Pork di xameya tirş

Pork - a, goşt fatty juicy, ku baş ji bo xwarinên zivistanê oxilme kirin. Ji ew tu chops, Bistro, abader û sêlên din bikin. Îro, ew e, bi taybetî li welatên weke Almanya, Fransa, Skandînavyayê, Çîn û gel rojhilatê Asyayê. Û di cih de gofltê cheap û bi arzanî bû û ji ber vê yekê xwarinê yên li belengazan dihat qebûl kirin. A baş goştê beraz e pink spîçolkî di reng. Goşt, ku bi rengê spî, dibe tama, sor bright - flabby.

A firaxê pir hevpar de beraz di xameya tirş e. Ji we re lazim bavêjin beraz, xameya tirş, pîvaz, îsota reş bêhest ne. Firaxê amade ye wiha ne: Cut goştê nav pariyên biçûk û reşandin, wan bi xwê û giyayên. Hingê, birrîn û xurde du pîvaz navîn. Dema ku rengdêr pîvaz ya baş, lê ji bo ku ew di goşt de.

Dema ku goşt browned ye, pêwist e ji bo lê zêde bike a avê kêm û stew ji bo deh deqîqe di bin lid. Hingê lid jê, lê zêde bike germê û bihêlin heta avî ye, bi temamî hatin dukelkirin. Piştî ku, pour goşt tirş, kêm germê û baş mix. Îcar divê hûn berê xwe ji ser agir. Pork di xameya tirş, divê di bin hood ji bo tam yek minute rabe ser piyan. Hingê lid jê re xizmetê bike. Ji bo garnîtur tu birinc, meqerne, kartol, hêdi hêdi cook.

Pork di xameya tirş di pot bi kartol û mushrooms

Take beraz - 500 gran, li ser deh kartol medium, du diçînin, 150 gran mushrooms ziwa, petrolê nebatî, îsotê erdê. Ji bo amadekirina sosê krem bibin piyalek û şorbê cam mayî piştî mushrooms, nîvişk û ard (a kevçîyekî xwarinê). Pork şuştin, bi ava sar, nav perçe perçe bike û pijyayî, heta nîv. Season bi xwê, bi gaza îsotê û mix reşandin.

Bişo mushrooms û Nelet ji bo du saetan. Hingê ew diteqe, birrîn û sorkirin, li petrolê nebatî. Paqijîyê dike û guhê nav cubes ji kartol, û lê zêde bike to bikin. Cih de hemû malzemeyên sorkirin, bi, divê ew tevlihev bibin û di firaxên danîn. Ji şorbê mushroom û sosê xameya tirş, û ji wan re tije firaxên, û paşê jî li ser di tendûrê de minutes pêncî danîn.

Pork, pijiyayî bi mushrooms li sosê cream

Amadekarîya ev amanê pir hêsan e. Take ku hejmara pêwîst ya products: berazî, fungi (mushrooms), xameya tirş, pincarê nû. Amade bike sêniyekê pijandinê û di cihê ku beraz di wê de. Pişta xwe li ser bikin, pîvaz, xwê, û pour hemû cream. Firinê di tendûrê de ji sed û heştê derece û bake ji bo bîst deqe. Hingê germiya ji bo du sed derece bilind dike û bake ji bo deh deqîqeyan din. Berî ku hun li ser maseyê, dixemilînin a bit, reşandin, pincarê hurkirin.

Pork braised li sosê cream bi sebze

Ev firaxê dikarin di pan diqijile mezin bipije û di sarincokê de, li cihê ku lê dikare were ji bo çend rojan de, bêyî ku ti pirsgirêk profîlek danîn. Xizmeta stew ji berazî, dikarin bi side cuda be, ne ji bo min dilteng kir. Take beraz tenderloin 1 kilogram, du gizêr, du pîvaz, 300 gran bikin, petrolê nebatî, cream - 300 ard gram (sê kevçîyên), çêjnî û giyayên. Ev ji van berheman hêsan e û wê beraz di sosê cream bi sebze amade bike.

berazî min, birrîn nav slices an cubes. Cooking sebze: bibire the rings pîvaz nîv, gizêr nav slices an polukruzhkami, mushrooms crosswise nav çar perçe perçe. Pijyayî - bila yê ku agir bi hêz bibin. Ev tê kirin ji bo avakirina crust - ew ne dê fêkiyan ji bo birêvebirina derve bidin. Xwê û îsotê pêwîst di dawiya xwarinçêkirinê. Hingê divê hûn kir ku goşt di pan diqijile bi fêkiyan avakirin.

Niha fry rû gizêr, pîvaz, mushrooms - her li germiya bilind - û li ser goşt belav bû, lê zêde bike piyalek av, cover bi tabê û di tendûrê de tê danîn. Germahîya ji du sed derece firaxê divê ji bo çil deqeyên amade bike. Hingê divê hûn ji bo bidestxistina pan diqijile, lê zêde bike seasonings û giyayên û xwê. Em tije hemû xameya tirş, lê bi arê, ez livînekê, û dîsa vegeriya nav di tendûrê de. deh deqîqe bi şûn de, beraz amade ye!