Roe - serekmilyaket gingerbread boyaxkirin. Dîrok, recipe kevneşop, painting

Ma tu qet ji ku Roe e bihîst? Ev derkeve holê ku ev cakes kevneşop Arkhangelsk, ku xwedî dîrokeke dirêj a xweş. Di pêvajoya ji bo amadekirina wan di nav dêlindêz, misilmanan bû. Û wiha name balkêş ew ji wê yekê ku piraniya cakes ku di forma kesayetiyên ji bizinan rabû.

Arkhangelsk Roe: Provenance

Roe mala Arkhangelsk e. Ew tarîfeyeke taybetî kevin. The ancient keviya-hevrîyên, van gingerbread merasîman de nirxandin. Em ji wan re bake bi tenê salê carekê - di dema cejnên Christmas. Ji bo vê bûyerê, em dê ji bo hemû endamên malbata, û herwiha zilamên bi hevîr destêt kir. The jinan cut out cookies, bake wan, şêlê, û kids alîkariya dixemilînin.

Roe Arkhangelsk caran di forma kesayetiyên ji heywanên pijiyayî, ji ber ku gelên bakurê tenê ji ber ku xudîkirina heywanan û masîgirî dijiyan. * Amadekirinê ya gingerbread soz a nêçîra serkeftî û gend û di sala nû de. Ev dihata bawer kirin ku ev hejmar li malê li dijî hemû ruhên xerab diparêze. Ji ber ku ew ne xwar û ne rastê û avêtin ne, û profîlek ji bo demeke dirêj.

Li herêmên cuda recipes kevneşop xwe bi xwe bû. Ew bi trepidation û tu kes bi me re dilsoz neanîn.

Wek Roe boyaxkirin?

Arkhangelsk Roe gingerbread-reng boyax dikin Glaze şêrîn. du rengên bi giranî li spî û pembe hatin bikaranîn. White nîşaneya berf û pink - de Lights Northern. The pir heman cake brown bû - ev reng ji dar û erdê ye.

adetên kevnar

Di demên kevnar bawer dikir ku Roe xwedî hêzeke efsûnî. in adetên hin derfet van berheman de hene. Ji bo nimûne, û kesayetiyên ji heywanên bi tenê divê ji bo bi aliyê çepê ve lê binêrin, û gel de - ji ber. Gelek caran ew berhem li jêrî ya tazî bû, ew sembola rûyê erdê.

image xwe yên paqijkirinê cakes hevîr prototîpa bûn. Bi giştî, îro Seakuva gingerbread boyaxkirin - hempa êtnografî ya pir mezin e, ku hê jî li ser axa Bakur Russian parastin e. Van hejmaran bi awayekî taybetî pijiyayî bûn: ji çêkirina hevîr, paşê roe şêlê û li cihekî cool ji bo bîst û çar saetan da, û piştre heta brown zêrîn pijiyayî. cakes qedand çend car hatiye xistin di ava kelandî de - qaşo bi vê ew zêdetir hilû, xurt û ronahî kirin. Sipas ji bo vê tarîfeyeke taybetî, kopiyên Canidae ji Roe kevn in. Ew di demên kevnare de li ber îkonên danîn, her bi navê xwe, da ku ordiyên li mala bextewerî û aramiya bûn. Li gel vê, ew a çavkaniya şanaziya hatine, ew li ber mêvanên xwe re serbilind, da bi xîretkêşî taybet û hezkirina amade kirin. Piştre di tendûrê de pola Roe for sale. Ev wek malbata pêk hat. Men form-cutters hatin kirin, jinên ku hevîr meîşet, cut out daneyên û pijiyayî wan, û heta dixemilînin hemû bi hev re, bi zarokan re. Her malbatê recipes xwe bi xwe bi ku li gor pîvanên veşartin û ji nifşekî derbasî nifşê tenê bi xizmên wan.

Ku serekmilyaket roe - tiştek lê wek ku karê hunerî folk e. Ew xwedî dîrokeke dirêj, ji eleqeyek mezin ji bo art dîroknas, hunermend, pispor û connoisseurs ji art folk hene.

