Buns Spanish bi custard: terîfê ye, bi taybetî jî medbexê û reviews

buns Spanish bi custard - opsiyona dessert mezin e ku karibe bi rû an Tea Party asayî nav pîrozbahiya rast ji tama. Ji van berheman dewlemend bitam, bînxweş û pir bi hêsanî nikare red bike. in çend varyantên cuda yên amadekirina wan tune. Wek nimûne illustrative, bala çend ji recipes herî balkêş û resen de.

Ensaimadas spanî

buns xwarinçêkirinê Spanish bi custard hêsan e. Ev kar pêwîst herî kêm hewl fîzîkî û set sade ji malzemeyên:

Ji bo ku hevîr:

450 gran ard, nîv teaspoonfuls hevîrtirşkê, 5 g xwê, hêk, 75 gran şekir, 180 ml avê 50 graman petrolê yên nebatî û rûnê du car hişk.

Ji bo dagirtina:

elba tije şekir sê yolks de hêk, nîv lîtir şîr, sê kevçîyên full qawet vanilla û stick vanilla.

Ji bo buns rast Spanish bi custard, divê te:

1. Hevîrê xwe amade. Hemû yên ku malzemeyên di heman demê de ji bo barkirina nav piyana mîkserê de. Piştî ku gelek lêdanê dirêj divê girseyî elastic ku ne, wê ji bo dest bernedin bistînin. Tirş, divê mirov ji urf nav taweke, cover bi xuliyeke paqij û dev ji bo demekê li cihekî germ heta ku hêdî hêdî li volume destê nîv zêde bûye.
2. Amade bikin. Yekem, di taweke pêşîvekirina li şîr û got, a şekir û vanîla. Hingê, di legena cuda bi yolks hûrhûr qawet, û paşê jor up a şîr germ kêm, baş mix, heta. Gav bi gav, nav şîrê kelandî de bi nasandina têkelê de hêk de û berdewam cook heta ku stûr.
3. Ji bo damezrandina berhemên hevîr e yekem pêwîst ji bo parçe nav çend deverên. Paşê her yek ji wan ji bo roll derve a sermase rectangle tenik pre-lubricated bi petrolê. Bi aliyê fireh ji damezrandina deynin ji dagirtina, û paşê li hev bipêçî ew roll yekem, û dû re di form of a şeytanok.
4. Baking ku di tendûrê de tê kirin, preheated 180 derece be. Blanks, divê li ser tepsiyeke baking metal danîn, firçe rûyê nîvişk, paşê jî bi pêşgîra cover û dev ji bo 20 deqeyan de spartin axê. Hingê berhema dikarin bên amade dxwazîn bo di tendûrê de tê. Piştî 15 deqeyan de, buns amade ne.

Berî ku xizmeta ku divê ew a cool kêm be û bi axivît ku bi şekirê toz reşandin.

taştê tamxweş

Eger malxwê ne mecbûr encamę kar, ew dikare hinekî zûtir rabe û xweş hûmara wan taştê original. Wek surprîz xweş, tu buns Spanish nazik bi custard cook. Bi vî rengî ji bilî nice ji çay, ew ewle ji bo rakirina mood xwe û bidin lidarxistin enerjiyê de bi hêz ji bo ku tevahiya rojê de ye. Ji bo xebatê wê pêwîst e ji bo amadekirina di pêş pêkhatên jêr e:

fîncan şîr hemû, 2-3 gran xwê, 320 gran ard, hêk, 75 graman û 10 gran şekir vanilla ji rêzê, tirrþî Teaspoon, 40 g yên margarînê, 35 graman petrolê yên nebatî û custard package.

Amadekirinê:

1. Yekem, tu cream cook, bicîhanîna hemû çalakiyên ku hatiye diyarkirin li ser pakêta. Ji bo kesên ku ne bi xwarinçêkirinê nas ne, bikaranîna berhemên nîv-qediyayî çareseriya mezin e. Bi xweşî hatî ferhenga cream nerm zêdetir bû jî, dikare 40 gran, nîvişk lê zêde bike. Berhema dawîyê pêwîst e ku li aliyekî, heta cool.
2. Niha hûn dikarin a test bikin. Di destpêkê de ji hevîrtirşkê li şîr divê bi destê got, 30 gran ard û Teaspoon şekir paşguhxistin. Paşê cuda cuda de bihelîne, margarîn, hûrikê ew bi hêk xav, şekir û xwê. The girseyî divê ez livînekê, baş be û lê zêde bike hevîrtirşkê. Next, hêdî hêdî podsypaya ard parts, ji bo cook a hevîr nerm û jê ew datîne ji bo nîv saetê ji bo tu telîlên xwe. Ku girseya ku ew ber bi bayê esîl ne, çêtir e ji bo tijîkirina destmalekê.
3. roll Ripe hevîr di nav xezna. Piştî ku hat danîn, ji firoşvan li aliyekî, roll roll, wî jêke nav pariyên û bila berdêlê di 10 deqîqeyan de.
4. Products belav ser kaxizekê baking, danîn, ji aliyê rojnameya baking nedane, û dişot, egg li top, bişîne di tendûrê de to bake at 190-200 derece be.

