How to Grow Truffles: mycelium, teknolojî axa. Where truffles mezin dibin

Ev îhtimal tune ye ku hûn nas kir ku yê tu caran ji truffles bihîst. Lê çend ji me dikaribû ku qet nebe carekê hewl ev delicacy biha viraştene bû. Ev pir kêm caran, gava ku hemû hewldanên ji bo wê yekê ku ew dikarin hewl bidin ji bo komkirin ji Herema berbajarên xwe, gelê şaş shrug pêk tê. Piştî xwendina vê gotarê de, hûn ê hîn bibin çawa bi rehetî truffles li mala xwe.

Ku ew mezin dibe û ev mushroom yekane?

Bi tevî, ku îro ku di hema hema hemû beşên cîhanê yên mezin, ji truffle hê jî wek xezîna neteweyî ya Fransayê. Şêniyên vê dewletê bi vê delicacy nedîtî bi tenê wekî "mîrê capricious" an "diamond reş" tê gotin.

Herî mezin surprîz ji ber ku heta îro tu kes nikare bi hêsanî mitleq bêjin çawa truffle mezin dibe ye. Ev bû, heta ku pisporên zanîn ne, piraniya jiyana xwe terxan bi vê lêkolînê ji fungi. Ev rastiyeke ku di bin erdê de, li cihê ku ne truffles heye, pir li ser nebat, pergala root ya ku jêdera sereke xwe ji karbohîdartan e girêdayî ye. Li dora truffles rhizomes darên ne parastina li dijî nexweşiyên şanikê. milên Micellar ji fungus biryardêrên Kokên û darên, saturating wan bi rewa din. Di zanistî, wiha pêkvejiyana wek lêanîn û tê zanîn.

Wekî ku carbicar Truffle?

Ev mycelium beşa bingehîn û ya herî girîng jî yek ji fungus e. Ji ber vê yekê, li herêmên ku truffles mezin dibin, dema hewcedariya lênêrîna taybet avabûye ji bo her karê kolandinê. Ji mycelium saxlem dest pê dike û bi aktîvî li pêş bedena fruiting de, li Sporên yên ku di hilberîna piştre dê tevlî. Berevajî hemû din fungi, bergirtina truffle girêdayî ku li heywanên daristanê de. Animals bibîne û bixwe. Piştre digest li truffle Sporên ku li erdê bikeve, e'mirê bi mycelium nû. Ku bala bala heywanên daristanê, mîstanik, exudes a flavor hin. Lê belê, ev e ne xweş ji bo hesta mirovan ji bêhna ne. Vegerîna ji herî truffles bîhn bêtir wek bêhna pîvazan rizîbûnê an herring gendel e. Û bi tenê çend cureyên ji mîstanik, çalak teşwîq secretion ava mîde di merivan de. Yek ji cureyên weha truffle bebikê reş e.

li truffle çi ye?

Description ji mîstanik, dikare di her directory şareza dîtin. Ev underground fungus matemátika zer, gewr, spî an reş siya xwediyê bedeneke klubnepodobnoe rindik, nixumandî bi çerm asê. Di nava mîstanik, di bedenê de, ku wek maze yên heznekir nêrî e. Mezinahî delicacy, ku mîna mermer polished birrîn, dikarin ji hêk quail ji apple mezin cudane. truffle piçûktir ji genimê Têlên ku di nav tebeqeyên navxweyî ya hucreyên cortex ên pergala root şimitandina û çalak bi wan re bi hevdu re

Di bin çi şert û mercên dikarin vê mushroom metroyan de mezin dibin?

Berî truffles mezin dibin, divê hûn ji bo bipirsin, ew dikarin di hin waran de mezin dibin. Bi şertê sereke ji bo çandiniya ji delicacy mushroom tê hesibandin hewaya germ. Ev pîvanên ne dikare bibe başitirt bo herêmên dehl ji Portugal, Spanya, başûrê Almanya, Îtalya, Fransa û Croatia oxilme kirin. Ew li beravên Pacific of America, Tunis, Cezayîr û Fasê de mezin dibe. Pir kêm caran truffles di taxên bibînin.