Arkhangelsk Roe: recipe

Wekî me berê jî got, her malekê roe recipe xwe bi xwe, ku veşartî bû, hebû. Bi demê re, ew, temam bûn guhert, başkirin. Lê belê, heta dema me de bê, û gelek ji recipes kevin. Yek ji wan, ya gerdûnî herî, em dixwazin ji we re dibêjim.

Ji bo test, divê em ji bo kirîna berhemên jêr e:

1. Sugar - 0.8 kg.
2. The ava kelandi - tenê li ser cama 250-gram.
3. Chicken Eggs - 3 pcs.
4. yolks Egg - 5 pcs.
5. Butter - 2 pakêtên (tercîhkirin 0.45 kg).
6. ar, genim - heta bi du kîlo.
7. Salt - 1 Teaspoon.
8. soda Baking - 2 kefçî.
9. giyayên Ground - darçîn, ginger, filîmê, Donate, nutmeg. 1:: 1: 1: Hemû ji wan di rêjeya 2 added 1.

3.5 kg ji hevîr bidestxistin. Ji ew tu dikarî ji bo sed cakes biçûk an ji pêncî mezin sculpt xwe.

Gav bi talîmatên xwarinçêkirinê gav

Dough bo Arkhangelsk Roe ye zhzhenki bingeha (ku bi navê şekir caramelized). Divê tu 0.4 kg şekir bigirin û li ser a pan sar stûr-kela bi keviya bilind. Em li ser germiya bilind, tenûrê danî. Gava şekir dest pê dike de bihelîne, ji jêr, da ku agir biçûk. Gav bi gav, pêwîstî bi bînin naveroka heta ku bi temamî ji holê rabû, nehesiya caran çalak. Bi caramel divê baldar be ku ew nedît li ser agir. Ew divê a tint brownish nice buy, û di her rewşê de bîhnê şewitandinê ne.

Piştî ku caramel di cih de li beşên biçûk is made avê de rijand, di nav wê, ketime bi tundî. Hay ne li ser hîmên ser pan be. Water bi caramel wê hiss û gurgle pir. Dikizirandin, hemû di avê de, raya giştî ya girseyî şîrîn li germahîyê kêm heta hilweşandina temam e. Di encama vê çalakiyê, tu syrup bistînin. Di wê de, hun bi xew bes du tas şekir û tev bide ew hilweşîne, jî, ji bo dewleta syrup zelal bi unîformên brown.

Hingê di pan qelandina danî ser kereyê hûrkirin, hilbiweşîne ser agirê hêdî. Di destpêkê de, wê li ser rûyê yên avî float. Jê pan ji germê û mayê xwe bi çend deqeyan. Cool.

Next, di taweke piçûk sobem pênc yolks û sê hêkan. Ihtîmal gelek ji syrup me û mix. Lê zêde bike soda baking, xwê û tevahiya giyayên. Em we tînin bîra me ku em bibin du perçe ji darçîn, û yên din - bi tenê beşek e. Bê guman, hemû astên dikarin dirbên xwe guhert. Di roe kevneşop, bi gelemperî kirin gelek ji giyayên. hemû Ev li tam û daxwazên te girêdayî ye.

Dirûn Ardê moxilkirî. Gav bi gav, ew bi mix me zêde bike, nehesiya bêrîk. Tirş divê a nerm û elastic hene. Ev girîng e ku gelek ji arê ne. Wekî din, ku bingeha wê pir xurt. Girtina pan bi tabê an wrap plastîk. Em li ser şev li cihekî cool (sarincokê de, bo nimûne) danî. Heta hûn dikarin ji hevîrê parçe parçe, bi belavkirina wan di çente, bêxe nav sarincokê de, eger hûn di tendûrê de planê ne cih de hemû gingerbread.

Heke tu dixwazî di heman rojê de pijiyayî Roe Arkhangelsk jî, pêkan e hênik tirş, û paşê jî nîv saetê ji bo danîn, di dolaba.

