Chicken Kiev recipe Navneteweyî

Dîroka vê firaxê dirêj û razdar e - dibêjin cutlets Kiev recipe destê Ukraynî (ku zelal dibe ji title) de hate kifşkirin, di heman demê de ji bo mafê bê gotin "pêşeng" di çêkirina vê sêlên bi heybet bi şer û hemwelatiyên me dike, û niştecîhan de, "Albion" û gourmet çêdike, French, û hukm û di rastiya xwe de ji bo her destkeftiyeke ya Amerîkî. Yek rê an yekî din, lê ev recipe carekê folklor bû, û niha jî gelek bi zehmet şer dikin ji bo ku ev cih di rêya herî baş. Û, tevî ku cook rastî tehmxweş, juicy, mirîşk bi rêkûpêk Kiev gelekî zehmet e ku hewl di her rewşê de wê pêwîst e.

Li vir yek ji baştirîn sêlên ku dikare heta cook an chef amateur e. Ev cutlets Kiev recipe pêşniyazkir, ku ava wiha ne: ev pêwîst e ji bo mirîşkan, Butter (150 gr.), Herbs (35 g.), Eggs (3 pcs.), Ard (4 pcs.) (80 gr.). Li wir wê bibe a hewcedarê şîr (200 ml.) Û hûrikên nan (200 gr.), Herweha seasonings tam û gelek ji petrolê - ji bo qelandina. Ev girîng e, ji bo hilbijêre wan perçe fillet, ku di rastiya xwe de di nav du parçe parçe. A slice biçûktir dê pêwîst be ku diçewisîne (pre-pêça li wrap plastîk), û bi nermî, belav, li ser mezin board jihevdexistin, da ku ew dikarin bên pêçandin, firt û bi diçewisîne, - bi gurahî piçekî kêmtir. Ev girîng e, hingê ji bo trim li fillet ji tendon to cook abader qelandina nizane qermîçek ne. Bêtir, van abader juicy recipe pêşniyaz dike to nebî ji bo cara aliyekî herin hêdî hêdî dagirtiye. Ji bo vê jî, wî jêke pincarê nû, giyayên bîhnxweş û mix bi nîvişkê nermkirî, paşê dirûvgirtina ew bi kevçiyekî û çend deqeyan ji bo şandina di dolaba - girseyî frozen wê baştir be di dema qelandina bimîne. Di heman demê de, ji ber qamçiyan ku hêk bi şîrê, û paşê ji civîna dawî ya sêlên dewam: danîn û dagirtina li ser kaxizeke mezintir ji fillet, cover kêmtir û roll, da ku ji bo bidestxistina berhema shape aerodînamîka.

Fry amade cutlets raw Kiev recipe pêşkêş dike, piştî ku ew ji bo çend deqeyan de cemidand. Beriya şandina cutlets pijyayî reşandin û bi giyayên, hatiye xistin û li Tevliheviyeke ji şîr û hêk, hingê, heta, heta ku ew dê brown zêrîn tamxweş li ser hemû aliyan de dest sorkirin. Piştî pijandinê de quality, ya kevin, di sarincokê de û qelandina firaxê qediyayî, divê bi hêsanî li cihê ku diroka birrîn bera petrolê kesk, û mirîşkê pêwîst e, divê dibûm, juicy û tender heye.

abader Beef recipe pêşniyar ji bo cook hinekî cuda ji mirîşkan, di heman demê de di encama wê bibe, çawa ku kerametekê bike. Tu divê ji bo beef erdê (1 kg.), Eggs (2 pcs.), Nan White (400 gr.), Spices, pincarê û giyayên tam, şîr ji bo Xwelîya necisa ku nan û rûnê (100 gr.). Firt divê baş were bi giyayên, pincarê hûrkirin (nîv beşên), xwê û nanê bihosta tevlihev. Next wê bi qîmet, nîvişk, hêdî hêdî ew bi duryanekê radigre û pîriyę re mayî greens hûrkirî. Şûştî dîsa pêtî û dabeş nav çend deverên din - hingê her yekî ji wan divê bê nav "cutlets" zivirî, danîn firoşvan li top û rû bi "chops" li abader rast.

Billets PANEER zêdetir (ka li hûrikên nan an ard) û sorkirin, li beşekê mezin ji petrola nebatî. Kiev cutlets recipe amade ne di dema ku "alî" wan bi bi brown zêrîn hilû, Crispy û tamxweş nixumandî dibîne. best Ev e ji bo bikaranîna vê kûr-xurde - sêniyan da propechetsya hatiye bidesxistin, ku bilind quality firaxê bi fillets nazik tenik kesk, transparent (ji yek ji rûnê nivîşk û dill) ava fêkiyan û flavor awarte ne wê.