Deli tamxweş - Meatballs Tava-Kebab: xebata hosteyekî ji Lênangeha Azerbaijani

Kebab wek van li ser wê bibîne ji neteweyên ne-rojhilatî herî gel - ye, ku dora dipeyivî, abader, tęte li ser skewers û pijiyayî ser grill. Û ev nerîna, ku di prensîbê de, lê agadar. Lê belê, e a delicacy taybet tamxweş li wir - Meatballs recipe tava-kebab e, bi dinyayê re xwarinçêkirin Azerbaijani parvekirin. Û ya herî baş beşek li ser wan e, ku ji bo amadekirina vê firaxê li ser agir û vekirî hatine çêkirin ne, û di tendûrê de adetî. Îcar tam rast e mirov bi hêsanî dikare nav metbexa xwe de, tu tişt bêyî çûnê ji Reçeteya danîn.

Tava-kebab hemû qaîdeyên

Ji bo bidestxistina deli rast tehmxweş, Meatballs tava-kebab guman to cook berxê. 750 gran goşt û du ampulên mezin in erdê di grinder goşt, bi bêhinxweş, bi xwê û îsotê û bi baldarî pariyek. şêlê şûştî gogan dora biçûk û bipelixîne, bi sivikayî li Ghee, nîvişk, bê tu breading pijyayî bû. Din jî du pîvaz Metod bombebaran bi kevçiyekî ji şekirê bi sînevîzyona, reşandin û bi çi sebebî ji sihikê û çepê marinate. Fried kebab abader tava danîn nav qalibekî û tije bi hêkên (8 perçe), qamçiyan û têkel bi dill hilweşîya, Cilantro, û mint. Ev dimîne ji bo lê zêde bike sosê pîvaz, li tendûrê û bake heta Omelet.

Vebijarkên xwarinçêkirinê

Classical Lênangeha Azerbaijani offers û din Versiyon ji prescription, ku li gor wê amade dike delicacy tamxweş - gogan goşt tava-kebab. Yekem, li şûna li ser sosê ji bow dikarin tomato bikin. Ji bo wî, a sêyemîn a kilogram ji firingî nû çerm bikşanda, jê re site yên girêdayî bi nav deviyê de, û tovên tên paqijkirin. Sebze bi nav Kommandant vehûnandin. Pîvaz ku di lîsteya berê marînekirî, ji bo vê bighîjne pripuskayut li petrolê nebatî; wek dilovaniya - added tomato paste. çalakiyên berfireh li heman in.

Ev e jî, hewce nake ku bake tenê ji tava-kebab. Recipe destûr da ku firaxê yeqîn serbixwe ye, ne hewce ye garnîtur. Ji bo vê jî, Meatballs, di forma danîn slices mezin ji kartol, sorkirin, di pêş obkladyvayutsya. Hemû pêkhateyên bi bi sosê û hêkan tije, û bi tenê paşê li pan qelandina nav di tendûrê de tê şandin.

Fish tava-kebab

No delicacy kêmtir tamxweş - gogan goşt Tava-kebab ji masiyan. Rast e, ew divê yên malzemeyên exotic wek Distant bikelînin (eger tu bixwazî, tu dikarî bibînî) û narsherab sosê ya. Ji van ya dawî dikare serbixwe kirin, ji holê fêkiyan hinar rast, heta ku stûr û lê zêde bike giyayên - îsotê, darçîn, rihan û coriander. Ji bo zêrên firt masî bê çerm û hestî bi bi pariyek nan nivîna min, pîvaz û 16 Distant qirçandin. Giraniya added a gêzerê tevneke û îsotê û xwê. Ji ber ku masî tava-kebab consistency pir nerm, berî qelandina paneer wan li breadcrumbs e. Lê baking is provided ne: ev pêwîst e ji bo xurde, heta ku îhaleya dawî. Firaxê qediyayî xis a plakaya, pour narsherabom û bê reşandin, bi tenê pincarê hurkirin.

Enjoy destkeftiyên culinary of Azerbaijan!