Artichoke: Henek û Ziyanên, û milkên caloric, çawa mezin dibin û zêde

Li hin welatan, gelekî populer di nav xelkî de bi kar tîne ev plant wek artichoke. Xizmet û Ziyanên ji xwe tê zanîn ji demên berê ve. Ev herb ji aliyê Compositae, ji ber ku ev heye, sêvik mezin edible. Di rastiyê de, ev berhem bi similar to a, sêvik mezin e. Of artichoke pêş taybetî wedest li ser erdê ji Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê, ku carekê bicîkirin ji Ewropayê hat kirin pêk hat.

inflorescences Wate artichoke culinary

Ev e, di vî welatî de diçînin qedera ya KTyê de dîtin hatiye. Li gellek recipes ji pêjgeha neteweyî nayên bi kar anîn bi tenê berên ciwan, di heman demê de jî p'evçûyîn Gurçikên paşê, bêhtir ji bumps kevin. Yekem, wek qaîde, pêwîst ji bo amadekirina snacks, gelek xweşin. Wekî ku ji bo sêvik mezintir, hingê ew bi sêlên hot şandin. Vebijêrkên ji bo xwarinçêkirinê vê diçînî count ne. Piştî ku hemû, ji bilî van rêbazên, artichoke, pereyên û ziyanê bo tenduristiyê yên ku divê ji bo hemû nas be, û nikare biparêze, û cook, û bixwin raw. Ji ber ku xwarin minasib e bi tenê Möhrekuva bingehîn ên diçînin, ne tiştekî ku pêlên kakilê gûzan ji wê re amade sauces baş, salçeya û purees.

Ya herî girîng - ew e ji bo hilbijartina berê yê rastê. Li ser artichokes quality qet specks darkening wê. Gurçikên Healthy xwedî kesk hilû, pir elastic û pir hişk ne. Mezinahiya ev delicacy misogerî bê wate ye. Lê belê, heta dawiya gwînê flowers şîn li artichoke di xwarin, ew ne bixwin û ne, lê ew bi dîtina xwe li decor culinary.

Calorie Product û maddeyên bi

Artichoke, pereyên û ziyanê, naveroka caloric û taybetiyên din ên ku pêwîstî bi çavan bêtir bi kitkit, xweşikiya tu wusa pir bi chefs dibinin. Li gel tam feydeyên vê plant dikarin bi ewlehî ji pêkhateya dewlemend ji pêşvaçûyîna pêwîst ji bo bedena xwe pesnê xwe bide. Di nav hêmanên diyarkirî, ku ji bo wergirtina xwarina rojane de girîng in, sêvik de dihewîne, nêzîkî% 3 ji proteînan, ew pir kêm runê nebatî û 15% karbohîdartan in. madeyên bikêr Hejmarek mezin, di nav wan de hesin, calcium fosfatê, vîtamînên B, C, P, carotene û zêdetir. Ne ku behsa hebûna asîdên organîk bingehîn de, di beşa yên inflorescence plant de.

Di danîna diet kîloyan e ji serfiraziyên mezin artichoke wê. Calorie û milkên (tezmînata û ziyanê ji bikaranîna vê plant hê jî li dîetîst nêzîkatiya pêbawer dîtin ne) hatiye gotin ku nebatî ji bo vê yekê baştir, tenê peyda ne. Di wê de kombînasyona perfect of çenek kalorî (tenê 47 per 100 g ji berhema) û ji kalîteyên bi tam bi qîmet.

A bandoreke erênî li ser bedena

Ev berhema parêz û tehriqker nikare dewsa qawet, da bikaranîna wê gelek caran ji bo diyabet tê pêşniyarkirin. Di sedsala XVIII de, healers şîret êş artichoke ji nexweşiyên bidegout, kezebê. To date, bi doktorên kir asîmîlasyonê bi hêsanî di destê xwe di bedenê de, hersêyan jî û çalakiya choleretic înkar nekir. Gelek caran, ji bo amadekirina tinctures dermanan û xwendî bi ne bi tenê, sêvik di heman demê de bi pelên, para root bi kar anîn. Artichoke, pereyên û ziyanê yên ku heq bala taybet, ya ku asta kolesterolê kêm dike di xwînê û wek pîvana pêşemîn li dijî demaran tevbigere.

Ji xalên balkêş ji ber ku, di demên kevnare de, miletên din bawerî anîn artichoke cure fêkiyan e, alîkarî bi qasekî windabûna hair. tuxmav di encamê bes ji mizdana di serê de herî kêm mehekî de çendîn car bû.

Di derman alternatîf nebatî fêkiyan teze îro pêşniyar dikin ku zilamên wek bihêztir ji daxwaza cinsî. Ji bo kesên bi pirsgirêka xwêdan, artichoke bi baştirîn çare ye.

Jî tiştekî balkêş e ku di dentistry bikaranîna dîtin hatiye li artichoke. milkên kêrhatî ji peyvendiyên heyî yên di valahîya, qasekî bi van tengahiyan wek stomatitis, derzên li ser zimanê zikmakî, thrush (baş û ziyanê nebatên li ratio newekhev in).

