How to cook Şorba mafê grub

Gelek ji firaq, ku welatê Kafkasyayê ye, dûr ji sînorê wê belav bikin. Ev di serî de ji ber ku yên dewlemend xwe bi tiştekî çêja cureyî, ku bi riya bikaranîna giyayên yekane û zêdehiya herêmî yên keskahiyê pêk qewimî,. Yek ji herî populer ya sêlên qefqasî Lênangeha a grub şorbe ye. şoriya wê ya dewlemend û bîhna yekane bi tiştekî gêj, û heta ew hewl carekê. Helbet, wek her firaxê, ew dikarin hem dixwazim û wê hez nakim, lê belê ji bo demeke dirêj anîn bîra xwe. Di bûyera pêşîn de, ew e xwezayî bo daxwaza hînbûnê çawa cook mûcîze ye, û ji ber vê yekê ji bo lêgerîna riya rast ji bo sîparîşê, çawa ji bo cook şorbe grub.

Yekemîn tiştê ku em nabînin ew e ku, ji tiştên ku malzemeyên ev e. Bi vî awayî, ji bo ku bi kharcho şorbe, divê em gelek ji goşt, gelek pîvaz, rûn û gelek ji sehayê, gelek ji firingî, xwe kiribű tkemali, piyanek ji wan, an jî tu sort din ên plum tirş, birinc û kakilê gûzan. Niha de, pêkhatin ji hûragahiyan. Goşt ji bo grub - a berx û golikan, ku jê bernade, li piranîya rewşan de, ji ber ku berxê, hûn çi dibêjin, di nav vê berhemê pir taybet û normal bo gelek e, ziman bîn taybetî, ku wê bibin pir bi tundî ew li qijilandibû, hest. Di vê navê de, ji bikaranîna grub ji bo xwarinçêkirinê beef e pesndana çêjên ji yên ku li band navîn ne - li gor wê terîfê ye klasîk hatiye dîzaynkirin, û, ji aliyê hindek nirxandinan, hê bêtir tercîhkirin. Ger tu berxê hewl ne kirine, çêtir e ku ji bo vê yekê li ber we cook kharcho şorbe de, wekî din xebatên xwe dikarin bersiv nemîne. herî baş ew e ku di bedenê de, di heman demê de li grub pir baş û şikadin. Di prensîbê de jî, pêkan e ku bi xwe re beşek, di heman demê de ev tê xwestin ew e ku, pomyasistee bû. Pieces divê mezin be, û ew mecbûr be ji bo her beşekî bi têra xwe.

The tamxweş herî - giyayên û pincarê: how to cook kharcho şorbe bê wan? Ev teqez ne mimkun e. Tu dikarî mixes amade ye ji bo grub buy - hingê herî baş ew e ku ev prose li ser bazarê û tu doşeka xwe de kombînasyona xwe. kharcho bi tênê ne wê bê van malzemeyan kar - Basic û mulzem hops-suneli, paprika, saffron, pel bay û sîr in. Ev jî gelek caran bi kar coriander, paprika û bexdenûs. Pincarê pêwîst Cilantro nû, yên din - ji bo nimûne, bexdenûs, rihan, hewl didin ne ku dill: Digel ku ew bi germî ji bo xwarinçêkirinê şorbeyan bikaranîn, ev e ku li ku ne durist e. Çi li ser firingî: Di prensîb de, li gor recipes kevin, ew bi provided ne, lê di salên dawî de ku bi germî ji bo amadekirina vê firaxê, di nav wan de Kafkasyayê tê bikaranîn, û gelek ji wir bi mazûbaniya li bersiva pirsa, çawa ji bo cook kharcho şorbe, bawer bin ji wan re behs wek baş. Bi piranî, eger hûn tkemali plum an wan bi îmêlî vrêkey kharcho dikare bê firingî bipije, lê wekî din jî divê hejmara wan zêde - ku ew dê alîkariya ji bo bidestxistina pêgir tê xwestin. Ev jî mimkun e ku li şûna tkemali hinar fêkiyan.

Bi vî awayî, ji bo ku bi şorbe grub li ser pot sê-liter, divê em xwe ji bo kilogram ji goşt, hejmara herî maqule - 600-700 g, 3-4 pîvaz, çend firingî (up to a zêrê) û / an tkemali: çend kevçî çayê ji gravy an piyanek cam Ev dikare bibe çend tkemali sink an plum û nîv fîncan ava hinar wek option; 5-6 filîmê sîr, nîv qedeha birinc, nîv qedeha hurkirin kakilê 2-3 kefçî Khmeli Suneli nîv Teaspoon îsota sor; hejmara yên malzemeyên din dikare li gor tama hilbijartin.

Niha, çawa ji bo cook şorbe grub. goşt yekem, bê guman, bikele heta ku amade dewlet - li ser 1.5 saetan, di heman demê de, li gor tercîhên mimkun e ji bo amadekirina hinekî din jî an hinekî kêmtir. Hingê em tewsiye dikin qijilandibû, dev ji wê goşt, dîsa ji bo zêdekirina adrenalînê bînin û lê zêde bike ji birinc û pîvaz hûrkirî, dikare bibe browned, bexdenûs û bay pel kurt de, û dema ku birinc hema hema amade ne, di derekê de pênc deqîqeyan berî dawiya pijandinê, kurrę hurkirin. Eger tu bi kar Biber Biber - ew bi hev re bi ser birinc added bi. Piştî ku gûzan dikare bide dikezixîne û an danîn sosê tkemali. Pê bi wan re ne Added bexdenûs, hops-suneli, îsota sor, saffron. Soup dikare off pênc deqîqeyan piştî ku berê xwe, lê zêde bike ji sîr û pincarê, û nixumandî bi tabê, bila ew brew.