Sauce "Gamadari": razên pijandinê de

Sauce "Gamadari" pir populer li Japonya û gelek welatên din ên Asyayê ye. Ew reçeta û dûrî welatê xwe ya dîrokî xwe. Li Ewropayê û Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê bi hêsanî dikare sosê amade ne li ti marketan ve bibînin. Ev tiştekî zor girîng e, ku ew di xizmeta ne bi tenê dikarî Lênangeha Japanese kevneşop, ji bo ku ew di destpêkê de ye, lewma bû, di heman demê de jî bi zor ji goşt, masî û sebzeyan sêlên.

The supermarket Russian bibînin ev treat tamxweş e wisa ne hêsan e. Lê em dikarin vê wekî sedemeke din ji bo amadekirina sosê xwe bi xwe "Gamadari" bibînin. Metoda ku ewqas hêsan nîne, lê eger tu ji berê ve xwedî jîrektî bingehîn ên amadekariya xwarin Japanese, hingê wî yê rastê û bi wî. Û ji bo alîkarîya we di vê gotarê de me.

Features sêlên

Li Japonya gamadari seletê kevneşop cil e "Chuck." Metoda ku ji gwîzan, dendikan sesame û giyayên, aliyan destê notes tûj ji sihikê birinc û sosê soy.

Tam şêrîn-tirş ya ku sosê baş ji bo sêlên cuda, da ku goştê pijiyayî, salads nebatî oxilme kirin e û masî vebûne mumkin e ku submit sosê "Gamadari".

avaniya

To amade sosê klasîk, divê em hinek berhemên. Gelek ji malzemeyên di her malê de ne, di heman demê de ji bo beşek ji pêkhateyên wê ji bo nêçîr bike li beşên asyayî yên marketan.

Ev dilîze a malik roleke serekî - divê ji bo amadekirina 100 g din 20 gran tovên sesame. Tu dê yek Teaspoon ji sesame divê rûn, birinc, sihik, sosê soy û xerdelê. rûnê gula divê li ser 4 kevçîyê. l. Pirbûna avê dikare ferqên - têkrayî bes 4-5 art. l. An jî beşeke girîng e - şekir, brown baştir, 2 kevçîyê ..

guhertoyên cuda a terîfê hene. Hinek lê zêde bike ji sosê "Gamadari" ginger kirine, nîvişk peanut, tovên sunflower riceslika, birinc, şerab mirin. Lê belê, çêtir e ku bi danê herî destpêkirin. Eger tu bi pijandinê de ev amanê ji bo cara yekemîn, pîvana zelal û lê zêde bike malzemeyên û ji hemû tecrûbeyên Sharp. ji bo dema xwe wê bên ku mirov fêrî Reçeteya bingehîn.

amadekarî

Ji van, devoka flavor sereke ku sosê "Gamadari" wî ji findiqa û kuncîyan bide. Ji ber vê yekê, ji bo amadekirina bi wan re dest pê bike.

Paqij, malik ji husk. Germ a pan qelandina bê petrolê û xurde de kakilê gûzan heta brown zêrîn. Fat li fisteqê û baş tênegehin, wusa jî datînin ser a pan qelandina dry. Ev herî baş ji bo vê ji bîr nabe armanc, cast-hesin bi şêweyekî. gûzan amade di taseke a blender qat ber dan.

Li ser heman pan hêdîka xurde tovên sesame de, bişînin, findiq û bi baldarî bi hevgirtî ku dişibiyan ard ji hûrhûr bike.

Pour nav taseke sihik, xerdelê, sosê soy, zêde şekir. Dîsa, kar li blender, heta ku tu di homojenkirina mitleq bistînin.

Bêna Mayî nav an petrolê kir. Di vê qonaxê de jî, ew dikare bibe xweşkeys de zêdetir ji bo bikaranîna kevçiyekî sifrê bi rêkûpêk, bi a blender. Di dawiya avê de birijînim. Çêtir e ku zêde ne hemû di carekê de - top up miqdareke piçûk, heta ku hûn ji sturiya xwestin bistînin.

Serve

Sauce "Gamadari" ji bo cureyên cuda yên sêlên Japanese yên behrî, şorbe shrimp, dumplings gedza re xizmetê dike. Ew baş digel xwarinên ji Chinese û diçe : Lênangeha Thai mirîşkê roast, şorbe, cam û noodles birinc. Kombînasyona hemahengî ya flavor nut serdest bi notes geş sosê soy û sihik birinc - şîrketa û ji bo metbexa adetî ne Ewropayê.

Serve cil li piyanên portioned, saucers, da ku her yek mêvan dikarin sosê ji bo kursa sereke li gor xwe bi xwe di nav wê zêde bike, an dip pariyên ku, li cem daran xwe.