Vê gavê, pîşesaziya Pharmacology de gelek caran ji bo bikaranîna di çêkirina dermanan li ser artichoke havîngeh. Berî her tiştî em li ser dipeyivin bi dermanên, ku bi destê pisporên ji bo dermankirina Hepatît, nexweşiyên cholelithiasis, demaran, alerjî rêdan. Li gel vê, ku di pêkhatina bîhnxweş, kremên, di dermankirina psoriasis û bîrov girîng di nav de.

Contraindications ji bo bikaranîna artichoke

Di vê navberê de, tevî cur be cur ên avantajên, artichoke, pereyên û ziyanê yên ku divê bên bi mentiq û maqûl berî bikaranîna neyînî bandorê li tract medê kesên ji gastritis, pêgir low, tansiyona nizm. Ev tê zanîn ku, tê de avahiya santrala de maddeyek polyphenol ku avabûna û derketina ji bile zêde dike. Ji ber vê yekê, kesên ji cholecystitis, çêtir e ji bo bi temamî ji diet te ji holê bikaranîna vê berhemê.

Mezinahî û qaîdeyên depo nebatî biryarê li ser awayê tê xwestin ji bo amadekirina. Ji bo nimûne, bud ciwan ji inflorescence xweş ji bo ku tama û bê dermankirin, germa e, di dema ku berê gihîştî mezin xwarin xav, wê kar nekin, ji ber ku Têlên yên nebatên zehmet û tama xwe. Artichoke bi pelên brown vekirî bi giştî ji bo serfa mirovan destdayî ne.

Çawa ji bo depokirina fêkî?

Şert û mercên ji depo ji ber ku berê jî qalîteya wan bandorê. Ev dibe ku ziyanê ji bedenê yên artichoke e ku ji ber demeke dirêj-depo rewa de bihelînin û bixûr jîngehê, çewtiyan. Di dema îdeal ya ji bo parastina milkên kêrhatî yên herî sebze hefteya e, loma talan ne û artichoke. Xizmet û Ziyan (çawa cook an artichoke, zehmetê herî zêde hejmara milkên hêja, ne pirr tips heye), heta radeyekê, ji aliyê dem imbara. Bi vî awayî gelek caran piştî kirîna ji gelek carekê ji marinating û parastina berhemên bidomînî.

amadekirina tovên

Ji ber ku artichoke ji aliyê çîna nebatan sebzeyan, ji bo çandina nebatan û çandina yên rêbaza seedling baş xwe.

Gava yekem e ji bo amadekirina çandiniya ku tovê. Ev zêdetır avabûye ji bo ev pêvajo di destpêka adarê de ye. Tu dê firaqê bi avê divê. Tovên divê li avê û li bendê ji bo werimîna duwatir û germination.

Ev girîng e ku ji bo parastina ji germahiya hewce ji bo bidestxistina encamên. Li mala xwe, a batteries source germa daîmî di vê demê de ya sala ne. Lê belê, piştî ku ji kokên tiny, ev tê xwestin ew e, ku hîn ji bo tov tempering. Tu dikarî vê bi ar- firaqê ji radibe, di sar ji bo 10-14 rojan do.

rûnivîn

di pot amade an jî box mezin çandin bûn - Hingê artichokes pêşeroja (tevahiya van agahiyan bi gelek rê li ber hilberîneke zanîn sosyalê û bijijkî çawa mezin dibin, û amadekirina plant) te'mê. Heta niha ji guhaztin yekemîn ya kapasîteya total di legena cuda divê nêzîkî mehekê re derbas bibe. By dawiya fideleri biharê amade ne ku li erdê vekirî rezek bê. Ev di vê nuqteyê de rîska frost, ku dikare bê li hemberî tesîr li ser statuya seedling bû, pir kêm e. Di vê pêvajoyê de ji daketinê nebat ciwan divê bê bibîranîn ku artichoke mezinan heye size mezin dide, wusa belavkirin ji fideleri ciwan herî baş jî ji dûr ve li 60-70 cm ne û bêyî li kûrahiya 20-25 cm.

How to bo artichokes xema?

Lênêrîn ji bo van santralan de, herweha ji bo gelek tiştên din jî berhemên nebatî nade pêkanînên taybet hewce ne. Ew jî divê axa xwe vekin, nebûna zîwan nêzîk, tedbîrên bi armanca pêşîlêgirtina nexweşîyên û parazîtan. Artichoke, pereyên û ti§tên ku wê kesek bihêle ne pêktînin, ne avdana gelek caran bi firawanî hewce ne. Bê guman, di dema hişkî, ev tê xwestin ew e, ku ne nebat bi rewa têra.

To get ji slugs xelas û rot reş, bi navgînên dipijiqînin bi çareseriyên taybet gengaz e. Di serî de ji bo bikaranîna avdana yên hilberînê de tirs dihatin. kêzikan kêrhatî (mêşên hingiv, mozqirtk û t. D.) Predosteregut aphid artichoke ji holê, gelek caran li taxa ev nectariferous berhemên sebzeyan an flowers pêkaniye.