Firaxê Festive "Sudak di tendûrê de"

Ger tu hê jî dudil, antênên sereke xizmet ji ser sifrê cejn, da ku ew budceya malbata te belawela ne, çareseriya herî bi bandor dê bi cih bibin. Masî di tendûrê de bikelînin birinc - amade bo kar garnîtur e. Li ser tabloyê, timê tamxweş. Rice hill destê pelikên masî dorpêçkirin, û hemû sosê, ku cream dilnermî zal bi touch fine şeraba spî avda. Mm-m, Yum. Lê belê em cook. Ji bo vê jî, divê hûn meke, li ser xwarina 600-800 gran fillets perch.

Ji alîkî din ve cook välling birinc crumbly ji hebikan glass. Ji bo bidestxistina perch sifreyê di tendûrê de, pre-pêwîstî ev tirşiyê kêm. Ji bo vê, ava lîmoyê yek ditepisînin bikin nav firaxekê. Mix ew bi rêyek din yên xwê û îsota reş. Ev marinade danîn fillets skinless me û dev ji bo saetekê de sê mehan nermkirin. Henekî, bêinsaf shinkuem û rûnê passeruem minutes 2-3. Dema ku pîvaz browned, lê zêde bike ji birinc bikelînin. Xwê, îsota û pour li ser nîv qedehek şeraba spî û krem giran.

Turn di tendûrê de ji bo 190 derece be. taweyeke kûr bê handle (to make it bi hev re di tendûrê de) lubricating petrolê. masî Gat ji marinade û danî li xelaqêd k'êleka. Navenda pour sosê hêjîrê slide. perch Baked di tendûrê de ji bo li ser panzdeh deqe, û paşê berê xwe ji ser agir. Lê belê, di derî re ew ji bo 10 deqeyan din veke, ji masiyên ku, ew amadene di germê hijmareka gihîşt.

Gava ku pike pijiyayî di tendûrê de, çi wextê de pûç winda ne. Şûna sosê. Di pan din ji bo bi dawîhatina sê kevçîyên xwarinê yên nîvişk, pour nîv qedehek şeraba spî. Welatê xwê, saffron (an turmeric), îsota reş. Nehesiya caran, simmer heta avî di volume destê nîv kêmkirin. Piştî ku, pour qedehek krem û bihêlin ji bo li ser pênc deqeyan. Sê ser grater 50 g penêr zehmet fine. Em dest ji masiyên ku ji tendûrê de, danî ser sêniyekê. Ev zêdetır e ku baş, wekî ku di pan danîn: li perch navîn di çembera birinc. Tije sosê, reşandin, bi penêr û xizmetê di cih de li ber maseyê.

Sudak di tendûrê de dikare ne bi birinc û mushrooms bipije, ji bo nimûne, bi mushrooms. Ji bo vê jî, Masiyê ku pêşî divê hinekî ji bo ku qasî 10 deqîqeyan bake be. Rêbwar fungi (bi qasî 100-200 g) bi rings pîvaz hûrkirin, îsota reş û xwê tevlihev bûn. Rijandin nav pan du kevçîyên xwarinê yên avê û bihêlin ji bo ku qasî 10 deqîqeyan fungi. Walleye ji tendûrê de, cover bi "betanî" yên girseyî kunaftîrk, pour qedehek xameya tirş û bê reşandin, bi coarsely penêr dijwar kirine. Piştî ku, em ji bo di tendûrê de ji bo 5-10 deqeyan din vegere, heta ku "cap" xuya brown zêrîn.

Sudak di tendûrê de bi temamî li ser esasê hinekî cuda amade kirin. Em make an emeliyatkirina li ser pişta masî, jê hestiyên û innards, di heman demê de, da ku peritoneum wêrankirin bû. xwê carcass Rub, îsotê, ava lîmoyê reşand. Ji alîkî din ve di petrolê nebatî heta brown zêrîn sorkirin, kartol mangoya. Mix ew bi dill hûrkirî û sîr. Ev girseyî perch farshiruem. Shear pişta masî toothpicks û bake ji bo nîv saetê di tendûrê de heta bikele. Firaxê qediyayî bi xas û zeytonê reş xemilandin.