Convection Oven: çi ji bo ku li dema hilbijartina

Convection tendûrê - a alavên germkirinê, ku di nav a germkirinê termal û tevgera hewayî bi darê zorê. Germkirinê bi rêyên ji sobeyên dayîn. Xwînê, ku firinên convection bo baking berhemên bakery bikaranîn. modelên biçûk li berevajî temam in, mezin - no. Di pratîkê de, şîrketên bi cur berhema teng û biçûk e, gerdûnî bikaranîn - da ku hem a xzmetê û baking bikaranîn.

bisinifkirinî

firûnan de hatin convection bi dabeş dibe:

1. By kapasîteya: 4, 6, 10 cenaz.
2. Li ser size yên pan: 435h315 mm 342h242 mm, 600x400 mm.
3. Bi germê û bê humidification.

Li ser detayan germê. Germê di firûnan de convection, divê di serî de ji bo çêkirina bîre û berhemên hevîrtirşkê. Bi vî awayî, piştî destnîşankiriye berhemên hevîrtirşkê bikeve nav convection odeya tendûrê preheated bi germ, hewayê ziwa dike, di cih de ji ser rûyê vê berhemê dest pê dike ji bo bi lez rewa berdan, bi vî awayî bi darxistina şikeva. Crust avakirin paşê bidirîne wê, ji ber ku ew berhem di dema çêkirina bîre û ji bo zêdekirina li size. Ji bo ku ev yek neqewime, di pênc deqeyan yekemîn ya baking berhemên got, hilm ji odeya xebatê, bi vî awayî nahêlin xuya şikeva, û berhema yeknijadî pijiyayî. Jî, ji bo propekaniya bêkêmahî û yekreng berhemên pêşniyarkirin ji bo sazkirina ji cenaz bi asta, ango, Eger di tendûrê de te ji bo 4 cenaz pijandinê û bake di heman demê de baştir ji bo 2. sêwirandin Also, piraniya modelên up to 6 astên tu xebatekî ji bo leza rotational an stop bi temamî ya rotation. Bi vî awayî mal piece biçûk, wek ji bo nimûne profiteroles dikarin di hucreyê de belav. Jî, biscuit, pijandî gor recipes kevneşop bê ardê, jî, dibe ku ji ber ku tevgera hewayî bi zorê bikevin. Ji bo hemû yên din di tendûrê de berhemên convection bo baking îdeal e.

Çawa ji bo destnîşankirina size yên pan

Ji bo vê jî, divê hûn ji bo hesibandina hejmara navînî ji berhemên ku di Ji ber ku hûn ê baking li yek, wek ku çawa gelek ji berhemên xwe dikare were ser kaxizekê baking danîn danîn, wek ku baş pijiyayî be. Xwînê, ku firinên convection bi ser proofers sazkirin. Proofers kapasîteya 2 car firna, ji ber ku tu telîlên xwe kirin, 2 car êdî ji pêvajoya baking de. Ji bo zanîna we, divê tu telîlên xwe an ne, ku divê hun bizanibin arzê pijiyayî. Niha, bi berfireh pre-pijiyayî heta 70%, di encam de yên ku berhemên ranewestandin. Divê tu jî bi provider te ka pêdivî ji bo tu telîlên xwe van berheman heye, piraniya telîlên xwe ne hewce ye. Eger tu berhemên berhemên xwe bi xwe de, û di wan options hevîrtirşkê bê rastoyki hûn ne dikarin çi bikin, ev pêvajoya wêneke e, wekî ku destûrê dide te ku yek ji berhemên bi kalîte.

Things hizrên xwe

Eger di tendûrê de convection te de girêdaneke ji bo sîstema kanalîzasyon li bikî, ku ji bo ku ew di rêya mora avê ve girêdayî ye, wek ku tu gidrozavtvora li wir, wê bibe, êzgeha hewa sar nav oda, û ew berhem wê çawa bi saya yeksan pijiyayî, dozvanê di berhemên cuda be.

Eger tu dixwazî bi kar di tendûrê de convection wek gerdûnî, ango, cook berhemên xzmetê xwe, divê hûn dê ji bo kirîna qalibekî bo baking, ji ber ku piraniya firinên convection bi bîre bi alî kêm, tu zêdetir ji 5 mm. Ji alîkî din ve, ew e wek derfeteke ji bo ku cenaz ji forumê bilind jî hene, lê her tim ne mumkin ji wan re saz nav odeya ku pêvajoya, wek ku ew ji dûr ve bes di navbera bêliv tune ne. Amadeyî yên humidification ne ê te cook firinên convection, ji ber ku ew ne mêldarê bên bikaranîn Injection-derzîyê.

Û di dawiyê de,

Ta vê dawiyê, ku rêberên ku di hilberîn û firotina firinên convection li Rûsyayê Unox qayîm bû. Di vê manufacturer cur be cur ên modelên ku firinên convection, welat Frensiyan bi îtîbar bilind, performansa bilêv, û bi vî awayî dagirkirina herêma biçûk. Lê belê, li ser rewşa aborî û rêjeya pevguherîna daneyan firna bêaramî nû gîhan di buhayê zêde bû. Îro li Rûsya û berbiçav di tendûrê de convection hilberîna abât. Furnaces vê manufacturer bi tu awayî tu kêmahiya xweşî hatî ferhenga Italian, dawiyê hatiye dîtin temamî ya modern di tevahiya range model. Gelek range ji modelên furnaces berfirehkirin. Li gel vê, van furnaces xwedî price arzanî.