Kûçikek kosherê ji ji odeya xwarinê veqetîne. Bikaranîna kûçê kosherê di xwarinê de xwarinê

Pir caran amatorên paqijê werin xistin, li pêşnivîsa rûbirûyê nîşan dide ku ew hewceke xwê kosher hewce dike. Bêyî cihûya Cihûyan, mirov dest pê dike ku tiştek biyanî, zehmet, wergirtin, û xwedan xaniyên ku hema hema hema hema hejmarên mîtolojî hewce ye. Lêgerîn li Înternetê, lêpirsînan ji bo kincên bêtir sophisticated, nêzîkî ser kinîştê - serî û hemî ji bo ku hûn "kîjan saltê kosher" ye. Di heman demê de, lêkolînê tête kirin, ku dikare bêne guhertin eger heke ew celebek girîng e. Hemû van zehmetiyên bêaqil in: her tişt ji hêla pêşî ve tê xuya ye, her tişt hêsan e.

Salt salt: çi ye û çima ew tê gotin?

Ya yekem, ew hewce ye ku fêm bikin ku termê veşartî neyek tengahiyê tune. Li jêr NaCl-naskirî ye, ku her xaniyek hemî dimîne. Tenê ji ber hin taybetmendiyên fîzîkî û kîmyewî, xwê kûçikek zûtir zûtir û kalîtek bi pêvajoyek osmosis tê gotin, ew e ku, ji bo fibersên mîzê yên mîkroşînê vekişîne. Di gor qaîdeyên Cihûyan de, xwîna xwarin bi gelemperî qedexe ye. Ji ber vê yekê, ji bo ku çêkirina xwarinê paqij dibe, hemî xwîna bi tevahî ji wê ve tê veşartin. Yekem, ew bi hêsantir bi rehêle veguhestin, piştî ku heywanek di nav xwê de ye, ku ji her derengî vekişîne. Namûsê Kosher navê wê bû, çimkî ew bi piranî bandor dike.

Bi awayê, ji ber ku ji bo ku bi rastî bêhêz dibe, hemû qonaxên hilberîna wê di bin çavdêriya nêzîkî rabbis de têne kirin. Ger kîjan şîrkek saltê di pisporek taybetmendî ne kirî ye, hingê ew ji bo xwarinê ji bo xwarinê neqewime, hemî rêbazên Cihû yên çavdêriyê ne. Ev pêvajoyek bi taybetmendiyên taybetî yên fîzîkochemîkî ve girêdayî ye.

Cudahiyên dîtir

Bêxşeyên ku bi zorê veşartî yên di nav deverên cuda de çi bistînin? Berî her tiştî, sîteyê û sîteya krîza xwe. Salt (Kis) kêşê Kosher pir mezin e û genên cûrbekirî yên rengî yên bêregulî hene. Ji ber ku livera mezintirîn mezintir, ew xwedî taybetmendiyên berbiçav hene. Ew jî tevgerek zûtir dibe. Ji ber ku ji hêla mîkrobatê, li hin derewîlan hene hene: paqijên berbiçav bi dest pê bawer dikin ku mêjûya kosher e "nexweşî ne" ye. Di dawiyê de, di sodium-klloride sodium de çiqas wek xwarinê kevneşopî ya kevneşopî. Tenê kîtolan ne zelal in pisîk têne pakkirin, bi encama ku şewq di nav çend piçûkan de şandin.

Cûda di kompîtasyonê de

Duyemîn girîng girîng e ku beşên kîmyewî yên saltê ye. Di navxweyî de, beşên din yên din têne destpêkirin. Hejmarên wan bi awayek zagonî têne rêvekirin û hejmareke parvekirina girseyî ya mezin. Lêbelê, ew kalîteyên bîhnfirehî (ji bo kesek hişmendî) bandor dike. Ji ber vê yekê, ji bo pêşniyazkirina çepê, sodium ferrocyanide ve girêdayî nermê ye, û sodium salt û calcium tê bikaranîn ku ji bo çermê hêdî.

Hêtir zehmet e ku komputerê xwê iodized e. Iodine ji ber parastina tedawiya tîrmehê pir girîng e, û çima ew di sembola mûçeyê de tête kirin. Lêbelê, potassium iodide qutiyeke gelemperî ye. Ji bo bicîh bikin ku di bin bandora nerm û germê de, şekirê şekirê, dextrose, tête şewitandin.

Hemî ev additives di rewşê saltê kosher de bi temamî pir baş in. Ji ber ku rengek nermî ya krîstê, ew nexweşî nabe, da ku ev bi awayekî sodium-klloride paqij e.

Serîlêdanê di Cooking

Chefs kosher salt ji bo çend sedem ji bo sedemên pesnê şermezar kirin:

1. Pevçûnek radyoyê. Ji kerema xwe, ji bo dravê zehmet e zehmet e: hemî xwê hema hema nêzîk bi xwarinê veguhestin, bêyî paşê xwarinê bête xuya kirin.
2. Gelek kêmtir-tûşî. Ev bi taybetî girîng e ku derfetên cûreyên cûda hene ku dikarin di "bandora xwe" de bin bandora navîgasyonên kîmyewî biguherînin.
3. Proper properties, which salt a name given.

Ya herî mezin xwestek xwê xwarinê û xwarinên masî û herweha di amadekariyên hemî deynan xwestin. Ji ber vê yekê hûn dikarin li hema hema bazirganiya supermarkirî bikirin. Heke hûn nehêlê kosher nedîtin, odeya xwarinê wekî "alternatîf", lê ne "bêtir", lê belê kevir, nehêle. Bê guman, ew hêj beşan di çarçoveya wê de heye hene, û genê wê pir mezin e, lê ji bo ji bo xwarinê malê baş e.