Berhemên Vegetable: cure û nexweşî

Sebze bi ji demên berê ve ji bo gelên cuda tê zanîn. Ji bo nimûne, cabbage ji hezarsaliya sisiyan rêncberî BZ. Dewra hilberînê dest pê kir ji hêla Romayiyan kevnar, bi rîya ku ev sebze ji Ewropayê belav bû. Li dora sedsala 9'an bz de, ew û kolonîyan bi Kievan Rus hat, û piştre dest pê kir li herêmên bakurê zêdetir mezin bibe. Pîvaz, radish û sîr, li Rûsyayê, da berfireh îro, pêşî li Misrê ji bo çend hezar salan berî dema me zêde bûye.

Mezinbûnê jî, di sebze dest bi pêşxistina navîgasyon, firingî dema ji Amerîkayê bûn, fasûlî, dik'ir'în, squash, û kartolan. Ew bi baş ji bo deverên nû a şemalokan bûbin, û îro ya herî baş, yên wek sauces-based tomato bi de li Îtalyayê amade kirin. Li gel vê, "hija" asîmlasyonê danûstandina şerê .... Tê bawerkirin ku ku palîcanan û siyaleyê di dema şer de ji sedsala 7th, Gava ku Spanya ji Rojhilat, artêşên misilman hatin hatim Ewrûpayê.

Dibe ku ji ber sebzeyên cur bi awayekî dîrokî ji deverên cûda yên cîhanê de bê, ku ew ne her tim li di nav baxçe de bistînin. xwediyên Experienced agahdar e ku hewla geştuguzarê ji berhemên nebatî, û herweha li wê derê ne "li taxa xerab e." Ji bo nimûne, kelerim, welatên eslî yên ku Çîn e, bi giranî bi firingî "Indian" Di pevçûnê de. Gava ku li aliyekî din jî, dikarin bi firingî ne li hev bikin û tu kêmtir ji kartol "Indian" an squash.

Sebzeyan roleke girîng di parêza ji tu kesî re bilîze, û ku hejmara giştî ya cure yên ku îro li derveyî hejmartina e e. Ji bo nimûne, hin cureyên li firingî û hîbrîd xwe bi tenê li Rûsyayê û pênc sal berê, li dora 1200. The Dabeşandina giştî sebze nav komên jêr parçe parçe hene:

- çiqilên kesk (xas, tûzikê, coriander, dill, û yên din.);

- cureyên sebze xwêneran (rhubarb, ihtiyaç, asparagus, horseradish, pîvaz, Welsh et al.);

- berê, di nav malbatê de Solanaceae (tomato, eggplant, û hwd.), Sebzeyekî rengkesk (xiyar, kundir, squash, û hwd.), Duckkuva (. Fasulye, nok, bean et al), mamoste, mjatlikovyh (liba şîrîn) ;

- pîvaz (leek, pîvaz, sîr, û hwd.);

- cabbage (cabbage Savoy, radibe, Bruksel, cabbage, û hwd.);

- crop root (radish, DÎSK'ê, carrot, kerfes, bexdenûs, û hwd.);

- tuber (yams, artichokes Orşelîmê, kartol).

To berhemên nebatî bide a dirûnê baş, divê şert û mercên hewayê rastê û daneyî, bi teknolojiya çandinî, ango zibilê minasib ji bo her type of axa e amade kirin, is made by diçandin an biçîne, avakirin, çêkirin û ji aliyê weeding, avê paqijî û di wê demê de tê pêkanîn. Tu jî divê bi awayekî rêkûpêk crop veşartin. Na, ji sektora e minutes nexweşî ji berhemên sebze ne. Ev di nav de pirsgirêkên bi bakterî, kuv, kêzikên, ziyan, herweha wekî kêmbûna bêedebî an yên rewa û germahî. Îro, profesyonel tê zanîn, wek têkçûna:

- penceşêrê, şînayî, rot (xasima);

- hernia, serkêşîyê bakteriyan da, bi rayagiştî re gewr, zerik (cabbage);

- lingê Black, virus mozaîka, serkêşîyê cercospora (beet);

- antaknoz, rot spî (ji bo xiyar), û yên din.