Cake Soft bi custard: a gav bi gav recipe

Tu biryar da ku ez matmayî Yên an jî mêvanên ku hema hema li ber devê derî ne, hez te, tiştekî xwe§ik, lê di heman demê de, tu naxwazî derbas li ser medbexê gelek dem û hewldan? Di vê rewşê de, em ji bo ku hûn bala xwe bidin cake avgirek ya bi custard.

Baking cake biscuit digire, xebateke mînîmal yên dem. Di van demên ku tu bi ewlehî dikarî li custard ji bo dagirtina ji cake an pastry. Îcar em bibînin, ka çi berhemên ku divê em ji bo ku ez hem, û çawa sira da ji "dayik" îkram ecêb şîrîn.

Şêr ji bo biscuit

Biscuit hevîr, belkî li sade herî to make û awantaja herî di warê tama. Di encamê de amazing bidestxistin, eger, li gel ku ew dê ji custard here. photo Biscuit dikarin di ti cookbook dîtin, ne li gelek bijarte hene: Bodleian û tenik, spî û çikolata - ji bo her tam û reng.

• Çar hêkên.
• Yek ji kasa şekir.
• Half a Teaspoon ji toz baking.
• Yek kevçîyekî xwarinê (yan jî yek bag) şekir vanilla.
• A qedehek şîr.
• Sed gran kereyê.
• A bar ji Aubergine (eger tu dixwazî bide cakes brown).

* Amadekirinê ya cake avgirek

Wek em dibêjin, cake avgirek bi custard biraştî pir zû, ku nikare bê t'er'bandinê xweş xwediyê, ku dixwaze kanibe zêdetir û prihoroshitsya bi mêvanên hatina.

Bi vî awayî, çar hêkên mirîşkan û şekir divê di piyana cuda tevlihev. Lê zêde bike ardê pijandinê û paşê dîsa bi tûmî vzobem hemû malzemeyên. Gava ku ber bi gîya wê dest pê bikin xuya fluffy, tu vanilla lê zêde bike. Piştî ku derbasî hêdî hêdî nav hevîrê ard ya. Bînin bîra xwe ku berî got, ku ard divê pêwîst be ku bi riya a Language fine bêjingê.

Take a piyana biçûk, nehêlin, ji bo bihelînin û ew xist bath avê. De birijîne, gelek ji avê ne pêwist e. Lê teqez bikin ku ew ne hişk di dema çikolata melting de diteqe ne. Piştî ku çikolata avî dibe, ew ê ne mumkin be ji bo danasîna nav hevîr dike. Hemû bi tûmî ziyanê û rijandin nav Awystralyayî.

Even eger tu şaşiyekê cakes, bake cara yekem cake mezin, û paşê cut qediyayî, wek ku tu dixwazî. Ev xweşkeys û bi lez e. Ji bîr neke, ji bo avakirina pre-lubricated bi petrolê an jî veke paper parchment. hevîr pijiyayî bo minutes 30-40 di tendûrê de li germahîya 180 derece be.

Dema ku cake amade ye, hewl nedin ku ew jî di cih de ji tendûrê de tê rakirin. mazûbaniya jiyîn şîret bide Korzh kêm "rêve" di germê da. heft deqeyan - - Ev pênc e dikare zêrek derxist cakes û hênik wan.

Custard û Guhertoyên xwe

Cakes bi heman awayî, ew e ku custard ne amade kirin. Recipe bo biscuit hev malbata tiştekî gelek cuda ye. in cureyên çend ji cream hene:

• custard Classic.
• Lemon an custard orange.
• Versiyon ji French, ku bi tenê bi kar yolks.
• custard Chocolate.

Îro em li hemû van vebijêrkan bigerin û hîn bibin ku çawa to make a custard tamxweş bi şîr ji bo biscuit. Ev divê bê diyarkirin, ku ev e ev layer ji cakes û pastries tê bikaranîn, gelek caran. Custard minasib ji bo misogerî tu type of baking, ku herdem rizgar bermalî li hember bijartina riyekê û ne dizanibû ku çi bi babyobraz malbatan e.

Guhertoya klasîk

Îcar em bi vebijêrkên herî populer dest - a custard klasîk (recipe bo cake avgirek *). Pirî caran ew ji bo layer ji cakes avgirek bikaranîn. Wek ku berhemên nade shape baş bigirin ne, ku bi rengê çêtir-zer, hinekî gelatinous e, ku îdeal bi tenê weke dagirtina bo cakes û pastries.

Alpîranî

Berî ku hun dest bi xwarinê li cream, pêwist e ji bo ku berhemên li jêr:

• 50 gran ard.
• toz vanilla Sachet (5 graman).
• 200 gran şekir.
• 350 graman ji şîr.
• Sê an çar hêkên mirîşkan.
• 15 gran kereyê.

Gelek caran di amadekirina cream digire amadekirina ji bo karê vê hêmanê, wek ard. Heke em li ser dipeyivin bi custard - a klasîk a ji bo biscuit, hingê ev xal di her rewşê de ne gengaze ji nedîtîve.

