona amade.

Niha hûn divê bi temamî birrîn serê bê biêşînin ya safra, û ew ji carcass bi metnên ku vediqetîne. Hingê masî jî li ser zikê birrîn, bi temamî ji film û paqij. Niha hûn dikarin fillets pike gurûpê.

How to çerm û butcher fillets pike

Ji bo qutkirina fillets pike de divê kêrê tûj taybet ji bo masî. Bikaranîna wan gelek hêsan e. Bes e ji bo ku bi kêrê nêzîkî ditewîne û ew hişk horîzontal bi hev re bijîn. gavên manend ên divê li aliyê din ji carcass de dubare bibe. Di encama çalakiyê de, ku bikaribe ji bo her du gwîzên ji fillets bi çerm wê. Range bi bermayiyên goştê dikare di amadekirina qijilandibû, masî tê bikaranîn.

How to zû jê çermê ji pike? Dîsa bikaranîna kêrê. Ev divê ewlehiya xwe ya çerm ku pêkan were kirin û tenê ji wan re heye re bijîn. Li ser çerm dikare bê hiştin a goşt kêm bike, lê biçûk ji eger destê qelpik e.

How to jê çermê ji stocking pike de: 2 riyên

Pir dijwar bibûya jê çermê ji pike ji bo firt. Di vê rewşê de, girîng e ji bo şikandina ne, an zirarê it. Dema ku kardike kirin, di çalakiyê de wan guman heye ku bibe stocking, ku di pey re bi firt tije bibin.

bi du awayan çawa jê jî di çerm de bi a pike bi serê veqetiyan û hizrên xwe. Di bûyera pêşîn de, hemû çalakî dê ji aliyê yek kesî, ew e ku xwe bi xwe hatiye lidarxistin. Di şiklê duduyan da, tu ê alîkarîya kesekî din bigirin.

Pêşî divê em birrîn serê da ku rûvî dikarin di cih de di veqetandina wî ji bedena vekişîne. Piştre li ser çermê li ser carcass bi baldarî ji bo têkilî û destên xwe di asta yekem, û wê bi kar tînin, tiliyên xwe ku ji goşt ji bo qet nebe 5 cm li ser her aliyê veqetiyan. Niha ku beşek ji çerm ji niha ve ji hev cuda kirin, dest bi bimeşe a hide wek stocking wê pêwîst e. The perik bi bi pêtivî bi awayekî birrîn, da ku ziyan ji çerm û dûvikê pişta bibire an jî bişkînin. Li serê jî tên amadekirin, bi hev re bi beşên din yên ji masî, da ku ji kerik rakirin, xwe bişo û nasbikê.

Metoda duyemîn de ji raneke, çermê ji pike, ew e, ku ya ji çerm xelas hindî ku zû dibe. Lê ji bo vê yekê bi xwe jî zehmet e, ji ber ku pike şemitok hêsan e ku bigirin di destê de ne. Di vê rewşê de, dema ku çerm ji goşt Jota ji 5 cm ji hev cuda, yek ji wan wê ji masiyên dilpaqij bigirin (tu dikarî bi pêşgîra li kar), û ya din - ji bo vekêşana ji çerm xwarê. Bi giştî, ev her du rêbazên wekhev bi bandor.

How to jê çermê ji pike ji bo Dagirtinên bi serê

rêbazên li jor gora piranîya beginners ne wek profesyonel di çerm de rasterast ji hev vediqetînin di serî de, bê birrîn û ew. Hingê ji bo masî firt dest tevahiya. How to jê çermê ji pike Di vê rewşê?

Dema ku xwe amade dike masî, serê wê tê birrîn û ne off bi tevahî, û hêj bi daleqandî ji paş çerm. Hingê ji hundirê bagaca rakirin bi, serê tê paqijkirin û şûştin, wek ku di reyên berê. The way to jê çermê ji pike, wek ku li jor. Di vê navê de, piştî rakirina stocking wê pêwîst e ku bi şûn de vegeriya, li bi awayekî berevajî.

Cooking Dagirtinên bo firt

Tam wê amanê qediyayî girêdayî çawa baş firt amade kirin e. Berî her tiştî, kenî bi goşt, twist cot di grinder goşt. Û li wê derê ji bo disassemble û jê hestiyên ku bi dest xistî, piştî ku cara yekem divê hûn li beşa. Dema ku goşt vegirtin e, bo cara duyem, ev diyar e, pîvaz pijyayî û gêzerê herweha hêk, xwê û îsotê ji bo tam bike.

Ger dagirtina hinekî wê xuya, tu dikarî çend pelikên goşt şûştî nivîna min li nanê şîr lê zêde bike. Ev divê rub baş be, destên xwe û mix bo wergirtina consistence girseyî homojen.

Pêvajoya firt masî

Dema pasteyên pike girîng e, ji bo ku bibînin spot şêrîn heman at ku masî li wê binêrin wek appetizing. Ji bo vê, girîng e ku goşt bi qasî e, li ser çermê ku di dema pijandinê de û hat daliqandin û ne bidirîne ne, tiştên ku di bûyeran de ku berdêlî jî pir kêm e diqewime.

Eger di dema rakirina incisions çerm de avakirin bi, divê ew sure to sew bi Mijara be, nexwe firt û anîm li derve. Berî ku hun firaxê bişîne di tendûrê de, ji bo wî qul di çerm de li 2-3 cihên bi kûrdan, da ku ew ne bidirîne, ne pêwîst e. Amadekarîya pike 30 deqeyan de li 180 derece be.