Gelo mimkun e ku mezin dibin, ev delicacy li mala xwe?

Îro, her ku diçe hejmara kesên eleqedar in ku çawa mezin dibin truffles in, û gelo ji bo ku ew bi xwe. Çawa dibêjin ku ev yek rast e. Ya herî sereke ew e, ku nêzîkî pêkanîna wê bi berpirsiyariya full. Ev girîng e. Ji bo hilbijartina fideleri-high quality rastê, bi dîtina site guncaw û baş amade axa.

Yên ku bala çawa mezin dibin truffles li mala xwe ne, ji bo fam bikin, ku ev jî pirseke gelek tevlihev e ku pêwîstî bi nêzîkatiyeke berpirsyar e.

Merhaleyên esasî yên diqqet mushroom

Ev divê bê fêmkirin ku çandiniya ji truffles ku di sê qonaxan de birêvebiçe. Di qonaxa destpêkê ya Veguhertina ye mycelium li cihê pirtir dikirin. Gava duyemîn de mezin dibe fideleri sazîyên berê. Û bi tenê piştî ku tu dest bi diçandin truffle şaneyên ciwan. Wek qaîde, bikin bi destê çandin, darên ciwan bi mycelium truffle pêş dinhêre.

How to hilbijêre û amade bike di malperê de ji bo çandiniyê?

Ev divê bê fêmkirin ku ev fungi gelekî belê Îsa ne. Ew jî divê hewaya di hedê xwe germ. Ji ber vê yekê, yên ku li herêmên bi hewayek unstable dijîn, bi havînan gelek germ û zivistanan sar, çêtir e ku dev ji ramana. Ger tu li herêmê dijîn, li wir şert û mercên ji bo ku diçe ev delicacy, tu bi ewlehî ji bo pêkanîna plana xwe dewam.

Berî truffles mezin dibin, pêwîst e tu ji bo dîtina komployek minasib ji erdê. Axa divê dewlemend in calcium û dîlketina be, baxê pH divê qet nebe 7.5 be. Bi hinceta ku li ser ku ji bo truffles plant plankirin, li wê derê divê fungi din be, ne ji bo pêşbirkê de bi wan re. Ev bîra xwe ku, li herêmê jî embossed dikarin werzigariya mekanîk, aloz dike.

Bi giştî, di malperê de divê ciyê lehê nisbî ji bo roj û bayî hene. Ji bilî vê jî, divê ji bo erozyona avê berxwedêre be, û xwedî kaşê re 15 derece gelek ne.

pêvajoya diçandin

Afirandina şert û mercên baş ji bo çandiniya ji truffles, hûn dikarin rasterast ji bo veniştinê bidomînî. The best dem ji bo diçandin tamandin piçûktir fideleri biharê nirxandin, dema ku frost bendê ne. darên ciwan çandin, di bin erdê de, bi temamî belaş ji zîwan. Ji bo vê armancê, hemû koncalên li erdê kolan, kûrahiya ku gihişt 75 cm. The radius of 40 santîmetre ji hev dara biçikilîne tê pêşniyarkirin pour perdeyeke ji Mulch sala borî de ketibû pelên mazî. Fideleri divê bi fîlmê bi tesîra serayê plastîk nixamt.

e, awayê din jî ji bo mezinbûna van kîvarkan heye - li ser qirşikê. Lê belê, ev teknolojiya nűtir a pre-Musul erdê perwerdeya û kûr. The substrate divê aktivîstên calcium û Humis, û top nixumandî bi mazî teze an darên spîndaran. Piştî vê, bi ax, divê rijand bê zibil aloz, û tenê wê demê tu dest bi çandiniyê bikin. truffles piçûktir tevlihev bi axê û li ser qirşikê belav bû.

