Beef Soufflé: holiday zikê

<- @page {size: 21cm 29.7cm ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Di her yek ji jiyana me de, pir caran ne demên weha gava ku mala kom gelek mêvanên hene. Û her jin her tim hewl dide ku wan matmayî bi hinek firaxê tamxweş û balkêş nû ya li ser performansa. Ji bo van armancên, tu Soufflé perfect, ku wê bibin dekorasyoneke ecêb ji bo sifrê cejna we û dê malbata xwe, hevalên xwe, hezkiriyên xwe û dostên bandorê ye.

Souffles (souffle) - sêniyekê ên pêjgeha French, hatiye dirêj li seranserê dinyayê culinary belav bû. Dikin ji amûrên French "hewa, dest avetina sivik" - wusa jî çêdibe, dilovan û gelek bi fêde baş amade! Ev firaxê dikarin wek landin, tê pêşniyarkirin, ku her ji bo pitikan û vexwarin klînîkî de tê bikaranîn. Bęjeyek ji souffle ji bo baregehên, dighije (goşt, masî, sebze, sweet) û a spîyan egg baş-lêdan amadekirin ji berdewamiya wan, girêdayî encamên dawî yên firaxê.

To amade Soufflé bi beef an masî Soufflé divê di bingehê de pêşde çêkirin. Ev dikare şûştî goşt an masî, goştê xwarin baby an masî, û heta berî bikelînin. Wekî ku madeyên optional dikarin bi kar kirî solid (raxîne, Russian an Dutch) penêr, greens hûrkirî, seafood. Jî got, ji bo tam bi xwê, îsota û pîvaz. Di dema pijandinê de souffle masî ji bo mezinan lê zêde bike ji spice bo sêlên masî. Wan tekîd li ser flavor ya qediyayî souffle masî. Ji bo ola Soufflé masî dikarin fillets ji hake, sorbelek, cod, pike, semasî an masî din ji hilbijartina xwe bi kar tînin. Souffle ji salmon an trout herî baş ji bo atmosfêreke xwarinê romantic Di esasê de, ji ber ku ew bûye tam viraştene nerm û dihelîne, di dev de. Ji bo ola souffle beef heye, bi kar beef, golik, mirîşkê yan mirîşk boneless bieroj. Eger substrate ku di sarincokê de li ber pijandinê de ew hê jî divê bi germîya odeyê de tenûrê.

Daretû û airiness beef souffle bide spîyan egg. Ew baterîjen mixer tenê di paqij û zuha firaq, ya herî baş - sarbûna xurt, hêdî hêdî diçe duhinî lez. Ji vê rastiyê jî li ser berdewamiya tevahiya pêşeroja souffle girêdayî ye. proteîn bingehîn in di çend qonaxan de got, bi giraniya giştî yên li ser pêwîstîya bifetisînin ji top xwarê.

Soufflé ku di tendûrê de li firaqê refractory bipije. Ev shape oxilme bi keviya bilind e. Pir yekêda bipije souffle beef dinêre li Awystralyayî pêkandin. foil nedane an pre-lay, çêkirina Bumpers - Berî ku hun dagirin form, ji bo amadekirina wê pêwîst e. The komî tenê derecebilind ji souffle "no revê", tamkirinê spatula wê belav bû. Kevîyên forma xwe bijarteye dikarin bi penêr zehmet kirine reşand bê an hêrandin (bi nan) rusks. Amadekarîya a souffle li gora volume û germiya baking ji 25 ji bo 40 deqeyan, dema di tendûrê de ye tê xwestin ji bo vekirina ku ev yek opal ne ne. Ji bo sazkirina crust li souffle pijiyayî, nixumandî bi foil bi ser de jî, û ji bo 15-20 deqeyan berî dawiya xwarinçêkirinê jê it. Tu dikarî souffle û çend cook: ew hędî hędî, ew urf nav qalibekî û di Derma minutes 40-45 danîn.

Ji bo agahîya ku, li xwarinê amade ye an ne, pêwîstiya te bi baldarî bernedin gopalê darî (kûrdan) di Soufflé: eger wand derket hişk, dikare ew amade nirxandin - gava ku pêkanîna wê ne, wê temirî. beef Soufflé direve reheating steamed û hot di cih de piştî amadekirina re xizmet kir. Serve ev dikare wek antênên cuda de bi zor ji sauces kêfa we be, her weha, bi kar tînin wek garnîtur, dighije kartol, zebzeyên steamed, xemilandin û bi sehayê û sebzeyên teze.

Tu tişt tevlîhev recipe souffle beef li wir, û firaxê qedand rû balkeşe tamxweş! Eger tu potreniruetes biçûk, piştre di demeke kurt de dest nabete li pijandinê de ev Lênangeha sade lê pir ziravtir in û wê mêvanên zanîna xwe udivalyat.