Piştî ku hevîr mature e, ev dagirtî, pir nerm bibe, û wê ne ji destên te (pirraniya wan ji heriyê Modelê) bernedin.

cutouts

To amade gingerbread boyaxkirin, tu dikarî Awystralyayî jî bi kar tînin. Û ji bo berhemęn ji fîgurên animal original, milyaketan, snowmen, Santa Hukmên divê xwe amade bike ji bo stencils pattern li out of cardboard an paper stûr. Ev cookie hûn dê li dikanên nedît. Ev yek wê bibe rast roe Arkhangelsk.

Heke tu dixwazî a gingerbread tenik û Crispy, hevîrê xwe wek du an sê milîmetroyan xwe gindiriye, ji tenik. Û eger hûn nexwazin bi lush û nerm, ji bo yek centimeter. Next, cut out the Awystralyayî daneyên, eger tu ji wan re heye. Û ji bîr nekin, ku heywanên bi her tim li ser milê çepê digerin.

Yên ku qalibên xwe bi xwe, ji wan re li ser hevîrê xu danî û bi baldarî li ser contour bi kêrê birrîn.

Hingê ew bîre, cover baking parchment û dimrin daneyên. Bake ji wan re dê tune be zêdeyî pazdeh deqîqeyan li du sed derece be. Ew zû zuha, da hay ji wan re nedît be. berhemên xwe qedand ku wrap di pêşgîra, û dema ku cool - bipêçî di nav qutîkê de. Îcar em Arkhangelsk Roe amade kirine. recipe wan e ne pir hêsan e, û wê jî gelek dem pêwîst derbas, lê tiştê ku di encama!

Ev bi tenê dimîne, ji bo dixemilînin cakes me.

How to amade Glaze to bikim?

Çawa dikare Glaze amade bikin? Arkhangelsk Roe divê boyaxkirin bê. e ku mîqdara sipehîtîya recipes hene. Em nimûneyeke yek bighîjne bide.

Ev divê reserved bê berhem van:

1. spî de hêk - 1 piece.
2. şekirê toz - 0.2 kg.
3. ava lîmoyê (nû) - 3-4 nîbûne.
4. dyes Edible (tercîhkirin organîk).

A mîqdara dayîn xwarin têra xwe boyax dikin panzdeh cakes e.

How to paint Roe?

Çawa dikare Arkhangelsk Roe dixemilînin? Painting - ev e dibe ku dijwar parçeyeke ji vê pêvajoyê ji berhemęn xwe. Tu dikarî sirinc xwarinçêkirinê de bi kar tînin, lê hûn çawa dikarin roll kulechek di form of a cone bi hole. Bînin bîra xwe ku xeta divê tenik û paqij be. Qalibên tu bikin. ne jî tu astengî hene. Pofantaziruet û dest bi boyaxkirina. Tu dikarî motîvên etnîkî bi kar tînin, an jî were bi tiştekî ji xwe bi xwe.

More bedew wan cakes, ku di destpêkê de li ser bingeha frozen tije Glaze bi temamî avî, û piştre ji bo pictures bidestxistin. Ev vebijêrk, lê agadar zêdetir, di heman demê de jî tevlihevtir e. Û dema wê derbas more.

To Roe Glaze geş ji bo lê zêde bike an dyes xwarina xwezayî bûn.

dyes xwezayî

Di gotarekê de li Arkhangelsk Roe (class master di xwarinçêkirinê, em boyaxkirin), bala xwe, ji yên ku ew dikare bi reng Glaze li ser dyes xwezayî. Em karê van cîgir alternatîf berhemên xwezayî:

1. White - şekir, şîr, xameya tirş.
2. Yellow - diqeşêre lemon.
3. Green - fêkiyan siyaleyê, zest lime.
4. Sor û Pink - Juice ji raspberries, strawberries, kişmiş, cranberries, hinar, pincar bikelînin.
5. Orange - orange, ava tangerine.
6. Brown - toza kakaoyê.

li şûna ku EPÎLOG

Eger tu bi destê bedewî û dîroka gingerbread bakurê xist, be sure to try to bake mucîzeyeke ji bo cejnê, tedawîya xwe û zarokên xwe. Bila pastry Roe bibe kevneşopiya xweş di malbata we de. Ev tiştekî pir mezin dema ku li ser benda ji mala Bêhneke baş!