Çi divê restoranteke Michelin-fîlm be?

Food her tim beşek giring ji jiyana mirovan de bû. Û eger di civaka paşvemayî ye, ji Krîtera sereke, li rastiya hebûna wê bû, lê di dawiyê de bû, çawa ku girîng û xweş xizmetê û timtêl û tama xwe. Îro, hemû li ser çêdike, li dinyayê li van zanîna pêşbaziyê. Û, bê guman, bûn yên ku dê xebatên wan de dadgerek * hebû - rexnegirên restaurant. Ew nirxandina saziyê de di serî de li ser menu xwe. Û yek ji sîstemên herî navdar ê nirxandinên giştî in stars Michelin. Lê belê wek ku ew bi rêdan û ku çawa bibin restaurant Michelin rast?

A dîroka kêm

Lê belê ji bo fêm çi krîterên in ku bingeha vê sîstemê, ew hêjayî fontê dîroka "Guide Sor" Michelin e. "Ji bo cara yekem derket zêdetir ji sed sal berê, di 1900. hat û ramana afirandina van rêberê France ne chefs prenadlezhat û connoisseurs ji gourmet e . ew di metbexê de wek app free ji bo mişteriyên zanîn tire, îro "Michelin" armanca wî bû derket -. jiyanê ji bo rêwiyan de hêsantir dike.

Û sîstema sê-star niha, herweha ji ber ku têgihîştina "restaurant Michelin", xuya bû hinekî dereng - ku di 30 salên yên sedsala 20'an de. No guhertinên din de, ji bo vê rojê çêkirin. Bi vî awayî, ku bi van stêrên xelat? Kes dikare restoranteke ku baş bala metbexê standing bistînin. Du stêrkan xelat kirin eger cihên mitbaxê hêjayî hinekî ji route deviates. Û sê stêrk dê tenê li ku restaurant, ji bo ku e ku li seredana cuda be.

Çi dide û wê stêrka

Lê belê, kesên ku krîterên ku tam ji bo how to get ji lîsteya ristoranti Michelin, tu kes nizane. Bê guman, yekemîn ya hemû rexnegirên restaurant bi çavekê mezin li metbexê û merîfet ji chef. Lê belê rola giring ya atmosferê di restaurant, û sêlên xizmeta bedew e. Li gor rêber "Michelin" hemû divê ev wêne bi temamî biafirîne û alîkariya ji bo vekirina up firaxê jî di hemû rûmeta xwe. Lê belê, beşek ji star nade hetta ji saziya xwe, û kar li chef xwe get ne. Û bûn hene ku, dev ji van Stars karker bi wî "birin".

Ji ber yên ku title of "restaurant Michelin" carna janek cidî le nawçeke da. Di sala 2003 de, li restaurateur navdar û chef firensî Bernar Luazo xwekuştin, nikarin ji bo ku şerma. rexneyên xwe yên li restoranta "Michelin" xwest ku bi dûr stêrek ji ber ku, li gor wan, Loiseau nema jî digerin, ji bo fikrên nû culinary û pêş. Ev çîroka xemgirtî bû, di vê navê de, ji qismî ji screen di film de, maseya gel veguhestin "Ratatouille."

Îro "Red Guide" Michelin "worldwide License de derbasdar e, û Helsengandna xwe de çend sed restorana. Û li gelek welatan, ew wek edition cuda tê. Ji xalên balkêş e ku li Parîsê ye, pir demeke dirêj e ku serokê li hejmara stêran ne hatiye nvêsîn. Îro, Tokyo Find restaurant Michelin e çiqas bêtir bi hêsanî li welatê me ji "Guide." navdar li vî bajarî, li wê derê 191 saziya similar. li Parîsê, ku ew bi tenê 93.

Lê belê, ne hemû welatan, dikare ji van saziyên pesnê xwe bide. Bi vî awayî, bibînin ristoranti Michelin li Moskowê nepêkan e. Di dema niha de, ev title ne dikarin ji hetta herî baş saziya navxweyî pesnê xwe bide. Lê belê rastî ev e, ku di şert û mercên modern, no restaurant Russian bi hêsanî dikarin durû û rexnegiran jî tama "Guide Sor" Michelin "hevdîtinê ne.