Amade compote di zivistanê de ji stiriyan: vîtamîna "bombeya" di closet

Compote di zivistanê de ji stiriyan - e ne tenê bi fêde, lê di heman demê de vexwarin gelekî kêrhatî.

Bi serê xwe, li dora (ku ew ji bo me wek stiriyan tê zanîn) giyayek xweser e, ji ber ku zanyarên dikarin berên nebatan meselê ne an ji berries, an ji ber ku berê. berries şîn tarî Small bi behremendî çêtir bezandin û li shape in û bi destê şîrîn, dewlemend, tama hinekî tart bilêv. Ji bilî gelek berhemên din ên, ku tundî û mîneralên, stirî dewlemend in asîdên giranbiha organîk, pectin, flavonoids, rûnên fatty û fiber.

Gotinên ku di serhatiya deviyê de gelek caran li ser mît û efsaneyên yên gelên Ewropa (li herêma sereke, ku ew stirî) bihata. Ji bo nimûne, Vikings salan hêzdar anîna terorê de ji bo gelên din yên parzemîna, bifikirya ku ev plant karibin bidin kesekî of wisdom mezin, têbigihîjin e, û heta ji wan re alîkarî nav pêşerojê de binêrin. Û li vê derê, ji bo nimûne, di çanda zar'êd Îsraêl kevnar dor temsîlkirin zehmetî û astengiyên. Ev teqezî li ser wê yekê ku ji bo ji ber ku berê, ew jî dikarin bi tenê ji bo wan kesên ku diwêrin bi rêya stirî şaxên sewalan herin kirin ji ber bû.

Îro çêkirna dorê de bi germî ji bo amadekirina xwarinên cur bi cur de tê bikaranîn. Marmalade, esîr, rîçal, rîçal, candy, henu û çêjên din, bi UNê wê bi gelek fêde bidestxistin. Û niha em we vedixwînin to try to cook a compote berê tamxweş, di zivistanê de ji stiriyan!

Bi vî awayî, ji bo ku ew bide, tu ê du kîlo berries, 900 gran şekir, herweha li ser du lître av divê.

Ji bo dest, hûn şuştinê off di avê de cool. Ev baştir bibe li ser qonaxa heman e ji bo bijartina yên juicy herî û gihîştine. Lê berê overripe an zirar çêtir e ku jê, wek ew tesîrê li wê flavor ji compote qediyayî ye, rêya herî baş ne. Eger te funksîyona xwe hestiyên hez ne, dikarin li ser qonaxa heman be ji wan re derxin.

Gava li pêş e, çawa ji bo xwarinê li compote zivistanê ya ji stiriyan - to ne a syrup. Ji bo vê jî, ew bi avê di firna bi zexta an pan tije, danî li konteynir li ser agir û hilweşin hemû şekir di wê de. To compote ya ji stiriyan di zivistanê de derket holê baş, raya giştî ya syrup rêkûpêk - ev dê caramelization ji şekirê asteng bike. syrup amade ne, divê bi unîformên, pir tîr ne û ne jî zirav bê.

Di dawiyê de, tu ji pot bigirin û amade ne ji bo girtina compote me di zivistanê de ji stiriyan bistînin. Tarım divê her jar li ser sêyemîn tije, di dema ku vala mayî bi syrup dagirtin. Piştî ku ew bi lehîmkirin dilerziya morkirin, ew dikarin di amûrekê taybet danîn - autoclave. Dikare bibe kûpan û paqijkirin û rêbaza "kevneşopî", di pan avê tenûrê, bi 75 derece be. At 100 derece û paqijkirin kûpên nîv-liter ji bo 12-15 deqeyan, liter - li dor 15-20 deqeyan.

Piştî xwezayî bankên cooled û veşartinê li cihê zuha û tarî girtî danîn, bo nimûne, pantry.

Niha ku hûn dizanin ka ji bo cook compote ya ji stiriyan. Metoda, ku bi nihêrîna destpêkê pir hêsan xuya dike, wê ji we re tama amazing û tevahiya range vîtamînan kêrhatî dirêj ên zivistanê bidin!