How to cook zimanê beef?

Ziman tê wateya ku ji aliyê-products, û pulpy, lê ew ne dikarin goşt bê gotin. Subrodukt ku bi tenê ji masûlkeyan pêk tê û dihewîne goşt hinekî inferior ji bo nirxê adanî. Û hemû ji ber ku ew gelek proteîn kêmtir bi temamî ji goşt e, û bêtir collagen Lê palatability byproduct mezin in! Lê belê çawa ku cook zimanê beef, ku ne tenê tehmxweş, di heman demê de jî pir nedîtî bû? Reçeteya ji bo amadekirina wê çi ye?

Di eslê xwe de, ez dixwazim xweş mêvan û zimanê malê jellied. zimanê beef Jellied ez cook, da ku ev amanê ecêb tim ne bes - wusa jî çêdibe tamxweş.

Ji bo dagirtina zimanê Divê ez gelekî bit ji malzemeyên. Per kilogram destê berhemên ez bigire liter nîvê qijilandibû, fehma, gizêrek ji size navîn, a root ji bexdenûs, du hêk hard-bikelînin û sî gran gelatin. Baş e, xwê-îsotê to tam bike.

Yekem, ez ji kareyên li sar îsyan avê (demeke kurt) nermkirin, û bila biwerime, ji bo minutes çil. Piştî werimandin jî, divê di ava be ji bo bidawî dike û lê zêde bike ji bo şorbê amade bike. Ziman ez firçeya xwe bişo, birijînim kelandî de avê û cook li dor nîv saetê. Hingê, zimanê, bên rakirin û di ava sar de pêwîst e ji çerm danî bi hêsanî de hate rakirin. Piştî rakirina çerm, dîsa ez zimanê min nav şorbê danî û cook heta niha kiriye, û niha lê zêde bike giyayên û sebze, û yên xwê, bê guman, pêwîst.

Niha Zimanê slices rind neat birrîn û li ser sêniyekê danîn. Lê zêde bike sehayê bedew, sebze û hêkan birrîn nav slices, pour qijilandibû, bi ya ji bilî yên gelatin. Piştî sar xwarê, ez di sarincokê de danî (ne di dolaba!).

Her tişt! zimanê beef Jellied amade ne! Lê belê ev amanê yek zerereke mezin: ew qet bes e. Eger amade ne ji bo hefteyekê hemû, wê di nav du rojan xwarin. Ji bo ku rêjeya dikare pir hêsantir kir. zimanê Boiled birrîn nav pariyên, ji nav a Awystralyayî jî belav bû û tenê pour jelly xwe.

zimanê Beef bi giştî û pir bi hêjayî pêşî di nava hemû xwarin snack refên. tama Superfine û bîhna sêlên amade kirin ji ev, û me hinekî li ser rastiya ku di malbata min de, ew bi avayekî bêhempa ye mêtin. Em vê yekê bi-berhemên at prîma, da ku heta biçûk Nadia dizane ku çawa cook zimanê beef, û mêrê xwe bi awayekî rind pushes recipe xwe yên bi zimanê beef.

Bi giştî, çawa ji bo cook zimanê beef, e yek dizî kêm heye. Ev danê: li ber pijandinê de tu firaxê divê ji rûn û cureyên din ên cihên nedilxwaz paqij (!) Ji bone hyoid an din cidî fabrics "indigestible". Hingê diteqe, lê bi tenê, heta nerm, di ava sar de û piştî sar kirin (lê hê jî germ!) Paqij di çerm de. Û dikarin ne paqij be, di heman demê de parçeyên asê di devê in.

How to cook beef zimanê pijiyayî, wek ku xweş ji bo mêrê min e? Pêwîst baş şuştinê ziman û di ava sar de ji bo du saetan nivîna min. Paşê xwê û îsotê, reşandin, bi sîr hûrkirî. Hinek jî bermalî plastîk bacon Hevîr sereyê xwe pêça. Hingê li foil pêça - di tendûrê de tê û tenûrê, ji bo du sed derece be. Û li pêdiviyên foil ji bo were hundir kirin çend kunên biçûk li jor, li steam. zimanê amade bibire û deyne, li ser sêniyan dişon, lê ne bi tenê da, û li ser pelên xas.

hin rêzikên bingehîn ya çawa cook zimanê beef hene. Berî amade ti zimanê firaxê divê baş were şuştin. Baş ev e, ji bo bikaranîna vê firçeya. Ev jî dikarin ji bo saet û nîv di ava sar de nermkirin. Jê rûn û wêran din. Hingê zimanê pêwîstî bi zêdekirina adrenalînê hindik - heta nerm bû, lê biraştî ne. Water dikare nehişt, ku pêdivî ne. Niha hûn dikarin ji çerm jê eger to bigirin zimanê di ava sar de. Piştre çi dibe girêdayî Reçeteya.

Baş e, belkî ji hemû ye. hene, bê guman, û razên din jî, lê ew piştî in.