Goşt-pêvendîdar: riyên xwarinê amade dike

Goşt di wezaretan - sêniyekê ku teknolojiya amadekirina di serdema Sovyetê de hate pêşxistin e. Hevseng û tam, ku bi temamî ji bo rayedarên payebilind û endamên hikûmetê bi şêweyekî. Wisa dîyar e, ku ev ji bo firavînê wezîrên re xizmet kirin. Probably, yekê navê hat. Dimîne li ser type of goşt tê bikaranîn di dema niha de, ne bi awayên cuda cook ew li wir

breaded Beef

Gelek eksper texmîn dikin ku goşt-pêvendîdar divê breaded, ku, wekî ku rola lîstikvanê fermî dilîze amade bike. Ev fikra hinek şehrezayiya wan. Bi piranî ev recipe tîne beef wek goşt esîl û bi hêze. Rêbazên amadekirina van sêlên sade. Malzemeyên sereke bi piranî tê bikaranîn berhemên jêr e: 0.5 kîlogram beef, 50 gran ard, 150 gran mayonezê, 2 hêk, û 60 gran rûnê gula.

Ma goşt-wezaretan danê:

1. Pêşî, divê hûn ji bo DYA'yê cut tenderloin nav bicemidîne. Di goşt de divê bi axivît be beat off, û paşê bi xwê û îsotê kêm reşandin.
2. Hingê divê were amadekirin lezone. Ji bo vê jî divê hûn qenc hişyar hêk, mix wan bi mayonezê û xwê kêm.
3. Dipping her perçek ji goşt di têkelê amade, ev roll li ard û paşê li ser herdu aliyan di rûnê germ tê sorkirin.

Berhema ku bi ser sifrê dayîne cuda an jî bi ti garnîtur.

cutlets wezaretan

Wekî ku tê zanîn, navê her tim mark li firaxê xwe dihêle. Even abader sade dikarin di normalê de xuya ne, eger ew bi ji bo ku rayedarên payebilind amade kirin. Carna Cookbooks tu bivî ku goşt pêvendîdar yên pêkhatên jêr bipije bibînin: ½ mirîşkan, 60 gran ard, hêk, 2 filîmê ji sîr, 2 kevçîyên xwarinê yên mayonezê û her sehayê.

The pêvajoya pir ji çêkirina xwarinê bi bîr tîne cutlets ji rêzê:

1. Gava pêşî ye ku proseya singê mirîşkan de. Care divê werin avêtin jêke çerm wê û paşê jê hemû hestiyên. Piştî ku we pêdivî bi awayekî bêinsaf chop di goşt bi kêrê tûj.
2. Hêkên a mix baş bi mayonezê. Zêde xwê, hat guvaştin û bi riya sîr çapemeniyê, pincarê hurkirin û îsotê kêm.
3. The têkelê bipije, lê zêde bike mirîşkê.
4. belav Çavreşa Mass ser pan qelandina hot û petrolê li her du aliyan.

Ango, dilovan û pir juicy abader, yên ku bi xwe xweş, heta ji pickiest Wezîrê.

Goşt bi sebze

Ev xuya dike recipe pir original destê ku xwe amade dike bi patatayan, goşt-wezaretan. Di vê rewşê de, chops Succulent di "shell" Sebze pijiyayî. Ev derkeve holê ku firaxê darifltin bi garnîtur amade kirin. Ji bo vê terîfê ye, herî kêm set ji berhemên: 1 kg fillet (beef an berazî) û bi heman hejmara patatayan de, 300 gran pîvaz, xwê, îsota û mayonezê.

Yekem de, tu ji bo amadekirina ji bo malzemeyên sereke:

1. Goşt, divê nav perçe perçe bike û baş bê hempa bi hammer.
2. Chop li pîvaz nîv-rings, û ji xwe re petatên birrîn nav slices.
3. Vandalan di nava handle bi petrolê nebatî. Li beşa jêrî diceribînin kartol, bi gaza îsotê biçûk û xwê reşandin.
4. Top pîvazan belavkirin.
5. Ev danî li parçeyên goşt, da ku ti deman de di navbera wan de heye. Têkilê wan bi Tevliheviyeke ji xwê û îsotê.
6. Ji bo jiholêrakirina hemû bermayiyên xasima û lekeyê de mayonezê.
7. Firaxê ku di tendûrê de ji bo 45 deqeyan danîn. Berê jî, divê ji bo germahiya tenûrê, di hundir de herî kêm 180 derece bû.

Ev firaxê e şerm mêvan ji bo firavînê, heta serokwezîrê ne.

Goşt di bin «kirasê»

e bi awayekî din ji aliyê yên ku tu dikarî di goşt de di wezaretan di tendûrê de cook hene. Ev version e tu xerabtir ji ya berê. Gelek bawer dikin ku ev pirrengî ji goşt Baş tê zanîn di French de ye. Dîroknas dibêjin ku ev metodeke simplified amade sêlên gel Ewropayê ye. Ev e beshékí rast e, ku ji bo amadekirina malzemeyên heman bikaranîn: berazî, penîr, pîvaz û mayonezê.

Teknolojîyên van sêlên jî hinekî dişibe:

1. Di goşt de, divê bê nav pariyên şexsî ya thickness yên ne bêtir ji 1 centimeter birrîn. Divê ew tenê xwê kêm û îsotê be.
2. Pîvaz nav rings tenik birrîn û chop penîr li ser grater zir.
3. Baking an runê nebatî û li ser wê perçe goşt belav bû.
4. Veşêrin ew bi pîvaz, pour mayonezê û bê reşandin, bi penêr.
5. Baking derve di tendûrê de ji bo 40 deqeyan hatiye lidarxistin.

Ji derve, ev amanê bi rastî jî wek goşt di French de dinêre. Lê belê, ku ji bo carte la, û perdeyeke berdewam amade ne.

Goşt bi mushrooms

By û got malzemeyên cuda, tu dikarî çend teşe yên balkêş sêlên heman amade bike. Ji bo nimûne, mushrooms bêqisûr temam kartol goşt-serokwezîrtiya. Metoda baş e, ji ber ku pêwîst e hemû pêkhateyên herî Vêca: 10 kartol, 300 gran mushrooms, 250 gran mayonezê, herweha 800 gran beraz, penêr û pîvaz.

Tevahiya pêvajoya ji sê qonaxan de heya astekê:

1. Yekemîn tiştê ku divê hûn wî jêke û amade bike ji bo hemû berhemên tune. Ji bo vê jî, di goşt de, divê nav perçe perçe hev mezinin û baş ji wan re pêk bê`. kartol peeled û şuştin, divê bê nav slices neat birrîn. Pîvaz best rings nastrogat û penîr - meddî bikaranîna float. Mushrooms divê bê nav slices tenik birrîn.
2. Li ser kaxizekê baking, berhemên neftê hazir kirin jî kêmxwendî, kartol - Goşt - pîvaz - mushrooms - penêr - mayonezê.
3. Send ew hemû di tendûrê de tê û bake heta surface is a brown zêrîn nice avakirin ne. Ev yek wê bibe sînyala ji bo wê yekê ku li xwarinê amade ye.

Ev vebijêrk e hinek jî wek goşt di French de, kelandin, di awayekî Russian.