Barbecue Recipe di tendûrê de

Yek ji sêlên favorite yên ziyafetan dilgeş bû, bi taybetî di derketina bajêr de, li ser seyrangehê - ev, bê guman, barbecue. Min ev hemû, hez dikin. Ev firaxê dikarin şîrketeke baş de bicivîne, û ew pir ji nêz û malbat û hevalên e. Lê belê, ev yek ne her tim derfet da ku here li ser xwezayê heye. Îcar, eger hûn ji xwe dipirse ka to cook kebabs di tendûrê de, ku, recipes ji bo ku ew bi xwe jî pir baş wergirt. in û metodên gelek ji amadekirina vê firaxê hene.

Ger tu Reçeteya hilbijart "Kebab di tendûrê de tê", ew girîng e ku bi awayekî zelal, hemû şert û mercên wê bibe - û hûn hemû bistînin.

Bi vî awayî, bi şertê sereke - ew ji goşt e helbet. Kebabs ji goşt cureyên cuda amade kirin. Lê baştir e ji bo cook ew di beraz ciwan fit firin an jî berx. Fit û golikê, bervajî beef. Bê guman, ev tê xwestin ew e ku goştê teze bû.

Bêtir hê jî gelekî girîng e ku xwedî li parçeyeke biçûk a gofltê û qelew dûvikê miyan.

Rewşa sêyem a goşt kebab baş berî jihevdexistin, pêwîst navêje zelal ji heznekir, tendons, fîlmên e. The bedena xwe divê bê nav pariyên biçûk birrîn mezinbûna a guz, da ku ew hema hema li size yek in. Even biçûk birîna fat pêwîst e. Ev divê hema hema wek gelek perçe be, ku goşt heye.

Hurkirin bacon û goştê di legena mezin û chop pîvaz to: nîv kîlo ji goşt divê yek pîvaz bikevin. Hingê, dest bi marinating, herweha ji bo barbecue kevneşop. Goşt, divê a xwê biçûk û gaza îsotê, îsota sor be, lê rêyek din ji kîmyona erdê û rêyek ji tovên hêrandin ji coriander, a turmeric kurt de, bi sivikayî reşandin, di goşt de bi sihikê qels bidin cûreyeke flavor kebab, paşê guvaşt, a lemon to. Hingê goşt mix baş, cover bi tabê û taseke pickle ew qet nebe saet di vê demê de ji germ di tendûrê de.

Di wê demê de, gava ku di tendûrê de tenûrê e, û goştê marînekirî ye, berdewamiyê ji bo xizmeta xwarin ji bo barbecue bînit. Pêşî ew ji bo amadekirina a bow, ku nav rings tenik follicles multiple di ava sar de çend caran şuştin hatin birrîn, lê zêde bike greens hûrkirî, rêyek din ji îsotê û çenek ava lîmoyê an sirkê de qels pêwîst e. Marînekirî skewer goşt, divê li ser tęte bi qasî 40 cm dirêj, da ku ew nav di tendûrê de fit.

Bi şertê çaran, eger tu bi bikaranîna bivî awayî "Kebab di tendûrê de": perçek ji goşt li ser skewer divê bi pariyek bacon awayekî, divê stringing jî perçek ji bacon biqedînin. ne hêjayî perçe pir zexm e strung.

Eger hûn nizanin ku çawa ji bo xurde li skewers di tendûrê de, herî baş ew e ku ev prose li ser çarçovê de, ku dikare bê li şûna li ser pan binere, û ew skewers fit. Lê belê, berî ku tu skewers xiste di çarçovê de, wê pêwîst amade pan, ku dê rasterast di bin barbecue located e. cotek Nûneratiyên foil divê ewle be, mû jî, û danî li pan li ser wê çend pelikên bacon Hevîr jî dîsan di da random. yek ji girîngtirîn şertên hê jî, eger hûn bi kar tînin, bivî - Ev "Kebab di tendûrê de tê."

Em niha divê kebabs danîn li ser grill da ku ji dûr ve li wê derê, û bi cîh tişt di tendûrê de 250 derece preheated di navbera wan de.

Di dema diqijile li skewers bi fêkiyan foil çêre yekem, paşê koremar di qelew. Kebabs li top bi dijwarî pijiyayî wê bê, û li binê vê baking çalak wê hinekî li paş. Gav bi gav, bacon danîn li ser foil û tevî ku ev belav, dê dymlenie fat Em- bi barbecue Îran'ê. Ji ber tiştên ku divê em, û di zûtirîn kebabên zazolotitsya top, ew dê bi rû aliyê browned xwarê û li benda niha dema ku bacon li ser foil dê dûman hilberîne. Dê ew rind bi lez. Gava ku qelew dê dûman, frame bi barbecue hilberîne, bi çarşefeke baking bi foil divê ji tendûrê de tê rakirin.

Ger tu Reçeteya correct "Kebab di tendûrê de" bi kar anî, tu firaxê qediyayî li ber maseyê bikin, pîvaz pre-amade wî reşand.