How to bo diçandin xema?

Ku çawa mezin dibin truffles, ma relax, bi fikra ku piştî diçandin, tu çawa paş rûne û li bendê ji bo dirûnê. Di rastiyê de, ji bo wan pêwîst hin lênêrîna. Periyodîk, daran, divê zibil tevlîhev, ku dikarin bi hêsanî li dikan şareza dîtin têr bibin. Li gel vê, hewcedariya ji bo ku axa piçekî micronutrients (boron, zinc, magnezyûm û hesin). Ev proje ji bo çandiniya ji hazel inoculated bi mycelium ji truffle e.

Jî, ma li ser kêzikên sereke ya mushroom royal, ku tê de berazan û rabbits ji bîr neke. Ev heywan qedexe dest bi up in li cihê ku truffles mezin dibin. talûke ne kêmtir ji bo vê mîstanik, kêzik reş û weevils in. Dar mazûvanîya truffle jî hewcedariya lênêrîna taybet. Divê ew ji bo pejikandina dewrî yên rastî ew e, ku jê beşa sereke ya çiqilên bi hêz û qirmê ji bo kêmkirina height. Ev rê dide ji bo zêdekirina permeability ji Rainwater û tava rojê di nav axa.

Harvesting

Re xuya bû di havîna truffle fruiting bedena divê ji bo çend mehan dibin. Wek qaîde, di payizê de ev rewşa required Amerîqayê. Ripe tama truffle reş li derveyî pesnê ye, exudes bîna xweş pir xurt e. mîstanik, Underripe dikare ji aliyê shell sorî binavkirin. Wek qaîde, dirûna yên truffles reş dikarin ji Mijdar Adar dirûn. Gihîştîbûna shéwezare Burgundy spî ye û hinekî bi leztir hene.

Collection of van fungi pir dişibe yên dirûnê patatayan de ne. Lê belê, ne çend Lîbyayê heye. Divêt, tu bi şaşîtî dikarin zirarê bidin mycelium, da ku truffles qanih zû hişk bû. Em divê bi lênêrîna pêktê, tevbigerin, hêdî hêdî jê axa ji cenazeyan fruiting ji fungi. Ev divê yekitîya avahiya axa tesîra ne û rê li ber xerabûna sîstema mycorrhiza. Divê bi tenê kom bikin gihîştine.

Ji bo bilezkirina dirûnê truffles d dikare di vê pêvajoyê de, ji heywanên perwerdeya taybet bibin. Ew çû derve û anî, bêhna fêkî veşartî di bin erdê de laşê. Ji bo van armancên, tu ne bi tenê kûçikan, lê bi berazan bi kar tînin. Ji herêma komploya yek hektarê dikare ji 50 100 kîlogram fungi komkirin.

Piraniya Bionest bi temamî di seranserê salê de parastiye. Truffles dikare sar û hişk bi lyophilization.

Useful tips for beginners mushroom

Di cih de berî çandina daran ciwan dikarin di erdê zibil ne. Pêkanîna vê yekê, dibe ku mirin ji mycelium çewtiyan. Di dema daxistinan ew ji bo parastina pergala root ya fideleri pêwîst e. Di pit bike, ku ew dê bi gûzên ciwan çandin, divê ku avê kêm pour, reşandin, bi erdê û avê bêtir.

Di pêşerojê de, hûn divê bi cîh bikin ku axa li ser rûyê xwe derzên xuya ne. Di doza perwerdeya vê derê ye, divê sand reşandin. Li gel gûzên, dikarin bên bikaranîn, û darên din, di nav wan zeytûnê, leymûn û Redwood. Ji bo çandina serkeftî yên kûr truffles diçandin divê 75 cm be. The bi tenê rê ji bo misogerkirina parastina ji mushrooms underground ji dibarîne, ba û kêzikên. Ev qedexe bi arîşenî truffles nêzîkî baxçehez re, spîndaran, willow û chestnut.