Dzhuliya Chayld: A Kesayetîyekan, movies û xelat

Dzhulii Chayld metbexê hê jî gel bi gelek bermalî li seranserî cîhanê. Ev jin e art culinary wî bandor ne bi tenê civaka amerîkî, di heman demê de jî li welatên din jî.

salên destpêkê

The chef gel TV û nivîskarê - Dzhuliya Chayld, ji dayik Julia McWilliams - August 15, 1912 li Pasadena ji dayik bû, di nava dewletê de li Amerîkaya Bakûr li California. Ew mezinê sê zarokan e. Julia ji aliyê çend nicknames, wek Juke, Juju û Jukies hat naskirin. Bavê wê, John McWilliams, Jr., mezûna Princeton e û wekî sîteya razemeniyê de rast li California de xebitî. Jina wî, Julia Kerolin Veston, wêris bihêrin paper de bû. Bavê wê, wekî cîgirê-walî xizmet of Massachusetts.

malbata Julia da de bûn a stock berçav ji dewlemendî, û wek encama vê de, ku zarok li zêdehiya dijiya û dikare bê gotin a zarokatiyê hęvîdar hebûn. Dzhuliya Chayld, pirtûkek li ser medbexê li rangê ku hevdemî, bala kêfa, li dibistana elîtên ji bo keçan Ketrin Brenson ji San Francisco de hat perwerdekirin. bûna wê di wê demê de 6 lingên 2 inches bû, da ku ew balaxane xwendekaran di vê sinifê de bû. Wê joker ku, li gorî hevalên xwe, nikaribû jokes rastî wild make bû. Julia jî netirs û sporty, bi a jêhatînî yên taybet ji bo lîstina golfê, tenîs bû, hez ji nêçîr bike.

Jobs di destpêkê de

Di 1930 de, wê li College Smith li Northampton, Massachusetts jimartin, bi armanca ku bibe nivîskar. "Di wê demê de, li wir bûn romannivîs jin pir baş tê zanîn, - wê ji min re got: -. Û ez ê bibin yek ji wan re" Bi tevî, ku wê kêfa bo nivîsandina lîstikên kurt ku Julia bi rêkûpêk ji bo weşandina di Yorker New şandin, yek ji karê wê hatiye weşandin, ne dîtin. Piştî timamkirina xandinê, wê ji bo New York, ku ew li beşa reklamê yên bi prestîj, mal malê company W & J Sloane kar bar kiriye. Piştî veguhestina brand LA qayîm Julia hate gulebaran kirin.

World War II

Di sala 1941, di destpêka Şerê Cîhanê yê Duyemîn, Julia bar kirin Washington, DC, hikûmeta nû hat avakirin ji aliyê yekîneyên îstîxbarata - ku ew li nava refên hêzên çekdar dildar wekî wezîfedarê lêkolînê ji bo Dezgeha Xizmetguzariyên Stratejîk (OSS) bûn. Di post xwe Julia roleke sereke di peyamên agahî nepenî di navbera rayedarên hikûmeta Amerîka û efserên îstîxbarata lîstiye. Paşê, Julia û hevalên wê hatine şandin ji bo xebatê li nuqteyên stratejîk cuda li seranserî cîhanê. Ew, Çîn, Colombo, Srî Lanka, ziyaret kir. Li sala 1945, gava ku ew li Sri Lanka bû, Julia civiya û dest bi dating karmendekî USS Paul Zarokan. Di îlona 1946 de, piştî Şerê Cîhanê yê Duyemîn, Julia û Pawlos ji Amerîkayê vegeriya û jinek anî.

dibistanê culinary

Di sala 1948, gava ku Pawlos li balyozxaneya Amerîkî li Parîsê ji bo Dezgeha Information Dewletên Yekbûyî hate veguhestin, malbata Childe Fransayê meşî. Gava ku Julia û dawî jî meyla li wir Lênangeha French. Ew jimartin di dibistanê de xwarinçêkirinê , têla Bleu, li dinyayê-navdar. Ev ji aliyê şeş mehan ji perwerdeya ku, temrîn bi chef taybet Max Benard li pey wî bû. Piştî ku, Julia, bi hev re bi xwendekaran re, têla Bleu Simonoy Bek û Luizet Berthol dibistanê xwarinçêkirinê wê xwe L'Ecole de Trois Gourmandes avakirin.

"Dîmenên ji Art of French Cooking"

Ji bo ku balafirên Lênangeha French aloz ji bo Amerîkî rêzê, çêdike, keçên trio li ser çêkirina pirtûkeke du-volume yên recipes xebitî. Ew jinên ku pêşde ji 750 $ ji bo kar stand. Lê belê, ji weşangerê desthilatî kontraktên bi destnivîs, ji ber ku ji ber dirêjahiya pir mezin di 734 rûpelan de red kir. weşanger din di dawiyê de rahişt cookbook mezin, vokal ew di Îlona sala 1961 de, bi navê "Dîmenên ji Art of French Cooking." Kar tê hesibandin creation serkêşî kir, û em perrtûke a bestseller ji bo pênc salan piştî weşanê ma. Ji hingê ve, pirtûka bûye rêber standard ji bo civaka culinary.

