Çi ji şeraba Georgian e,?

Gurcistanê tê hesibandin ku bibe yek ji yekem navendên yên derketina holê ya tirî û çandî. şerab Georgian vir e, tenê vexwarineke alkolîk ne, ku gelê vê derê ji bo wî xwedî helwesta olî. Di gel wan, hema hema tu xwarinê bi temamî bê ew e, em dikarin bêjin ku ew beşek ji cûrbecûr yên sêlên e.

Her yek li gor teknolojiya * Amadekirinê û şeraba tirî Georgian sipî, sor û pink e, û li gor naveroka şekirê tê dabeşkirin xwezayî şêrîn, nîv-şêrîn, hişk û nîv-dry, li gor naveroka karbondîoksîtê - bêdeng û kanîyê (bêdeng li heman demî de li ser vintage, tehsîldar û asayî).

şerab Asayî ciwan e, pêkanîna wê di heman demê de ye zûtir ji sê an çar mehan piştî amadekirina ne. Gazî-high quality alkol binavkirin, ya ku ne parast ji salekê kêmtir û ji shéwezare rêz hin çêkirin.

Ji bo hilbijartina şerab Georgian baş be, divê pêşî ew derbas tam. Pêşniyara me ew e çewa ku ev proje wek "eye - poz -. Devê" Berî her tiştî, pêwist e, zeyt vexwim nav qedehekê, bi baldarî wî re li ser background spî bibînin. Dema ku ev şeraba sor, divê ti keriyên biyanî ne û qasî be. More alkol divê bên têkdan û bêhn bîhna, û paşê jî ji bo dubare pêvajoya dîsa. So evolution bînbiheştîn xwe, ew e ku, berxwedana ji bo stembar oksîjenê diyar bike.

şerab Georgian Next ku di tama nirxandin. Di vê rewşê de, ew e ku ne pêwîst bi cih qurt, ji bo ku derfet bi jiyîna di rewžên tama heye, ku ew e ku derfet ji bo vekirina xwe vexwe. Ev divê bê gotin ku ruhên qenc hertim dihêle finish, ji aqil û aftertaste bajon.

Şêwazê herî berbelav ya çêkirina şerabê li Gurcistanê - Kaxêtî, ku leza û yên ji drink çêkirin û di qutîkan de-cone teşe de, ya ku di bin erdê de veşartin (ji bo di asta ji hole). Ev dihêle ku germahiya domdar a hizr û ört û depo ji alkolê. Di vê rewşê de ji bo lingên tirî ört pelçiqandin, da ku zirarê ne, hestiyên yên tirî, ku bide tehlî at Teala.

Fermentation nivro pênc rojan de li ser çêkirna, û paşê jî ava fêkiyan, cudakirin û rijandin nav konteynir din ku ji şeraba ferments li ser. Di vê rewşê de, bigire ji fêkiyan çêkirna, ji ya ku bi hilberandina alkolê. Dema ku ji şeraba spî Georgian, Li gor van tê kirin, rasterast li ser çêkirna ji bo heşt rojan de ji ber vê jî vexwarina hatiye lidarxistin dê torpkost taybet heye.

Di dema me de, texmînkirin ku markayên navdar ên ji tevahiya xurdefiroşî yên Gurcistanê in:

1. Saperavi - tama tart, bi Kurdîaxiv ji mulberries, raspberries û Bilberry.kuva, û color Garnet tarî. Pêşniyara me ew e ku digel xwarinên goşt re xizmet bê kirin.

2. Hvanchkara - has a tama taybet bi hint ji raspberry û color eqîqê tarî. Pêşniyara me ew e ku bikaranîna şeraba Georgian bi şîraniya.

3. Kindzmarauli - has a tama kirib.û nazik û rengê sor tarî. Gelek caran bi şîraniya û berên re xizmet kir.

Bi vî awayî, Georgia ya welatê ku digihin viticulture e, û meyên wê li seranserê cîhanê navdar in.