Fêrbûna to cook: sosê bi goşt

Cooking, herweha li Rojhilata jî, pir, pir tenik e. Ev yek bi taybetî rastîn şînahiyan goşt, û sosê heta doz. The sosê baş bipije, dikarin bi mazûbaniya Pîhava, xilas bike, eger ew jî hişk an goşt şewitandin e. Di dorê, rast nenivîsandiye, yan "ne" bipije, sosê dikarin bud teşqela tu delicacy goşt.

Family "sousovoe"

Sauce ji bo goşt - a bilî nice to gelek sêlên favorite. Sauces, gravies dixwazim, e cihêrengiyeke mezin heye. Hinek ji wan gerdûnî ne, yên din jî bi tenê ji bo sêniyekê taybetî, a type an cureyên goşt taybetî minasib in. Û, bo nimûne, kevroşk patiye, bi sosê bi şeraba spî xizmet up, wê pir cuda ji similarly amade kirin, eger ji bo wî bi xwe xwarinê ji sosê ji bo goşt bi şeraba sor. Îcar gava ku hilbijartina Reçeteya baldar be.

Sauce ji bo goşt dikarin nav çend beşan dabeş. Ev şîrîn û tirş e, tomato, şerab, xameya tirş, cream, pîvaz, sîr û tûj, û herweha di fêkiyan rastî, ya ku goşt di dema qelandina dikevin. Bingeha caran şorbê temam bi malzemeyên cuda re xizmetê bike.

Herî hêsan sosê goşt - ew fêkiyan goşt e. Ev wiha ne amade ye: piştî beşên xurde, pan wan hesin cast an guherîna di sêniyekê, û petrolê de mayî, ji fêkiyan bi şorbekî an avê dihele, rê ji bo kelandin. Dema sosê goştê amade ye, lê divê ku piştgîriya, pour li ser sêniyekê û xizmetê.

Goşt û berries

Tevî ku ew wek berries û goşt xuya dike - berhemên in hev bêne dîyarkirin, di rastiyê de heta niha jî ji wê. sauces Fruit set off çêja ji goşt, lê zêde bike spice û aftertaste xweş di devê derket. Û xuya xwarinê balkêş zêdetir dibe, bi taybetî jî heke hûn nizanin, hin ji yên ku sirên serdaneke serkeftî. An nimûne hinar e sosê ji bo goşt, bi cook e, ku ewqas ne dijwar e.

component xwe ya sereke - bi Îskanek ava, konserveyê an svezheotzhatogo. More wê kevçiyekî ji şekirê (odeya xwarinê), du kevçîyên hinar zornyshek, herweha kevçiyekî çayê ji ava lîmoyê û qawet divê. Amadekarîya sosê mecbûre di pan bi bottom qalind, an na dê bişewitînin. Di destpêkê de, hatiye rijandin, nîv Îskanek ava, şekir reşand, ziyanê û ji bo zêdekirina adrenalînê anîn. Hingê agir "serxweş" li wê derê, di fêkiyan bi şekir ji bo kêmkirina volume hema hema du qat bikelînin. Xwezayî, "vala", li ser rê, da ku şekir nayê bernedin ne.

The esîr mayî di beaker bi qawet rijandin, ser piyan, û paşê bi têkelê nav a pan hate rijandin. Ma ev hêdî hêdî, stream tenik, bi berdewamî dibęje ku qawet di gezê de winda ne. Careke din li sosê difûre, ku ji germiya rakirin û lê zêde bike ji berries û pour ava lîmoyê de. Hejmara yên madeyên citric dikarin bêne rêzkirin tama: kesekî ku likes hinekî tirş, û yekî - şîrîntir in. Di vê navê de, bi heman awayî tu dikarî din yek sosê original amade - kiraz. Ew dê ne tenê gourmets, lê bitenê lovers of food baş îtirazê bikî. Tenê gelyaz divê seedless, teze an konserveyê li fêkiyan xwe bi xwe bide.

helpful

Her malbatê heye recipes cûdaxwaz xwe bi xwe li ser ku çawa ji bo xwarinê li sosê ji bo goşt. Lê belê, hin rêzikên gerdûnî ku gotineke, hemû li wir in:

• Berî ku hûn xwarinê li sosê, ev tê xwestin ew e, ku nizanin ka ew û goşt, ji bo ku ew bi hev û din, lewma e, Di yekîtiyê de.
• Eger sosê bibiharat e, girîng e ku ev overdo bi sharpness, an xwê û giyayên cuda ne. Divê ew bîhna û tama sêniyekê temam, bêtir ji rêtenga hev û din.
• The sosê divê hinekî bişewitîne! Wekî din, ku bi rengê û tama wê amanê te ne kêfxweş in.
• Sauce bidîqet e, ku ez gelek! Ev pir bi fêde ye, ne tenê goşt e, lê her weha bi kartol, dehl, sauces pasta şûna.