Çi cudahiya ji lîsteyên sushi de ye

Çawa ku gelek kes dizanin ku lîsteyên sushi li cihź? Piştî ku hemû, di rastiyê de, û li firaxê din ku ji me re tê ji Japan - hejmara same, masî heman (an seafood). Lê cudatiyên, li gel rastîya ku lîsteyên li wir - axa heman, lê binêrin hinekî cuda. Îro cîhêreng ên û timtêl û çêjên e bi cuda, û bras cuda, û ji wan re xizmetê li xwaringehekê Japanese, gel li seranserê cîhanê bi awayên cuda.

Kê li ser sushi (sushi hîn baştir) sêniyekê kevneşop ji Japan, ya ku xwedî dîroka dewlemend bihîst ne,? malzemeyên wê ya sereke - seafood û birincê. sushi Classic - cake birinc qalind, ku pariyek masî (nû - ev rewşa). Ev xwarin Japanese belengaz, ku bi vî awayî hatiye dirêj masî konserveyê e. Ax, ew e, ku, û van berhemên li Japan tim License de bûn, heta li ser tebeqeyên kêmtir ji nifûsa.

Ka çawa em dikarin di wan rojan de ji welatê re amade dike? Rice destên xwe di nav cake biçûk zirav û tengahiyê de ne, ku ev masî nû tê de hat danîn, ew bi wasabi (sosê spicy) te'mê. Hingê ew hemû li ser qeyt'ana tenik ji nûqteyên kefz an şidand. nori Kevza bi giştî girtin, di heman demê de dikare di yek din de be. Rice carekê avêtin, ji ber ku ew ne tenê alaveke ji bo parastina ji masiyan, lê niha ku bi hev re bi dagirtina bikaranîn.

Îro, ev amanê gelek cureyên -. Ev pelika (makidzusi) û osidzusi û Gunkan-maki, û hwd. Bi vî awayî çi cudahiya ji lîsteyên sushi de ye? Ev xuya dike ku bibin yek û li xwarinê heman, qet nebe, bûn lîsteyên ji sushi hene. Just duyemîn de jî bi xala destpêkek ji bo derketina holê ya ku bû yekemîn. Sushi - ew a klasîk e, û lîsteyên - guhertoyeke modern zêdetir ji wan re.

Hingê axa - ev jî perçek ji masiyekî nû de pêça li birinc û destê nori bêye e. Û qeydên - a roll birinc, ku kefen tu berdêlî (ne bi tenê masî) û ku ji aliyê mat ya ji bamboo honandin. Nori dikare bibe roll li hundir, û bi ser de jî.

Cidahiya duyem ji lîsteyên sushi de - cîhêreng ên ji bo tijîkirina ku di paşerojê de. bras Sushi tim seafood (kevzê, masî nû, hêk û hwd.), Lê belê di lîsteyê de ew dikare bibe û berê, goşt û penêr, û sebze, û malzemeyên din, û carna jî Tevliheviyeke ji du an zêdetir ji tevî hev berhemên.

Çi cudahiya ji lîsteyên sushi ya din e? Ya yekem, her tim bi darikê xwar, dema ku hinek cure yên lîsteyên dikare bê xwarin û dest, wek temakidzusi.

Di demên, serdana restaurant Japanese, em siparîşa sushi, gurmegurma tavan û ji me re bîne, bêyî ku cudahiyên. Çawa ne ji bo ku girtiya bê? Dibe gurmegurma sushi cuda ji in, ji ber ku xuya ye ew pir dişibin hev in?

Ji bo kesên ku hê ser cihêtiyên di navbera kursên hîn ne, em dubare dikin ku axa - a hevîr birinc, ya ku li ser perçek ji masiyekî danîn e. Hemû ev bi dal (nori) ve girêda.

venekirin Roller - a bar dirêj bi qat e. Ew sheet yekemîn ya nori, ku dirêjkirî li birinc, seafood mûxalîfên li ser wê, û paşê din products, ji bo nimûne, Xiyar an avocado in. Hemû bi baldarî pêçan (li aşxane taybetiya ku bi alîkariya mat bamboo) di block dagirtî, ya ku piştre nav şeş beşan birrîn. Şikl û berhemên dikarin cuda bin, yek tişt berdewam dimîne - bars xanî di lîsteyên.

Bi vî awayî, ji bo tamîrkirina têgehên ku ji lîsteyên sushi ji hev cuda ne:

First. Rolls - yek ji cureyên nûjen ên sushi.

Duyemîn. Sushi - a clump dagirtî ji birincê, ku masî (heta îro ew e ku gelek caran teze, ango xav). Rolls - layer badayî ji birincê bi dagirtina, gelek caran bi masî, lê ne alternatîva din tune.

Sêyemîn. Sushi - ev amanê, ku amade hev, para cuda û lîsteyên - ev yek hevîr pîroz e, lê birrîn nav şeş beşan de, ango ji bo şeş paran.

Li vir hemû cudabûnên mezin di navbera her du herî populer in Side ya Japanese Lênangeha.

Û çi şibandinên ji van her du goodies in? Û yek, û ya duyem ku bi sosê re xizmet kir. Di amadekirina ji wan, ku cook divê bi heman rêgezan de bimînin: ji malzemeyên bi bidesxistin bi ser birinc belavkirin. Û sushi û qeydên divê bi mentiq, nelebte bin, (ango shape of a baş-xwey), da ku bikeve û ne ji bilî di destên wî de ji hev. Û, bê guman, her du kursên divê derdabû balkêş heye.