Dolma East. Recipe Gourmet

Piştî ku hewl carekê ev amanê tamxweş wek recipe dolma her û her bibîr û hewl bidin ku cook her cara ku pêkan e. Firaxê neteweyî yên Lênangeha rojhilatî. Ne partî li Ermenistan, Gurcistan, Yewnanîstan, e bi temamî ne, bêyî ku ev treat. têr taybet, di pêçekê de pelên rezên - recipe dolma yên hêsan û aloz. Firaxê hêsan cook ji ber ku ew bi bîr dixe lîsteyên cabbage asayî, û dijwar e - ji ber ku pêwîstî bi sebir û rastbûna. Di dolma mala me li ser cejnên taybet bipije. Bi taybetî jî mala pijandinê de wek du versions. Lê belê di her Faktayên zêdetir.

dolma Armenian

firaxê Tasty ji bo ku hûn ji bo amadekirina 350 gran pelên tirî, mecbûre pickled, 300 graman ji berazî şûştî û 500 g - Beef. Be sure to try to cook dolma bi goştê kişandî. Tam bikin û flavor di ev amanê bêhempa ye. Tu yê bi yek gurzek bexdenûs û dill, pîvaz mezin, sed gran nîvişk, sed gran birinc û Kommandant tomato divê. Ji bo ev amanê de pêdivî bi sosê bi taybetî. Ji bo amadekirina pêwîst e ku berhemên li jêr: 60 gran mast teze, 50 gran xameya tirş, du diranên sîr, çivîkan dill û çend pelên mint. Bi berhemên çareserkirin, niha em li binêrin Reçeteya.

Ji bo dest, bişo pelên rêz de ji bo jê marinade pênasîna bi wan re. Bi baldarî ji hev û şivik pel birrîn, daket nav pot û bi avê tije kelandî de ji bo 5 deqeyan de, û paşê piraneya xwê di encamê. Rice şuştin û rijandin nav taseke ava kelandi, ji bo zêdebûna volume destê nîv. Peeled û bêinsaf pîvaz, sorkirin, bi ava firingiyan hûrkirin, bikaranîna rûnê nivîşk. Mix di taseke beef, birinc, pîvaz pijyayî, dill hurkirin û bexdenûs û baş mix. Girseya ku di encamê yên xwê, a îsotê kêm û hindik paşguhxistin, bi avê.

Ji bo amadekirina dolma pêwîst e pan bi bottom qalind, cauldron temam. Rûn bi firaxê, nîvişk û li jêr bi pelên rezên nixumandî bû. Take forumê mezin û belav ew bi aliyê asê xwe dihêle. Li ser hev danîn a goşt kêm, bihelîne aliyan û roll up roll. Semi-xilas saxlem di tawê de amade danîn de di gelek tebeqeyan. top me pelika layer Stela ji pelên. Qadan bo kelandî de di pan pelên rezên asta jorîn û xwe amade dike ji bo nêzîkî saetekê. Dema ku xwe amade dike, şîva me, em bi di sosekî bîhnxweş dimeşandin. Paqij sîr re derbas bi rêya çapemeniyê. grind Dill. Mix di firaxê de xameya tirş, mast, pincarê nû, sîr û girseyî xwê. Beat li sosê. Xilas belav dolma ser sêniyekê, bi cil, bi rûnê û slices bi sosê li ser sifrê re xizmet kir.

e option din jî ji bo amadekirina van sêlên wek dolma, bivî ku di ahengeke dema ku tu dixwazî tiştekî "asayî" heye. recipe ji bo nerxandina menu bêbez. Piştî component goşt tê de şûna fasûlî, nok. Lê belê, em lê mêze Faktayên zêdetir.

Pasus dolma

Ev pêwîstî bi serê biçûk ji xwêkirî an yazde. Lê eger tu ew buy tu ne, ew bi xwe. Li ser haveynê ew bi tenê di sê rojan de digire. Take pênc diçînin, zelal, û bêinsaf jêke. Germê de pan, pour nav a petrolê nebatî kurt de, cîh ji pîvaz û du kevçîyên xwarinê yên Kommandant firingiyan. Passeruem ji bo 10 deqeyan. Ji bo amadekirina firoşvan xweşkeys de zêdetir ji bo fasûlî konserveyê, di heman demê de tu dikarî pêşwext diteqe, di vê rewşê de, lê ji bo bean sed gran nok û nîsk. Ji alîkî din ve cook du sed gran genim. Mix di taseke fasûlî, nok, nîsk, välling, genim, û pîvaz di sosekî firingiyan.

Parse serê pelên cabbage xwêkirin. Belav bû ji wan re li pey hev li ser sifrê ye. Li ser hev danîn a kevçîyekî xwarinê ji goşt şûştî dikin û rû lîsteyên. Semi-qediyayî berhemên divê di pot stûr-walled danîn, roşana top ji bermahiyên pîvaz tê sorkirin. Qadan li kelandî de pot avê, lê zêde bike çend diranên sîr û komek ji bexdenûs hurkirin. Em li ser tabela Bi tîrka ji dolma û ew ji bo float bide ne danîn. Cooking bi lid ji bo 40 deqeyan li ser germê medium girtin. The xwarina bibiharat û gelek tehm xweş nafikire. Bijarteye, hûn dikarin wî sosê xameya tirş bikin.

Xwesteka ji bo cook sêlên oriental - dolma, bivî, tu dikarî hilbijêrî. Ya herî sereke - bi xwe xwarinê bi evînê. Piştre jî çêdibe firaxê tamxweş herî.