Goşt û sosîsê Yorkshire: sêlên sade ji bo gourmets kêm

Di biryardayina ku mom zarok şîrîn wan dê sêlên dayikî-self made tedawî, lê zû yan jî dereng pirsgirêk ji hejmareke bi sînor a recipes "mafê" zarokan bi rû ne. Li vir wê de bê Lênangeha English. Bi taybetî, di goşt û sosîsê Yorkshire. Çima ji wan re? Ev danê: malzemeyên ji bo van sêlên hê nedihatin herî biçûk gourmets wê.

Yorkshire pudding: amadekirina bingeheke

By kirîna Kitêbek, diyar veşartî yên di Lênangeha Kurdî, mom şaş koşî ku options xwarinçêkirinê û mêrtiyê ya ji berhemên bi cihêrengiyeke mezin temsîl bû. Bi vî awayî li jêr e rêya herî hêsan yên ku xwarinên wê were vekirin (ji ber ku tu dê û bav dizane ku çawa zehmet e ku ji bo dayina beşekê mezin ji dem ji tecrûbeyên culinary, dema ku li malê direve a "Tayfunê" biçûk).

Çi berhemên divê di pêş de bên amadekirin? Di serî de, li gorî mêjera ard li sed û sî graman, an jî zêdetir, di heman glass. Ya duyemîn jî, şîr. Têrê bike ji bo du sed sentîlîter, an di heman tas bi pîvana. Sêyemîn, hejmara hêk li çar parçeyên. Û di dawiyê de, xwê tama xwe, û qelew (animal an sebzeyan) ji bo di opersayoneke.

How to make the pudding? Ji bo destpêkirina konteynir bi aliyan bilind de divê mîqdara taybet ji arê bêjingê. Ev ji bo ku pudding Yorkshire wedest di dema çêkirina bîre û tarîbûn û zêde kirin. Bêhtir, di legena cuda xist, ku hêk û pour a stream tenik nav ard amadekirin, ketime bi berdewamî. Carekê têkelê homojen hatiye avakirin, bi dorê ji şîr, ji bilî yên ku li ser projeyê ku ji bo ku hêk serî bû. Di dawiyê de divê xwê (eger pêwîst be) lê zêde bike.

Baked pudding wiha ne: firina gazê, divê ji bo 220 derece germ, û elektrîkê - ji bo 240. Ev germ firaxê baking (bi the Proviso ku silicone nayê bikaranîn) de, ku wê demê fat License de pêwîst ji bo lubricate. Piştî ku, birijîne mix cake amade û dxwazîn bo bake ji bo bîst û sî deqeyan heta brown zêrîn.

sosîsê Yorkshire dibe ku wek antênên cuda de hatine peydakirin. Lê belê, bi lêzêdekirina goşt an jî fêkî û xanîkên penêr, hêdi hêdi kartol, dê û bavên ku cejneke rast yên zarok. Lê belê, li vir pirsek derdikeve, di çi temenî de ev gengaz e ji bo pêşkêşkirina a gourmet sêniyekê biçûk? Ger tu li pey maseyên ji þîr, ev pudding fit pitik, pîroz first birthday wê.

sosîsê goşt: karanîna û heweyên

Feydeyên û nirxa ji goşt ji bo bedena diçe dibêje: gelek. Pęţniyar nutritionists Zarokên rojê na dîyarîya zarokên xwe bi 70 graman berhemê. Lê di vir de pirsgirêk: zarokên ku dereng inzgilîzî, komek biçûk ji sêlên pêşkêş dike. So dayikên loving divê behsa van sêniyekê sade û bi fêde wek pudding goştê bidin.

Çi berhemên divê di pêş de bên amadekirin? Bê guman, goşt. Û, wek ku em ji bo pitikê amade bikin, çêtir e ku bide bi tercîh bi golikê xwe, lê fit û beef. Mesrefa giştî ye, wek ku hatiye gotin, ji 70 graman. Di vê rewşê de em dikarin amade-made goşt Kommandant baby bigirin. Next, divê hûn yek yolk hêk û şîr in, çendeya şeş vedgere. Li aliyekî din, divê breadcrumbs in, çendeya yek Teaspoon.

How to make the pudding? Pêvajoya amadekirina, bê guman, bi berhemên tevlihevê de dest pê dike. Eger tercîha di goşt de bikelînin normal re hat dayîn, divê bi riya grinder goşt du caran be. Piştî ku veal bi yolk, breadcrumbs û şîr ve girêdayî ye û sitiran bi girseyî bi unîformên. Şerabê di encamê dikare bibe podsolit an jî lê zêde bike ji bo ku ev bexdenûs hurkirin. Piştî ku di şiklê nîv-qediyayî û di nav deqî steamed dagirin. Wek ku hûn dibînin, Reçeteya ji bo Gourmet deh mehan dîzaynkirin.

Di encam de, divê bê diyarkirin ku her du ji sosîsê dikare di yek xwarinê bi hev re. Ji bo vê jî, bake pudding Yorkshire ji şiklê diameter firehtir goşt. Û avakirina kind of "sandwich" dema ku xizmeta.