Niha, birijîne ard li ser kaxizekê baking biçûk û di tendûrê de tê danîn ku xwe germ. The time it îmanê a bit - minutes 40-45, di heman demê de ku karê pêwîst e. Piştî ku fry xwarinê bi tûmî di tendûrê de tê, ew jî wê bibin a flavor hazelnut xweş e, ku em çi dixwazin ji destpêkê ve.

Heta ku ard down wê yê hênik de, ji bo ku hêk here. Em ji wan re di nav piyana cuda parçe bike û baterîjen bi tûmî, hêdî hêdî danasîna ard cooled. Try ji bo bidestxistina a komî ya homojen, bê tu inclusions û aggregates. The li batter baştir, li tastier wê cake avgirek * we bi custard.

Li ser forumê em set a pot mezin, avê de birijînim. Ev a bath avê, e ku mûcîze û amade custard e. Di piyana din (piçekî kêmtir) Pour şîrê. Ev pêwîst e ku xwe germ bikin, hinekî e û got, ji şekirê. Dema ku şîrê kelandî de, dest û wiha got şikênandine girseyî egg. Hewl bide ku ew herikî a stream tenik, ne bi "thumps" hemû di carekê de di nav pan. The time it ji bo cream digire stûrtir, li ser deh an deqî.

Niha hûn dikarin ji germê jê bike û careke din xwe bi mixer. Gava ku hûn ji kûrkirina cream ji bo wê pêwîst be ku zêde li xwe kiribű, heliya. rûnê nivîşk û ardê vanilla. guhertoya Classical amade ne. Dev ji bo hênik bike. Tu niha dewam dîzayna cakes.

guhertoya lemon

Ji bo kesên ku dixwazin citrus layer bînbiheştîn li cakes û pies, temam ji bo vê çîrokê ji custard e.

malzemeyên:

• Sê lemons.
• Half tasek şekirê toz e.
• Sî gran kereyê.
• Sê hêkên mirîşkan.

Ji sê lemons guvaşt, ji fêkiyan. Bi du diqeşêre berê rub. Zêde ji zest û fêkiyan bo şekir û hêkan. Em dest ji mix malzemeyên bi mîkserek. Leave a vêl de ji bo nîv saetê jî, ji niha û tije flavor lemon e.

Dema ku nîv pass saetê de, hûn dikarin dest pê bikin lê zêde bike di têkelê ard lemon. Ji bîr neke ku ev bêjingê, ji bo aktivîstên bi oksîjenê. Lê zêde bike rûn. Em di ava kirin. Li hember Reçeteya klasîk, custard û ava lîmoyê jî hişktir hê bi lez şen. dem Amadekirinê: pênc - deh deqîqeyan.

French bo yolks

cake sunger bi custard li recipe French cuda ji guhertoya klasîk normal e. Li vir, di formula dimeşin tenê yolks, yanî - a reng zer -û geş û bi hêsanîya yên girseyî.

malzemeyên:

• sê yolks egg;
• nîv lîtir şîr;
• 75 g ên şekir;
• ar, 50 g;
• bag ji vanilla an şekir vanilla;
• 10 gran kereyê.

Rub li yolks egg bi şekir. Gava ku ber bi girseyî geş û zer dibe, tu jî bi şîr û ard lê zêde bike. Gava ku girseya baterîjen wê, danîn bath pre-avê. Save dema xwe de.

Dema ku cream dest bi thicken di bath avê, lê zêde bike vanilla bo Vanilla. şekir û pod vanilla nû (ku hûn dê li aliyekî heye). Ger tu vanilla baklagiller lê zêde bike, hingê wê jê di cih de piştî cream amade ye, û jê ji germiya.

Bi vî rengî ya custard tama zêdetir têrnebûyîn, û berdewamiya denser e. Ev dikare bê ewlehî ne tenê ji bo cakes sandwiching, di heman demê de jî ji bo xemlandin li top bikaranîn.

guhertoya çikolata

Ev cream wê ji çikolata fluffy û nerm e, lê dîsa dewlemend. A option mezin Eger hûn cakes ji bo zarokan-diranekî şêrîn.

malzemeyên:

• Du tas ji arê.
• Sê hêkan.
• 200 gran şekir.
• Du kevçîyên xwarinê yên ard.
• Kakao - sê kevçîyên.
• Rum - du kefçî.

Di taseke cuda, bişkînin, ku hêk, da ku ji xwe proteîn ji yolks ji hev cuda bûn. Di panzdeh lê dawî de, şekir û rum (eger tu cook krem "adult" şîraniya). Di piyana din mix şîrê ku bi ard, çelqok, hewl didin ku ji dihele. Em di navbera du girseyên û di ava kirin.

Piştî deh deqîqan de, bi çeliqandinê, bi kelecanî, krem dest bi thicken. Lê niha ev mumkun e ku rûn. Jê re xwe ji germiya û bide cool.

Heta ku cream cool e, baterîjen spiyên li melhema solid. The cream sar bi nermî û bi baldarî nasandin spîyan egg lêdan. Done!