Berî bikaranîna buns amade-made divê hinekî hênik bike.

The original şirînayî

Ji bo ku di dessert nedîtî zêdetir, ew bi tenê dikarin bidin sîmaya original. Piştî ku hemû, tu kesî firaxê yekem bi çavan dîtin, û paşê jî ji bo nirxandinê ji tama xwe bidomînî. Bi vî awayî, ji bo bidestxistina buns luks Spanish bi recipe custard, rahêje herî. Em divê ji malzemeyên jêr e:

Ji bo ku hevîr:

480 graman ji arê 75 gran şekir, 3 hêk, 50 graman ji hevîrtirşkê (nû), nîv qedeha ji şîr û 5 kevçîyên xwarinê yên kereyê.

Ji bo cream:

qedehek şîr, 50 gran rûn, hêk, 75 gran ard û nîv kasa şekir.

Ji bo opersayoneke pêwîst 1 hêk nû.

Pêvajoya amadekirina vê berhemê de hemû pêngavên bingehîn same:

1. Sirt pastry made rê nas. Ji bo destpêkirina ji Enkîdu ji hevîrtirşkê bi kevçîyekî xwarinê ji şekir, betalkirina şîrê germ û lê zêde bike nîv qedeha ji arê pêwîst e. The brew di encamê de bi ciyê germ ji bo kemilîna. Di vê demê de pêwîstiya te bi qamçiyan li hêka bi şekir û rûnê helandî. Yekbûneke ev bi gelek ji brew, hêdî hêdî Ardê moxilkirî binivîse û cook a nerm, hevîr elastic. Ji bo 15 deqeyan çêtir e ku dev ji germ.
2. malzemeyên Birds ji bilî Beat, nîvişk bi mîkserek. guherîna Mass li taweke û tenûrê, bi çeliqandinê, berdewam, heta ku stûr. Şerabê di encamê dîsa jixwe bi petrolê xistin bû.
3. Ji bo damezrandina mirdal hevîr cara yekem divê obmyat. Piştî vê jî, divê bê bi korfelaqî parçe, her yek ji wan gêr nav an cake oval de dabeş dibe. Li aliyekî danîn krem û cover ew bi xwe li rêşiyên * tirş bû. Ya mayî bi wrap, Pêş de tûzî ev nav pêçekê de.
4. Blanks li ser kaxizekê baking greased derxistin û şandina di tendûrê de ji bo li dor nîv saetê. Germahiya hundir, divê ne kêmtir ji 180 derece be. Ji bo 5 deqeyan heta ku berhemên bipije lubricate hêka lêdan.

Ji derve de, van buns wek mini-nan bigerin. Lê belê piştî ku tamkirinê yekem zelal bedewiya rastîn wan dibe.

Appetizing "Brioschi"

Li Ewropayê, gelek kes bawer dikin ku YNK - xwarinê casual û hema hema wêneke. buns Spanish bi custard di dikanên pastry, qehwexana û restoran biçûk jî amade ne bi tenê. Ew gelek caran li mala do to rê xizmên wan bi xweþî a karên bi rastî bêhempa yên art culinary. in dehan ji varyantên vê sêlên balkêş, li gor metoda amadekirina berhemên nîv-qediyayî şexsî hene. Yek ji wan re tê gotin "Brioschi" pêwîstî bi amadebûna berhemên jêr e:

Ji bo ku hevîr:

250 şîr ml 450 gran ard, 4.3 gran xwê, 75 gran şekir, 2 hêkên (di nav de 1 ji bo opersayoneke), 0.5 gran vanillin, 60 g rûnê nivîşk û nîv kefçî hevîrtirşkê.

Ji bo dagirtina:

100 gran şekir, 150 ml ji şîr 2 hêk, ½ gran vanillin û couple kevçîyên qawet.

Cooking hesas "Brioschi" pêwîst in a pattern taybet:

