Gizzards mirîşkê Steamed. Delicious hêsan û ji bo amadekirina

Ez mikur di cih de, ez di supermarket kirî qezayê de ji bo alîgirên offal û mirîşkê gizzards girêdayî ne. Wisa xuya ye, ku ew ne misaît deynin li ser counter, an tag buhayê wan matmayînê bû ne. Bi giştî, ez nizanim çawa ez xwediyê serbilind yên vê berhema bû, di heman demê de li ser refikê di sarincokê me ew xuya bû. Ji bo ku ezmûna di mitbaxê de, ez hez dikim, çiqas wext hema hema çûn. Loma min biryar da ku ji bo bivî hêsantir xwarin amade bi beşdariya mînîmal min binêre. Agahiyên ku tu pêwîstî bi zû di kitêba "Cuisine Russian" bes. Firaxê "zikê of gazî kirin mirîşkê patiye, li sosê cream bi pîvaz." Di rastiyê de hemû avaniya şînahiyan fit di title, bi tenê dimîne, ji bo ku hûn bi berfirehî re dibêjim, çawa ew amade ye.

Di destpêka beşek ji pijandinê de zikê mirîşkan û turkey - ev perwerdeya xwe ye. The berhemên divê bi baldarî şuştinê û jê fîlmê ji rengê zer-kesk. To zikê zû amade dikin, ku ew dikarin bên nav çend perçe perçe.
Dema ku em berhemên goştî amade kirine, shinkuem pîvaz. Ez bêjim, ev amanê dikare bê danîn tama xwest ne tenê do aşxaneyên xwe ne. Di taweke an taweyeke kûr pour petrolê, kirin ku pîvaz û xurde bi axivît. Piştî ku, belav gizzards peeled û hûrkirin, lê zêde bike avê û cover bi lid. Bihêlin, heta ku gizzards, dilovan in. Firaxê ye şewitandin ne, li ber agir ji bo herî kêm weke demeke nêzîk de, wek ava difûre. Di dawiya lê zêde bike xameya tirş, biber, xwê. gizzards mirîşkê Steamed amade ne ji bo bikaranîna in, ew bi tenê sêniyekê reşand bi pincarê dimîne.

alignment Approximate ji berhemên: zikê 600 g, 100 g yên cream qalind, nebatî petrolê 30 g, pîvaz 3 serên.

Ev divê bê diyarkirin, ku di xwarinê de serkevtî bû, û di sarincokê de hê jî kîloyek offal mirîşkê bû. Îcar piştî çend rojan de min biryar da ku dubare ezmûna û zikê mirîşkan patiye, amade kirin, lê bi ser gel ya kîvarkan - champignons. Ew jî divê li 30 deqîqe berî xwarinçêkirinê temam e. Pîvaz, herwiha, jî bi şûna leek delal xwe. Berevajî xizmekî nêzîkî xwe, ew nake, ji min re bêje. Li ser zikê navînî ji du saetan amade kirin ji çil deqeyan, li gor qalîteya berhemê de.

Ji bo amade kirina pêdiviya: zikê 500 - 600 g, 300 g kîvarkan, stem leek 2, petrol, gaza îsotê, xwê, bexdenûs çikiya.

Piştî ku bi riya recipes nêrî, ez ji bo vê encamê ku pijandinê de zikê mirîşkan patiye, dikarin li ser Reçeteya eynî wek goşt bên ba wî. Ji bo nimûne, gizêr, pîvaz û firingî, kartol.

Ez diçim ku ne ji we nexapîne by re dibêjim, ku gizzards mirîşkê patiye - xwarinê erzan û diet. Just berevajî. By-products de dihewîne fat pirtir ji goşt, û li zikê in turkey an mirîşkan, gelek caran zêdetir biha ji bêhtirê birds. Lê belê, ji xwarina berê xwe da tamxweş, ku van dezawantajên dikare çavê xwe bigire. Ji bilî wê, ev berhem bi din û milkê pir hêja ye, ya ku ji aliyê xwediyê dagir li ser gelek destên e. xwarinçêkirinê wî nayê gelek hewldan û zanîna culinary taybetî hewce ne.

Divê ez bêjim ku di stew - ev e, ne hemû tiştên ku dikarin ji zik amade kirin. Di nav lîsteya mezin yên recipes ez ne bi tenê kursên bingehîn, di heman demê de jî salads nas kir. Du ji wan agahiyan, wek nimûne yên gerdûnî yên vê berhemê.

Ji bo amadekirina vê selete, bikelînin pêwîstiya egg ji bo couple, gizzards mirîşkan (bikelînin û peeled) - 500 g, 100 g yên mayonezê, pickles average size 2 perçe, pîvaz - 1 head, xasima - 2 perçe.

Hemû malzemeyên bi nav cubes birrîn, pelikên ventricles mirîşkan, tîner, belav in melkebê, selete, biber, xwê, pour mayonezê, reşandin, bi tenê pincarê hurkirin. Nerm, selete spicy zikê amade ne.

Adrenaline dikarin selete Koreyî ji gêzerê û gizzards mirîşkê pêşniyar dikin. Carrots, ji bo bêxin û pêvajoya çêkirina xwarinê li wê bistîne ji bo cook. Ji bo tama ziravtir zêdetir li seletê lê zêde bike kerfes tevneke û apple tirş. Radeyeke di ev amanê e ku ne giring e, hewl didin ku trim hejmara malzemeyên ji bo tama xwe. Piyala û giyayên ne mecbûr in ji ber ku di rêza carrot Korean de jixwe petrolê, xwê û îsotê.

Enjoy xwarinê ji te re!