How to cook Kimchi - bivî, ku hûn bi xwe nizanibû

Kimchi, Reçeteya yên ku em ê te a niha re dibêjim, - ew a kevneşop e firaxê Korean. Heger tu li ser tama Kimchi nizanin, hûn pêşî bifikire ku ev yazde herî normal e. Lê belê, di rastîyê de ev ne wisa ye.

Li Koreya, ev amanê qebulkirin. Ev divê bikaribin ji bo cook her jin be, û bi no cureyên yek. Kimchi - firaxê sereke hemû rûnin. Kî dizane çi ku bi koreyî hez kir? Dibe ku tama spicy? Dibe ku view geş? Û, dibe ku, di vir de ye, hinek din jî ku em bi hêsanî nenas. Di her rewşê de, em çawa ji bo ku Kimchi biaxivin.

Ev divê bê diyarkirin ku di Kimchi tenê ji cabbage Chinese amade kirin. Di rê de Slavic yên jiyanê ku gelek caran ji aliyê cabbage ji rêzê herî şûna. Baş e, çareseriyeke wisa minasib e, û li tama Kimchi ji cabbage kirin e, xerabtir e û ji bo ku amade kirin ji Pekînê ne.

Îcar, eger tu biryar ji bo cook recipe Kimchi dimeşin bikaranîna a serê cabbage cabbage Chinese. Just yek serê naverast a sebzeyan û hesabkirin hemû hejmara kêm ji malzemeyên. serê Selection divê bê nav çar parçeyên ku divê bên wekhev birrîn. Berî vê, ev gotineke jê pelên jorîn e - ew bi tenê we re bû asteng di amadekariyên, û tama xwe cuda ji kesên ku pelên ku li jêr wan in, ne ji bo ku baştir in. Piştî ku tu ji serê nav perçe perçe, pêwist e ji bo birrîn crosswise nav keriyên, ji width yên ku ji yekê zêdetir centimeter ne.

How to cook Kimchi, da ku ew tam eynî wek yê ku di Koreya kir? Berî her tiştî, ji kerema xwe ve be firax guncaw - lê divê fireh û kûr be. Ev pêwîst e ji bo danîn cabbage piştî tûzî de it. Qadan ew bi sê kevçîyên xwarinê yên xwê û derkevin, da ku bipeyive, ji bo marinade, lê berî ku ew mecbûre bi cover film de negirim. Di dawiya rojê de piştî te hiştin ji bo marinate kale, jê foil, raya giştî ya ji naveroka vê qaf û piştgîriya ava fêkiyan, ku ji niha ve bi rê to stand derket ji.

Niha dema ku rajin birrîna pîvaz e. Tu divê ji perrên pîvaz kesk, ji bo bête hûrkirin. Hûrhûr çend filîmê ji sîr, û piştre jî hemû cabbage jixwe pickled lê zêde bike, Kimchi. Metoda ku, firaxê qediyayî divê spicy be. Ji bo ku ew bi rastî jî çêbû, da, ku divê hûn zêde li chili - ev dê bibe bi tenê du xernûfa. Ji bo firaxê zivirî derve xweşik û rengîn herî, tu dikarî pod ji pod kesk sor û yek bibin. Herdu pêwîst e îsotên şûştinê baş jê tovên û qut nav pariyên biçûk. Ew in, bê guman, ji bo lê zêde bike ji cabbage. Niha root ginger (about 4 cm) bigirin û li ser grater re dibirin, û lê zêde bike li Kimchi. Metoda ku her weha got, sosê soy li Kimchi. Ev, bê guman, bi serê xwe û li gor xwe. Lê belê, eger hûn hê jî daxwaza xwe ya ji bo bikaranîna vê torebûna xwe dîyar kirîye, îdî tu li jêr e: bigirin li ser pênc kevçîyên sosê soy û mix ew bi du kevçîyên xwarinê yên şekir, bi heman hejmara paprika û pênc kevçîyên ji sihikê tijekirî (û baştire ji bo vê yekê hilbijêrî û sihik * riz e). Mix hemû malzemeyên û pour nav Kimchi.

Li ser vê yekê hemû amadekariyên bi dawî bibe. Niha karê xwe - ku bide û giyanî weight ji bo çend rojan di bin lid girtin.

Ev Kimchi recipe lêgerînê rast herî ji bo alîgirên rasteqîn ya kêm tûj dibe. Ev divê bê gotin ku li Korea, e ku ji bo Kimchi, ev amanê tê hesibandin an appetizer û bi caran bi goşt û birincê re xizmet kir.