Ham Baked li malê - a delicacy rast e!

Yê ku her û her bi yê berazî kelandi, xwest li mala xwe, hema hema her û her dixwaze ji bo ku ev buy li dikanê. Piştî ku hemû, heta di warê pîşesazî bi bikaranîna nûtirîn teknolojîya wê nikaribin dubare çêkirna juicy bînxweş û crisp wek ku di tendûrê de ji rêzê herî rû ...

hilbijêre goşt

Berî ku hun Cook îsyan mala beraz, ji bo hilbijartina ji bo wê jî perçek baş ji goşt. stûyê beraz Suitable an part zadnetazovaya. Zîl dide, tebeqên tenik ji goşt û tu çêkirna shape irregular bi incisions gellek in minasib ji bo gofltê ne. A çend kêmkirina (tenê du perçe li ser kaxizeke) dikare asêmayî, lê eger gelek zêdetir in, bi kar bînin çêtir ên di goşt de ji bo amadekirina hin sêlên din tune.

Condiments û giyayên bîhnxweş

Çimkî yên weha sêlên wek li mala xwe pijiyayî, pêwîst e tu gelek ji giyayên. Ji bilî îsotê klasîk û pel bay, here minasib juniper pelçiqîm, barberriesobraz, firingî û îsotên hişk (bell û chili), adjika e. Tu dikarî ji giyayên favorite xwe bi kar tînin.

amadekirina Advance

Ji bo bidestxistina darekê û flavorful pijiyayî li malê, şuştin û obsushenny ji goştê we pêşî divê tirşiyê kêm. Ji bo vê, hemû seasonings hilbijartin û mix xwê bi petrolê û bi merdî, em ê di goşt de ji mizdana. Better ku ji rûnê zeytê, ku ne tenê impregnation baş ji giyayên, di heman demê de jî brown zêrîn xweşik ne wê. wrap piece amade li paper greaseproof û paşê li foil. Kemera di tawê de an piyana û di şevekê de di sarincokê de bihêlin.

gofltê Homemade

Dema ku goşt e, bi têra xwe bi çêjekê ji giyayên impregnated, ev belgeya ji sar ji bo ku ew bi sivikî ji bo germîya odeyê de keland. Di vê demê de, berê xwe li ser tendûrê de, ne kêmtir ji 200 derece be. Di preheated goşt gemiyê di tendûrê de - bi foil û paper. The minutes yekem 15-17 dê Bake beraz kelandi, di tendûrê de bi tundî tenûrê, paşê jî germahî bo 170 dereceyan de kêm bike. ham Baked li mala xwe ji bo demeke dirêj, saet ne kêmtir ji yek û nîv. Piştî çêkirina bîre û pêvajoya bi baldarî bi meqes qiraxa jorîn a foil û paper birrîn û bişîne di goşt de dîsa vegeriya nav vê tendûrê. Bi vî awayî ku li ser perçek ji crust xweşik û tamxweş avakirin. Kolane, perçek û di cih de bi riya bi couple masher ji filîmê ji sîr devzendik, di fêkiyan bihosta goşt hot. Bi vî awayî, bi hev re bi foil û kaxiz, dev ji bo hênik beraz bikelînin. A ne, dê bi tenê piştî sarbûna bi temamî, bi kêrê tûj to cut nav loşêd tenik.

ham Baked li malê - Versiyon ji ronahiyê

Ji bo wan kesên ku li ser diet in, an jî ji ber hin sedemên din jî do xwarin fatty dixwe ne, fit vê terîfê ye ji bo berazî. Paqij perçek ji goştê ji film, rûn, û jiyam, feramoş cook di ava kelandî de. Di vê demê de, em amade "cap": erdê li hawanê li sîr, îsota reş û xwê deryayê. Dema ku goşt bipije, bila hênik hinekî li ser plakaya dûz (zavetrilis ji aliyê). Û hingê em wê têkela sîr germ ji mizdana. herî baş ew e ku ji roll di goşt de li cheesecloth, dipêçin û 3-5 caran û dev ji bo Nelet li Desteyê. Eger ev ne mumkin e, tu dikarî di hilgirtî film an jî cruets morkirin bînin, lê paşê ham hinekî şil e. Xizmeta Dotira rojê, birrîn nav slices.