Julia alîkarî ji bo pêşxistina pirtûka xwe de, çênabê ew li ser kanalên televizyonê giştî li Boston ji mala wê ew bû ku ji dûr ne. The image of brand xwe rectilinear û bi wateya of humor bû - ku hêk di hewayê de bipije. bersiva xelkê bi kelecan bû, Julia dest pê kir, bi nameyên ji xwendevanên li hejmarên mezin tên, ne ji bo behsa telefon bêdawî. Piştre wê ji bo kanala TV ji bo birêvebirina bernameya xwe ya çêkirina xwarinê hatibû vexwendin. Di destpêkê de, Julia $ 50 ji bo show ser xistin, û paşê xerca ku ji 200 $ plus mesrefên hat rakirin.

serkeftina TV

Di sala 1962 de, di kanala televizyonê WGBH telecast de diçûn, "French cook di TV", ku wek berhemên "Dîmenên ji Art of French Cooking" qal kirin ji bo guhertina helwestên Amerîkayê ber bi xwarin bû, û Julia bûye celebrity herêmî. Piştî demeke kin, "The Chef French" li 96 qereqolên li seranserî Amerîka li banî tê kirin.

Di sala 1964, Julia pêşwazî li George Xelata bi prestîj, Foster Peabody, û piştre di sala 1966 - Xelata Emmy. Dumahîya salên 1970ê û 1980yê de, Julia dîmena bi rêkûpêk li ser ABC sibê show made "Good Morning Amerîka."

Di heman demê de ew xebitiye, û di bernameyên din, yên wek "Dzhuliya Chayld û Company" (1978), "J. Zarokan û şîrketên din" (1980), "Dinner bi Julia" (1983). jî li wir bû vediguhêzin û, ku Julie gihaye review ji Cookbooks xwe, Bestsellers bû û di hemû waran de li huner culinary. Cookbooks herî dawî wê li "Class Master bi Dzhuliey Chayld" (1995) de bûn, "Baking bi Julia" (1996), "A gelekî bi fêde Julia" (1998) û "firavîn Random Julia" (1999), hemû yên ku pê re bûn rated.

dijberên

Lê belê, bi hemû rê li Julia bûn. Ev gelek caran di nameyên ji temaşevan rexne ji ber ku ew destên xwe ji bo wê yekê ku, li gor wan, kirasê xwe di metbexê de nayê qebûl kirin bişo ne, û herweha. "Tu ne cook yeqîn cînayeta, hûn nizanin çawa jê di goşt de ji hestiyên," - nivîsî hin. "Erê, ez ji bo mirovên ku hypersensitive ji bo paqijkirin, ne girêdayî ne", - ew bersîv da û got Zarokan. Hinekên din li ser astên bilind yên qelew, ku xwarinçêkirinê French bi fikar bûn. Dzhuliya Chayld Di bersiva ku gelê zûbizû di nermbûna hene. "Ez dixwazim tercîh ji bo xwarinê yek kevçîyekî xwarinê yên cake çikolata Russe, ji sê piyana jelly", - ew dibêje.

Mirin û mîrateya

Tevî ku rexnegirên, Julia weşandina tips li ser xwarinçêkirinê. Di sala 1993 de, wê ji bo karê xwe tê xelat kirin, piştre jî ew bû yekemîn jina ket Hall ya Enstîtuya Culinary Fame. Di çiriya paşîn 2000, piştî ku karîyera 40-salî ku daye navê wê re têkildar, bi xwarina xas û chefs herî navdar li cîhanê, Julia qebûl bilindtirîn xelata ji France - de di lejyona mîhrîcanê. Û di tebaxa 2002 de li Muzeya Neteweyî ya American History Smithsonian pêşangeha, ku sê xwarinçêkirinê gel nîşan dide Julia li banî tê kirin, pêşkêş kirin.

Dzhuliya Chayld, a photo ya ku ji bo her xwarinçêkirinê profesyonel nas e, di meha Tebaxê de 2004 ji nexweşiya gurçikan li mala wî li Montecito du rojan berî rojbûna xwe ya 92'yê mir,. Julie ew çalakiyên xwe, heta di rojên dawîn de dev ji ne. "Teqawîd aciz, da ku divê em ji bo xebatê heta dawiyê ji wan", - ew dibêje. Alex - Piştî mirina wê, pirtûkek bi Xwejînenîgarî, "My Life in France," bi alîkariya zarokan biraziyê wî hatibû weşandin. Di kitêbê de, ku li ser çîroka ji Julia vedîtin ku, ew a vocation rast e, a bestseller bû.

Di bîra Julia berdewam dijîn û niha bi alîkariya Cookbooks cuda xwe û show xwarinçêkirinê wê. Di sala 2009 de, derhênerê film Nora Ephron ya "Julie & Julia" bû a salonan bi hit, ew li ser jiyana, ku ji aliyê Dzhuliya Chayld pêk hat re dibêje. Fîlm bala di rastiyê de bû ku stêr film li Meril Strip û Amy Adams. Ji bo performansa wê Streep, Xelata "Golden Globe" Lîstikvana Herî Serketî xistiye û ji bo xelata "Oscar" hatiye berbijêrkirin.

August 15, 2012 wê bibe sala 100'emîn salvegera Julia. Di girêdanekê de bi pîrozbahiya yên sedsala restorantên jinê li seranserê Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê di kampanyaya "Week of restorana bi Julia," Dzhulii Chayld recipes, dîyarîya li ser menu bûn.