Amade xiyar tamxweş û kêlendî pickled

Xiyar - sebzeyekî e ku gelekî populer di xwêkirî û pickled. Ew bi berfirehî ji aliyê kevaniyên bikaranîn. Bi rastî jî, xiyar pickled xwe ne snacks bi fêde, li gel, ew dikare ji bo salads cuda added, û heta hin sêlên hot.

Recipes bo xiyar pickling ne ewqas gelek bûn. Lê ne qaîdeyên giştî ku divê dema şînkayên di pey wê derê. Ji bo nimûne, ji bo shéwezare selete marinades jî çemîle bi kar de, di forma qediyayî van sebze nerm û tama xwe ne. Berî ku tu dest şînkayên xiyar gotineke berdêlê di ava sar de ji bo şeş û heşt saetan, ev sebze elastic zêdetir û Crispy bikim.

Ji bo bidestxistina xiyar pickled bi fêde, di derdanan de bi sebze, lê zêde bike giyayên cûda - pelên horseradish, sîwan dill, t'oximê mêxikê, filîmê ji sîr û din sebze û giyayên. Ji bo ku kel ji xiyar bidîqet e ku zêde ji bo bankayên li pelên mazî.

Cooking xiyar an darê pickled dikare bi bikaranîna dagirin peyvine bidestxistin. Di bûyera pêşîn de, sebzeyan amade bi hev re bi giyayên danîn in a jar, tije online xwe marinade amadekirin, kûpên cover bi Qapax û xiste di ava kelandî de û paqijkirin. kûpên Litre de mêldarê bihêlin, bes di ava kelandî de ji bo 15 deqeyan, piştî ku, ew hędî, ji sterilizer rakirin û lehîmkirin morkirin. cucumber xwe gindiriye, çêtir e ku ne di bin "ebayê" ji ber ku ew nerm in. Ku ev yek neqewime zerereke, tenekeyên li hewa hênik bike.

Dema ku rêbaza parastina bi pişk peyvine, xiyar bi banka li eynî awayî wek di doza yekem danîn. Hingê birijînim kelandî de ava ser bankayan û nixumandî bi tabê, stand up, heta ku avê hatiye xwarê bo dewleteke germ dibū. Hingê ew ji tenekeyên (lid handy bi kunên) hate rijandin û nûve-tije wan bi ava kelandî de. Heta ku av .Yekîtîya down ya duyemîn zeyt, amadekirina marinade, bikaranîna a avî girêdide, ji tenekeyên. Cara sisiyan, bankên rijand ava germ e êdî, û marinade kelandî de û di cih de ye gêr bike.

Û niha Reçeteya, bikaranîna ku tu xiyar pickled amade bike. Li sê kîlo xiyar (bişo, Nelet li avê, qut tips) divê sed gran xwê û şekir, nîv lîtir ji sihikê tijekirî (6%), 10 giyayan dihêle, 50 peas yên reş û allspice, pênc Nûneratiyên horseradish 40 stuff three . Li ser daxwaza bankayan, tu filîmê ji sîr lê zêde bike, pelikên carrot, sîwan an tovên Zeûs ve û pelikên îsotê şêrîn. Bi bikaranîna vê terîfê ye dikare xiyar xwarin bipije û li ser pêşî û metoda duyemîn.

Lê ev hemû reçeteyên ku ji bo amadekariyên ji sebze ji bo zivistanê. Û çi bikim eger yek jî çemîle şor xwest ku a niha? Di vê rewşê de, hûn dikarin bi kar recipe bo xiyar pickled. Rêyên cook vê mezeyê bi fêde û bi lez zêde bibe, li wir. ji me re bêje çawa xiyar xwêkirî nerm.

Ji bo nimûne, tu dikare vê terîfê ye basît bi kar tînin. Take a cucumber, bişo, wî jêke bi kujê. Eger tu testê pir mezin rabû, ne ji bo wan bikin yek an du kes bi kêran qûlik longitudinal wê pêwîst e. Hingê lê zêde bike up sebzeyan nav melkebê, minasib, lê zêde bike giyayên (pel horseradish, sîr, dill, allspice). Niha amadekariyan dike ku çareseriya lîtreyek avê hilde a Spoonful şekir û xwê. Pêşîvekirina vê têkelê û tijî bi zeyta xiyar xwê. Em li ser sifrê bihêle hênik de, paþê di sar danî. Piştî 10-12 saetan, meze amade ne.

Lê belê bivî sade - dry salting xiyar, di vê rewşê de, ne jî ne ji bo xwarinê li xwê. pincarê xwêkirî sivik û em dê li tûr plastîk be. Take 10-12 cucumber biçûk, wan bişo, wî jêke bi kujê. Pişta sebze nav bag, li wir dill, pelên currant, sîr û ti giyayên dirbên xwe zêde kirin. Pour Now e rêyek din dirust xwê heye, bag nepixandin, û bi herdu tying, sebze baş-têkel û giyayên. Em bag xist piyana û laye li daynin. xiyar xwêkirin fit bo xizmeta, sê û çar saetan be.