1. Pêşî, divê hûn ji bo hevîrê xwe amade xwe. Di vê astê de, divê hûn ji bo birijîne ard nav melkebê, û ji mizdana ew li hûrikên wê derê, bi rûnê. Ji alîkî din ve, bi dawîhatina li hevîrtirşkê şîr, xwê, şekir û vanîla. Piştî ku, wê pêwîst e ji bo girêdana pêkhatên û got, bi hêk, meîşet formayê hevîr dibişkivin. berhemên Semi-qediyayî, divê bila rawestin ji bo 60 deqeyan. Hingê ew ji nû ve tê amadekirin û dev ji bo saetekê din pêwîst e.
2. Birds hêkê, şekir, Vanilla, û şîr divê bi baldarî baterîjen. Hingê di şîrê taweyên diteqe û Pêvek têkelê amade di stream tenik. The komî, divê bên li ser germahîyê kêm tenûrê, heta ku ew stûrtir. Piştî sar, krem dikarin bên amade hesibandin.
3. Tirş e, destên di damezrandina lakêşeyî dirêj. Hingê divê ev krem yeknijadî fluff, roll di roll û bi kêreke tûj nav parçeyên thickness ne mezintir 3 santîmetre qut bibe.
4. The billet di encamê derve li ser kaxizekê baking belav bû, danîn destê parchment, bi axivît ku ew bi ard reşand. Di vê pozîsyonê de divê ew ji bo 20 deqeyan bisekine. Hingê divê ew ji egg lêdan lubricate û laye di tendûrê de ji bo 25 deqeyan de, germkirinê, ew ji 180 derece be.

Di encama a pastries bînxweş, heşîn û mêrg tamxweş e.

balkêş e ku bizanin

Ku derketina holê ya buns Spanish bi dîrokên custard û pişta çend sedsalan. Ji bo cara yekemîn, van şeytanok spiral dest bi amadekirina wek zû ve weke destpêka sedsala 17'an de. Îro snails hevîrtirşkê bîhnxweş bi a dessert kevneşop nirxandin û, di rastiyê de, nîşana girava Deryayê ya Mallorca, ku mensûbê Spain.

Di destpêkê de, hevîrê xwe ji bo wan amade bi ji bilî yên qelew, ne petrolê. Di Catalan de navê xwe digre, dişibe Saim. Ji ber vê yekê, bû a bi navê herî baking li wir - Ensaimada de Mallorca. Ev gengaz e ku bi alîkariya fat to cook a crust super tenik. Ev gengaz be ji bo dirêj li layer transparent ku, piştî da`` û formên baking gelek tebeqên tenik hestyar de, di navbera ya ku belavkirin û dagirtina flavorful. Fermî de, du cure yên muffins heye:

1. Ensaimada de Mallorca.
2. Ensaimada de Cabello de Angel ( «Milyaket hair").

Wek ku dagirtina bo ku bighîjne yekem e bi taybetî cream used, rîçal, belavbûna çikolata û berê taze. Ji bo cureyê duyem ya lîsteyên bikaranîn squash kesk Deryaya Navîn, ku piştî dozkirina de xwedî xurdemeniyên taybetî. Ji ber vê yekê bi navê berhemê.

Vebijêrka îdeal

Di nav wan de fans ji bîre mezin popular buns Spanish bi custard e. The best terîfê ye ji bo vê rêbazê dessert elegant dizanin chefs herêmî. A encama baş bikaranîna malzemeyên jêr bidestxistin:

Ji bo ku hevîr:

300 ard gram 35 graman petrolê yên nebatî, 1 hêk, rêyek din ji xwê di 1320 ml avê germ, tirrþî Teaspoon û 50 sentîlîter şekir.

Ji bo dagirtina li dawiyê, hin tercîh bi kar no cream, û mix, ku:

kereyê 5 kevçîyên, fêkî konserveyê (kiraz an sêvên) û şekirê toz kêm.

Prosedûrê de ji bo amadekirina lîsteyên eynî dimîne:

1. First we pêdivî bi sitiran tirş bû. Di vê xebatê de bi tevlihevkirinê de ji pêkhatên hişk dest pê dike. Hingê, lê zêde bike hêkê, wê pêwîst ji bo hilberîna di hevîrê berhema dawî û derkevin daku li cihekî germ heta size xwe ji nêzîkî du-qat zêdetir e.
2. Piştî ku berhemê amade bi kêrê an jî bi destê nav çar parçeyên wekhev dabeş kirin. Her yek ji wan dê xwe tê de dirêj, tiliyên xwe di avabûna lakêşeyî pîvan li ser 38 x 27 santîmetre. Karê me baştir li ser sifrê, petrolê bihurî.
3. Li aliyê dirêj lay out dagirtina, û paşê bi nermî, roll roll tirş bû.
4. Her twist roll û rêşiyên zaschipnut spiral ji bo dagirtina nade daku, bi derket.
5. Piştî, ku workpiece dikare li ser tepsiyeke mûxalîfên. wan li wir hene û ji bo demekê rawestin (minutes 30-40 divê bes be). Û niha ew ji dxwazîn bo di tendûrê de tê. Baking bajo, tu bêtir ji 20 deqeyan. The surface of the pre-lubricate egg çêtir e.

Di piraniya bûyeran de. Ready-made lîsteyên nan bi şekirê toz reşand. Lê belê, di prensîbê de, lê ne pêwîst e. Tûrîst ku li ser betlaneyê Spanyayê, her tim ji dil to try buns bîhnxweş made by pîşekarên bi destên herêmî.