Jalapeno - ew çi ye û ew çi dixwe?

Li Îspanyayê, li Meksîka, DYA û gelek welatên din jî wek seasonings spicy. jalapeno heye bi zêde bûye. Çi ye? Ev pungent chili, ku piştî bajarê Xalapa, navê wî bû. Ev di Mexico, located in ku dewlet ji Veracruz, û a hilberînerê mezin ên nebatî ku acîl e.

description

Vegetable sefên biçûk -. Fêkî 5 heta 9 length cm biçûk, bi qîmet zêdetir ev tê hesibandin. ava weight Pepper pêncî graman, color - kesk. Wê xernûfa ku ji bo blush dema ji dirûtinê re, di heman demê de, simbil wan kesk. Dema ku diçe berhemên - û rojan heştê piştî dawiya flowering. The diçînî, bêtir ji metre bilind dibin, ne, lê belê bi jalapeno biçûk dikarin ji bo sih û pênc berên per cycle mezinbûna rabe ser xwe.

e yek kind of Jalapeno tune ne. Photos ku nîşan bide ku ew dikare bibe wê xernûfa dirêj, sermeşq û rêyeke. Di hêlîpan û me rengî cara diqewime bi piranî. Hemû shéwezare hev cuda ne tenê di dîtinê ne, di heman demê de jî herêma mezinbûna û pungency germahiya. Di dermankirina shéwezare akût piraniya karkerên findiqan berê gêj lepikên xwe, ji ber zebze dikarin bêhna çerm çewtiyan.

Li welatên başûr û li Ewropayê, ev sebze fans hêja yên kêm tûj, ev e li welatê me ye pir hevbeş, di heman demê de kêmtir gel tune ne.

Jalapeno - çi ye: a tamî tarîtiyę an antênên cuda?

Wê xernûfa bi ji bo pijandinê de bi kar sauces, salsa, û pickled. berên Red kêmtir binirx in, lê belê ew tam û bi kalîte ji bikiran, wan biparêze. Ji ber vê yekê, sebze overripe bi hişk û erdê nav a tamî. Ew jî di nav axa ku zibilê nasand.

Jalapeños dibe ku firaxê cuda de yan jî, cardî, terkîb. Ew bi ser grill sorkirin, an pijiyayî, ji bo selete û goşt, sewze û sêlên masî added. Li Mexico, ji bo nimûne, populer e û bi gel ji stew nebatî nekişandî îsotên dişewitîn. Li Ewropayê, chef ji bo firaq gelek caran sebze pickled added.

Li Rûsyayê, li dikanan dikarin di tamî îsota tûj an jalapeno frozen dîtin. Çi ye - a delicacy, an xwarinê kevneşop? Bersiva vê pirsê bi yekta be: li yek dewletê de ne, dikare bê îsotên şewitandina dijîn, û li ya din jî ew bi îhtîyat dermankirin û ji wan a delicacy bifikirin.

Jalapeno dariştinê diyarkirî ji bo kevneşop meksîkî beverage SANGRITA, ku şûştin down tequila e. To make it, rahêje orange, tomato û ava, lê zêde bike ji îsotê. The vexwarin, da ku acîl ku bandora boykot bi tequila e bû.

The acuteness ya tahm

pungency Indicator an zelaltir peppercorns dikarin ji medium to bilind diguhere. "Degree of tama" sensations agirê pîvandin. Gourmet dibêjin ku îsotên çêja zû dikarin germahiya sensations germ ku ji aliyê hot şûna hene.

Ger tu Meksîkî bixwazin ku pirsa: "Jalapeno - ew çi ye," - û wî got ku ew îsotê sredneostry bi tama sivik, ji findiqa û bazda, tirş. Binelîyêd vî welatî da bi şewatî ji nebatî ku ew ji bo bikaranîna di dahatuyê de, amadekirina şewitandina in. Û ne bi tenê wê xernûfa pickled, di heman demê de jî jam ku ji wan re!

zelaltir Jalapeno girêdayî şert û mercên mezinbûna û rêbaza dermankirin. The herî testa şewitandina bi serenavê tovên di pod. Pepper, ji bo ku testa ji bo nermkirina tama de hate rakirin, navê "xesandin".

Li Mexico, îsotên şewitandina dagirkirina axî mezin. Li Amerîka, ew ewqas hez ji in, ku reva nebatî serbilind nav space: ev yek ji yekemîn condiments ku astronauts bi wan girt bû.