Çawa bi kelepên lambê di nav gelemperî de dixwînin

Berx di cuêra Caucasiyan de pir mezin e. Ew dilxweşiyeke baş e û bi temamî tedbîrên germ ya cuda cuda dike. Di vê rewşê de, rahiyên kincê yên kevir ên di pirzimanî de xwarinê pir pir nayê ne, çimkî gelek kes nikare rast nabe ku paqijên pêdivî ne û rêjîmê bixwazin.

Ingredients

Ji bo amadekirina pêdivî ye:

- ribên mutton - 2 kg;

- onion - 2 pcs.;

- Cenazeyan - 2 parçeyan;

- garlic - 1 head;

Hişk

- Baskî darê

- paprika erdê;

- Dried garlic,

Dirûşm

Xwê.

Têkilî

Ya yekem, hûn hewce ne ku xwarinê amade bikin. Ji bo ribên mutton di multivark tenê neheq, lê ji xweşik jî veguherin, ew hewce ne ku bi awayekî dabeşkirî bêne parçekirin. Ji bo vê yekê, ew di çarçoveyên cuda de parçekirin û beşek hestiyê paqij kirin. Piştî wê, goştê bi karanîna tûwalek tûştê veşartî û rûnê zû tê şandin.

Piştre tevlihevkirina xwê, paprika, hişk, lûkê darê û basil hatiye çêkirin. Ew hewce dike ku bixwe dişewitînim, lê belê di heman demê de, bisekinin ku pisîk biqewimin e. Piştî vê yekê, ew ji bo du saetan ji bo vekişînê ye.

Karê amadekariyê

Dema ku goştê vexwarinê ye, ew hewce ye ku karkrên paqij bike û bi hev re bi mêrê xwe re paqijên mezin ên paqij bikin, da ku da ku rûbên pîr bi wan re amadekirin . Recipe in multivarquet a frying of these separation of the oils until the darkening of a little while occurs. Hingê hûn tenê hewce ne ku xwarina xwarina xwarinê çêbikin, da ku ev çuşek li ser wê xuya dike.

Amadekirin

Di vê qonaxê de, hûn hewce ne ku xwarina xwarinê bijartî. Hemî lambên rûbên di pirrjimar de divê di vî rengî de hest li seranserê bilind e û hemî parçeyên wê bi hev re bisekinin. Piştî vê yekê, ew pişk û gûrên cewherî yên ku di navbera wan de pêk tê. Her weha stack û di nîv kevirên lûksê de jêbirin.

Piştre bi rîtanên mutton di pir multivarkê de bi birûyê, tête ku ji ber kevneşopî yên rûniştinê ve girêdayî ye. Di heman demê de, asta mîkrok divê wusa ku hemî xwarinê derxe, hestî li ser rûyê erdê vekin. Piştre li ser moda amûrek "Stew" ve girêdayî, nêzîkî lêdanê û nêzîkî 90 deqîqên xwarinê bixwin. Ew pêşniyar nabe ku amûra vekin.

Di vê demê de, ribên mutton di pirrengan de temamî amadekirin. Ev dikare ji hêla veguhastinê ve tê kontrolkirin. Heke ku bêyî zehmetiyê pêk anî, xwarinê vexwarinê, lê gava ku çuçek bi zehmet û hûrên din tête girtin, xwarinê nîv saetek duyemîn ji bendê bikişîne. Dema ku ribên amade ne, ew ji pirrjimar derxistin û li ser plalan derxistin.

Feed

Li ser maseya vê dishê tenê tenê di çarçoveya germê de bi aliyekî dakîn ên sotikên anî an berî de tê kirin. Ew dikare kûçikan an jî tomarên nû, û wekî zincîrek ji bo birçîbûnê an parsleyê bixwaze. Wek ku vexwarin, alîgirên sor yên kevneşopî têne bikaranîn , lê belê eger bixwaze, hûn dikarin xwarinên gemiyê û giyayê bidin. Geleyên gelemperî bi gelemperî wekî xwarinê sereke dike.